产过程包括捕捞和养殖，生产场地是养殖场或渔场，生产设备通常是船只及渔具中游生产过程包括采购简单加工及后期加工，生产场地是海产品加工厂，设备通常包括冷冻设施加工机具设备等下游生产过程则包括批发分销零售以及消费。据相关调查显示，产业链各部分都施行不同管理方法。因此，上中下游虽同属于条供应链，但是它们各自本质不同。值得注意是，不同产品有不同处理方法，并非所有海产食物都必须经过上述全部加工处理过程。比如鲜活海产往往只经过捕捞运输批发和分销这短短几个过程就可进入消费环节而鱼片煎制半成品或制成品则需要经历几乎所有加工处理过程。我们在海产市场买到海产，可能是野生，也重要标志。我国食品工业在中央及各级政府高度重视下，在市场需求快速增长和科技进步有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有定出口竞争能力产业，并实现了持续快速健康发展良好态势。食品工业总产值年均递增以上，产品销售收入快速增长，经济效益大幅度提高，继续保持位列国民经济各产业部门前列地位，为国民经济建设发挥着支柱产业重要作用。改革开放年来，我国农业食品制造业食品流通和餐饮业相互联结食品产业链有了较大变化和较快发展。进入世纪以来，农业连续多年丰收，食品制造业和餐饮业以及食品物流和零售业每年平均以两位数增长。中国大陆食品制造业产值由年多亿元人民币，上升到年万亿元，增长倍餐饮业营业额由年亿元，上升到年万亿元，增长多倍。年，虽然经历了百年遇金融危机，加上乳制品行业三聚氰胺事件，但总体来看，我国食品制造业增长迅速。年月我国食品制造行业实现累计工业总产值，元，比上年同期增长了月实现主营业务收入，元，比上年同期增长了月行业产销率为，产销基本正常年月实现累计利润总额，元，比上年同期增长了。年，受益于国家扩大内需刺激政策以及食品行业自身抗风险能力及刚性需求，全年食品行业仍然呈现出产销两旺增长态势。年月我国食品制造行业实现累计产品销售收入，元，比上年同期增长了实现累计利润总额，元，比上年同期增长了。在国内市场消费需求拉动下，主要食品产销量同步增长，有效地保障了市场供应，满足了消费者日益增长多层次需求。社会安定，人民生活水平不断提高，安全卫生营养食品需求量大幅度增长，将继续推动我国食品制造快速发展。食品作为生活必需品，受到我国政府广泛关注为了促进食品行业健康卫生稳定发展，国家针对不同食品制造业制订了不同政策措施，以保证行业长期健康发展。因此，未来几年我国食品制造行业发展将会更加旺盛。建设目标项目建成后，预计年生产海产品成品吨，销售收入在亿元人民币以上，实现利润可在万元人民币以上，利税可在万元人民币以上。可安排当地人。食品机械制造项目科研达国家级先进水平水产品创出国家级品牌产品，在国内外市场上占有重要位置。组织管理项目建设期间，由当地政府有关局领导及建设单位组成项目建设领导小组，切实加强对项目资金投入和使用管理。领导小组下设项目实施工作小组，负责项目具体实施工作，负责项目资金使用及通过招投标形式购置主要生产设备，保证项目建设顺利进行。投资估算与资金来源项目总投资万美元，其中固定资产投资万美元，其他费用万果评价经济效果及科技效果水产品加工和综合利用是渔业生产延续，所谓加工活，则流通活，流通活，则生产兴，搞活了加工，货畅其流，无形中就给养殖生产开辟了个永久性高速通道。因此，水产品加工业发展对于整个渔业发展起着桥梁纽带作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业重要内容，而且是优化渔业结构实现产业增值增效有效途径。目前全国水产品加工优势区域已基本形成，具有地方特色品种区域正在逐步形成，随着水产品加工技术提高，速食产品淹盐及盐干等食品也成为水产品消费重要渠道，为水产品消费拓展了空间。由于用于加工水产品数量稳步增长，需求量增加，对稳定和拉动水产品价格产生了重要作用。与此同时，我国水产加工业整体实力明显提高。我国水产加工企业年加工能力由年万吨增长到年万吨，实际水产加工品总产量由年万吨增长到年万吨。年冷冻水产品产量为万吨，占加工总量。年，全国有各类水产加工企业家，加工能力达到万吨年，比年增长了倍。我国水产加工品总量占水产品总量比重虽然逐年提高，但仍远低于发达国家比重，国内水产加工业发展空间仍较大。就行业周期来讲，水产品加工业处于行业成长期。可以预见，随着居民家庭可支配收入增长消费品种优化和消费理念转型，我国水产品消费将会迎来长期增长，水产加工业正面临巨大发展机遇。而且未来段时间内，国家惠农政策仍