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(定稿)高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目立项可行性策划方案(完整版) (定稿)高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目立项可行性策划方案(完整版)

格式:word 上传:2025-08-23 21:00:25
目首批在我校启动为香港岭南大学社区学院培训学生名,其中专业培训人,普通话培训名到年底,已有名同学完成在国外学习和实习回国,还有名同学仍在韩国美国和阿联酋等国家研修实习。该专业拥有支具有双师素质,结构合理特色突出专兼结合高水平教师队伍,在酒店行业有着较强影响力。在学生培养专业教学实训基地建设顶岗实习安排与管理学生就业等方面发挥了重要作用,促进了学生成长与学校建设。主持和参加全国酒店行业职业培训鉴定系列教材题库建设,参与职业技能鉴定考评工作,为企业提供技术支持与服务,为业界先后培训余人次,还有来自全国各地近百所兄弟院校同行学习了解该人才培养模式,年被评为天津市级教学家指导课程开发与资源库建设工作,组建了由学校企业专家组成三方建设团队,开展酒店专业教学资源库建设研究工作。按照共建共享边建边用方式,项目团队紧跟酒店行业发展需求,在全国范围深层调研基础上,按照牵头院校统筹联合学校和企业参与平台统管理项目分工协作团队工作方式,系统构建在全国范围内普遍适用酒店管理专业课程和培训项目,合理开发多样化教学资源素材和应用工具平台,进而推动酒店管理专业教学改革,提高人才培养质量,提升高职酒店管理专业社会服务能力。目前正在进行教学资源进步开发完善和集成工作。建设单位项目牵头单位天津职业大学项目参与院校番禺职业技术学院新疆农业职业技术学院广西柳州职业技术学院山东省城市服务技术学院无锡城市职业技术学院金华职业技术学院大连职业技术学院河北旅游职业学院项目参与行业企业高等教育出版社天津圣光皇冠假日酒店天津滨海假日酒店天津海河假日酒店天津滨江万丽酒店万丽天津宾馆天津喜来登酒店天津滨海喜来登酒店天津威斯汀酒店天津团泊温泉酒店天津君豪酒店梅江会展中心大连泰达美爵酒店。二专业教学资源库建设规划设计建设目标通过系统设计先进技术支撑开放式管理网络运行持续更新方式,系统设计酒店管理专业人才培养方案,构建专业课程框架,以酒店普遍需要餐饮前厅客房等线服务和管理为重点,建设集教学设计教学素材虚拟实训及教学评价为体酒店管理专业教学资源库。通过同步建设公共服务平台,形成覆盖全国所有高职院校酒店专业高水平共享型教学资源库,并不断得以持续发展。在全国高职院校中推广使用,实现共享,带动全国高职院校酒店相关专业教学模式和教学方法改革,整体提升我国酒店专业人才培养质量和社会服务能力,使全国高职酒店专业十几万在校生和专业教师以及国外和境外各类交流和进修学生受益,并为旅游酒店领域百万在岗人员提高和更新技能,中职毕业生在岗接受继续教育,社会下岗人员再就业,中高职酒店专业教师教学能力教学水平提升,满足个人多样化学习需要,各类酒店消费者和社会更广泛人群提供服务。建设内容酒店专业教学资源库主要建设内容包括旺入淡出,工学交替人才培养课程学习中心模块国际交流教育模块虚拟酒店培训模块三大部分。其中旺入淡出,工学交替人才培养课程学习中心模块主要包括专业标准课程中心测评系统和柔性化管理四部分国际交流教育模块主要包括职业资格培训取证服务包专项培训测评系统三部分虚拟酒店培训模块主要包括网上虚拟酒店企业案例库就业指导精品课程链接和相关网站链接五部分。旺入淡出,工学交替人才培养课程学习中心模块旺入淡出,工学交替人才培养课程学习中心模块主要建设内容包括酒店管理专业标准课程中心测评系统和柔性化管理。该模块主要为高职酒店管理专业教师备课教学高职在校学生及中职毕业生自主学习提供服务。该模块主要为酒店管理专业在校学生提供自主学习和辅助教师开展教学。是专业标准,包括世界旅游学会基本方案师资队伍标准,课程柔性化管理标准实训基地标准制定和世界旅游组织基本情况整理。课程柔性化管理完成,了解该人才培养模式,年被评为天津市级教学团队。广州番禺职业技术学院酒店管理专业现为国家高职示范性院校重点建设专业,拥有流校内生产经营性实训室和支具备双师结构和双师素质专兼结合专业教学团队,拥有国家和省级精品课程多门,在专业办学模式探索课程建设校内外实训基地建设和社会培训等方面特色鲜明,受到同行专家关注。主要面向高星级酒店餐饮企业会所,培养能从事酒店餐饮前厅客房康乐等线接待服务与相应中基层管理工作,具有职业生涯发展基础高技能人才。近三届毕业生就业率为。教学资源库建设基本条件已经具备在专业标准方面,我们已经全部完成了人才培养方案师资队伍标准,课程柔性化管理
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