度重视。近些年来，有相当的 地区在各类粮食种植生产加工储存过程中，农药化肥添 加剂等被广泛过量地使用，这免不了要造成粮食中相应的有害 人体健康的残留物质增多或超标。因而，施用有机肥，少用或不 用农药化肥出产的优质绿色的有机大米产品，在人们生活水平不 断提高的市场中，其地位和需求量将会不断提高。 本项目对粮食生产基地建设粮食种植施肥农家有机肥 病虫害防治粮食加工储存等系列环节均十分重视，形成了 套科学的完整的粮食生产加工储存体系。因而，其出产的绿 色优质有机大米将会有广阔稳定的市场空间和发展前景。 黄酒白酒市场需求分析 目前，国家的酿酒行业政策是贯彻优质低度多品种 低消耗的方针，积极实施四个转变普通酒向优质酒转变， 高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向水果酒转 变，重点发展葡萄酒水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒， 控制白酒总量。显而易见，国家政策对于黄酒的发展来说是有促 进作用的。 目前国内年度黄酒人均消费为升年度白酒人均消费为 升年度啤酒人均消费为升，与白酒啤酒相比，黄酒的 年度人均消费仍存在较大的差距。近年来白酒产量的下降为黄酒 发展预留了更多市场空间，在国家政策的影响下，黄酒企业发展 环境趋好，加上消费习惯的逐渐形成，黄酒在未来有着更加广阔 的空间。 有统计数据显示，从年以来，黄酒产量的增长率回升， 年和年分别达到和，年黄酒产量突破 万吨。 我国的白酒市场，目前是产大于销供过于求。同时，由于 白酒产品的特殊性和耗粮大等原因，白酒行业从整体上讲是国家 限制发展的产业。这些因素使白酒的市场空间不断缩小，生产总 规模和发展速度受到遏制。 近几年，白酒企业正逐步走向集团化规模化。目前全国白 酒年产量约为万吨左右，比上年降低。白酒行业已进入 以结构优化与升级整体经济素质提高为特征的新阶段。 本项目中以本土特产紫糯米白香糯米及小红米为原料，采 用云南生产的小曲，德宏少数民族传统生产的米曲苦草酒曲 经糖化发酵生产而成，经多年陈酿出品的黄酒具有纯天然自生色 泽，发酵自生甜味，口味醇厚柔和爽口酒体协调，风味独特， 内含二十多种人体必需的氨基酸及多种维生素和有益微量元素， 并富含抗癌元素之王硒，营养十分丰富，适合女士及中老 年等广大人群饮用，亦可入药或作美食佳肴的调料。以德宏盈江 特产的优质白香糯米和大米为主要原料，采用云南生产的小曲及 德宏少数民族传统生产的米曲苦草酒曲主要以根霉酵母为 菌种，经半固态发酵传统工艺生产的系列米酒，具有无色清 亮透明无悬浮物无沉淀米香纯正清雅绵甜爽冽回 味怡畅风格突出的特点，经多年陈酿，也是米香型白酒中的精 品。 因而，本项目中的系列黄酒米酒产品，市场前景将十分看 好。 同时本项目对精米加工及制酒过程中所产生的附产物进 行综合利用和深度开发，发展养殖业沼气有机肥等，实 现循环经济，打造绿色产业链，提高资源综合利用率，降低 项目的整体成本，使产品具有强大的竞争力，创造出良好的 经济效益与社会效益。 综上所述，本项目的建设时机适宜，市场前景乐观。 项目总体规划产品方案及生产规模 总体规划 为主， 构建公司基地农户科技管理的运作发展模式，以全 县个粮食主产区平原莲花山太平弄璋姐冒旧城新 城盏西农户为依托，调动乡村社干部的积极性，把思想 统到农户增收企业增利国家增税的思想上来，积极组织发 展原料生产，努力实现粮食加工转化和升值，提高农业的整体素 质和综合效益，按照农工贸体化经营的路子，建立起万 亩优质米原料生产基地。其中建立优质稻良种资源繁育圃亩， 规范化高产样板万亩，示范基地万亩，大面积种植基地万亩。 规范化高产样板由企业租田实施，示范基地由企业与农户签订购 销合同订单农业并派出技术人员指导实施。 按照农业订单或者合同的形式，根据市场行情随行就市， 优质优价从基地农户手中收购粮食进行精加工，保障制酒优质原 料的供应和市场投放的需要，完成粗放型农业经济向集约化农业 经济的转化，实现真正意义上的农工体化。 转化用粮提升制酒，创造高回报高产出高利润的制酒 发展空间。利用公司制酒原料以碎米为主的优势主要以精米加 工中的次米半节米小颗粒米为酿酒原料，投入市场的 优质大米就可以精中选精，具有比任何单从事粮食加工经营企 业难以比拟的优势，增强了我公司的竞争活力。 ④随着城镇和食品市场日益的扩大，在公司实有原料主体 规模及市场的基础上，非常适宜搞产业化规模化发展的养殖路 子。利用精米加工中的糠碎和酿酒附产物酒糟干糟汁也称干 粮为原料发展饲养厂，特别是将大力发展特色养殖杂交野猪， 附加值高，市场前景广阔。该项目也具有较大的盈利空间，还能 带动其他副业的发展。 利用饲养厂牲畜的粪便污水及优质米加工厂和酿酒厂生 产过程中产生的大量废水废渣以及其他可发酵的附产物经特别处 理后来开发沼气沼气酿酒工艺及其他副业产业，实现多元化 发展，以短养长，优势互补的经营方针。 利用沼气及其他副业开发中产生的沼泥废渣和废液等进 行农家肥有机肥源的研发，为基地种植区生态环境的改善及市场 投放的需要作准备。 农家肥有机肥源研发通过认证，获得生产许可后，方面 可投放农资市场产生直接经济效益另方面回赠基地种植区施 用，培育绿色健康食品优势，生产市场竞争优势强劲的无公害 品质上乘的绿色食品。为下轮优质米生产加工及转化用粮提 升制酒及发展其他产业提供更具竞争优势的互补发展空间。 整合资源，综合利用，环保至上，积极拓展产业链的良性 发展空间。在各级党委政府的领导下，以企业为主积极组织发展 原料生产，努力提高优质米加工，提升转化制酒技术，利用酒业 推动品牌战略及产业开发，促进农业产业化项目健康发展，实现 农业市场化经营，引导农民尽快发家致富，并推动资源综合利用 项目技术的推广和普及。通过项目实施后，走出条利用资源产 业化开发，规模化生产，农工贸体化，产供销条龙， 既可节约资源提高效益，又能增强市场竞争力的产业化发展路子， 发展前景广阔。同时还打破了限制盈江非公经济发展中普遍存在 的规模小技术落后产品单资源浪费严重产品开发能力 弱缺乏市场竞争力经济效益差等等的发展瓶颈问题。 产品方案 按照工农业生态学原理及清洁生产循环经济要求，为充 分利用资源搞好综合利用减少环境污染，本项目将充分利用 当地的水稻种植资源优势，加工生产优质精米，生产系列黄酒和 白酒，并同时进行综合利用发展养殖沼气有机复混肥等产业， 实现清洁生产及循环利用。 生产规模 本项目规模为年产销优质精米吨系列黄酒吨白 酒吨及对副产品进行综合利用年出栏生猪头并生产沼气 有机肥和配套万亩优质稻原料基地建设。 黄酒吨年 白酒吨年 精米加工销售吨年 出栏生猪头年 生产方法 以优质稻种植基地为依托，应用现代化的先进生产设备及先 进工艺生产大米精米。 以大米精米加工中产生的次米约为原料，应用酒厂 传统工艺和现代生物发酵技术生产传统黄酒和米香型系列白酒。 综合利用实施循环经济方面，利用酒厂的副产物酒糟，泡米 废水大米加工厂的废弃物糠碎，作饲料进行养猪，以养殖场产 生的污废物和酒厂的部分废渣废水进入污水处理沼气生产系 统，用所产沼气回烧锅炉，沼液可用作施肥或经处理达标后排放。 沼泥及锅炉废渣混合，作无机有机复混肥，并用于农作物种植， 从而形成条绿色循环产业链。通过对废弃物的综合利用科学 治理，节约煤耗，减少环境污染，降低养殖成本，提高项目的综 合效率，使项目具有良好的经济效益和生态效益，有利于项目的 可持续发展。 厂址概述 本项目位于盈江县弄璋镇。 盈江县地处德宏州西北部，云南省西南部，位于东经 第章总论 项目概要 项目名称盈江县十二万亩优质稻生产基 地建设及优质稻深加工项目 项目承办单位云南象都皇酒有限公司 项目承办单位简介 公司地址云南省德宏州盈江县弄璋镇弄璋街 邮政编码 电话 传真 法定代表人瞿东平 公司概况 云南象都皇酒有限责任公司位于祖国的西南边陲有着明 秀绮丽醉心迷人的边地风光情调独特多姿多彩的民族生 活，源远流长，丰富神奇的文化传统得天独厚的自然资源和 浓郁的边境特色的德宏盈江县。 云南象都皇酒有限公司是根据国企改革文件精神及盈江县人 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 民政府盈政复号盈江县人民政府关于盈江县黄酒总厂整 体出售的批复和德宏州盈江黄酒总厂整体出售协议的规定， 由投资者在整体收购原德宏州盈江黄酒总厂的基础上，按现代企业 制度，依法经工商行政管理机关于年月日登记设立组建成 立的非公有制民营企业。公司法人代表瞿东平。注册资本万元。 其中货币资金投入万元，国家资本金让渡万元。年 月公司资产总额为万元，其中流动资产万元，固定资产 万元，无形资产土地使用权万元负债总额万元，净 资产万元，资产负债率为。在各级党委政府的关心支持 下，公司自成立以来得到了持续稳步健康的向前发展。目前， 本公司下设象都酒厂象都精米加工厂象都融资担保有限公司 养殖场拟筹建等生产经营机构，现共有员工人，其中大学 本科人大专学历的人，中专学历的人专业技术人员人， 高中学历及其他的人。 项目拟建地点云南省德宏州盈江县弄璋镇 可行性研究报告编制单位 云南省轻工业科学研究所 工程咨询资格等级乙级 工程咨询资格证书编号工咨临乙 研究工作的范围 研究工作的依据 中华人民共和国国家发展与改革委员会颁布的可行性研究 报告编制要求 轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定 云南象都皇酒有限公司与云南省轻工业科学研究所签订的 编制可行性研究报