为主要原料，同时加入适当调味添加剂，采用全新工艺加工而成。该系列产品是目前国内全新菌类加工食品，经卫生防疫部门检测，各项指标达到食品卫生标准。项目采用公司设单位与食用菌种植场种植散户户关系紧密，公司示范种植食用菌向农户提供优质食用菌菌种。并且公司负责对农户种殖技术培训和指导，提高了农业生产市场化水平和组织化程度，增强了基地农户科技素质及市场意识。通量投资售价和经营成本分别向不同方向变动和情况下项目仍然可行，说明项目具有较强抗风险能力。财务评价结论上述财务效益分析和不确定性分析结果表明，该项目销售收入利润可观，经济效益显著，抗风险能力强，因此该项目从财务角度是可行。第十章社会效益分析壮大主导产业，促进结构调整分析目前我省农业主要是以粮食蔬菜畜牧养殖为主。近年来，由于产业结构调整，我省食用菌加工产业有所发展，但是其绝对数仍然偏小，尚未有个具有规模食用菌产品尤其是食用菌加工产业化龙头企业带动全省食用菌种植业健康发展，延长产业链条。传统食用菌种植业，以家庭副业为基础，基本采用定地生产方式，生产食用菌以原料为主，供应国内些批发市场农贸市场，附加值低，带动效应不明显。本项目建设，将瞄准我省食用菌加工产业化薄弱环节，以农业有限公司为主题，大力发展食用菌产品生产和销售，搞好市场营销，从而以高起点来发展带动我省食用菌加工业上规模求效益。本项目实施，实质上是通过食用菌加工，增加产品附加值，满足社会对健康产品需求，扩大内需，从而带动食用菌消费增长，刺激食用菌种植者扩大再生产，这样客观上就延长了农业产业链加强农业产前产后开发活动，从而逐步调整食用菌种植业从第产业向第二产业第三产业提升。在食用菌加工包装营销过程中，带动本区相关产业发展。项目实施必将带动我区域食用菌种植业发展，将形成本区又特色产业，这与区生态农业区建设规划现代农业建设和谐致，是科学发展循环农业有效途径。农业产业化经营壮大主导产业，促进结构调整分析本项目实施对促进区食用菌种植业发展将起到较好示范作用，同时可促进食用菌种植业快速发展，使食用菌种植业成为该市主导产业，将有效促进项目区产业结构调整。由于本项目采用公司农户基地市场经营模式，引导带动广大农户发展生产，将农民增收与企业增效有机地结合起来，使广大种植农户通过该企业走向国内外市场，实现了小生产与大市场大流通对接，从而激发了农民积极性，推进了项目区产业化经营进程，为促进农村产业结构调整奠定良好基础。壮大主导产业，促进结构调整分析本项目以食用菌加工深加工为开发手段，通过引进优良加工技术，高效率地推动当地支柱产业食用菌产业发展，同时创造巨大经济效益和社会效益，使项目所在地农业产业结构得到进步优化。在本项目实施中，项目菌生产正向工厂化规模化多品种化发展，并显示出广阔前景。项目建设必要性市场潜力巨大该项目产品市场潜力巨大。项目产品性能好。食用菌是集营养保健于身健康食品，含有丰富蛋白质氨基酸矿质元素和维生素等，具有高蛋白低脂肪低热量特点，符合世界卫生组织推荐无公害绿色食品标准，是世界公认保健食品。因此该项目产品是符合现代人追求健康营养食品和中药保健食品。项目产品用途广。随着人们生活水平不断提高，城乡居民消费观念有了较大改变。人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味。而且随着工业发展，城市环境污染日益严重，恶性肿瘤呼吸系统疾病脑血管病和心脏病被排在了人类死因前四列，其中又有四分之人死于癌症。而食用菌是纯天然绿色保健食品，在防癌抗癌保健养生上有着独特功效。随着人们保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者青睐，极具开发前景。本项目加工产品营养丰富口味鲜美，在预防保健方面有着独特作用，非常适合现代人美食追求。项目产品市场需求量大。现代生活节奏日趋紧张，大多数人都忙于工作而懒于动手烧菜，特别是旅游和出差人们，尤为喜爱美味方便食品，应运而生各种各样方便食品，显得很有生命力，发展很快。但是截止目前，市场上精美食用菌系列加工食品不多，因此顺应市场需要，及时推出精美食用菌农产品加工系列食品尤为必要。可见该项目产品市场潜力巨大，前景大可看好，投资建设十分必要。项总论