酒精行业以前主要是国营企业，现在合资兼并股份集体和私营企业比重增大，随着国企改革深入，私营企业将会得到很大发展，行业管理难度加大。近几年来，随着国家深化改革发展步伐，酒精行业也出现了前所未有生产市场危机酒精生产严重过剩，产需不平衡。由于全国粮食甘蔗，大幅度增产，酒精工业有充足原料，再加上酒精白酒高税收，已成为地方财政重要来源，些地区在水平上盲口扩产和新建酒精生产项目，使酒精产量增长速度大大高于国民经济整体增长速度，实际市场需求量不足酒精总产量半。酒精育目建设给国家企业带来了十分严重后果。酒精生产市场萎缩，竞核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,争激烈。化工行业原料用酒精连年厂降，其中以酒精为原料价格高，另外，以甲醇为原料合成技术冰醋酸项目，国内已有几套投产，冰醋酸等化工行业生产原料转换减少了酒精使用。加上合成酒精，糖酒精低价冲击，使本来就形势严峻酒精市场竞争更加激烈，企业开工率低，为企业处于频繁开停，维持生产状态，企业效益大幅度下滑。积极开展科技攻关，新技术成果不断涌现，据统计，七五八五期间，酒精行业获国家和轻工部科技成果奖项目余个，其中耐高温淀粉酶，中温蒸煮技术，高温酵母菌种及技术，连续发酵，高效差压蒸馏，强制国统，以及玉米酒精成套设备国产化技术得已经在全行业普遍应用。科研成果应用，提高了我国酒精工业生产水平，特别是随着酒精生产规模不断扩大和发展，酒精废液排放量逐年增加，已成为食品工业最大污染源。与治理污染，企业和科研部门做了大量工作。目前，部分企业已完成糟液废水排人治理，有效地控制了环境污染。技术和管理上，还有定差距。近几年，酒精行业虽说引进了不少先进工艺技术，但缺乏整体战略和谋略策划，多头引进，五花八门，配套不好，应用效果差，而即使是国内些行业先进技术进步。人才缺乏制约着企业发展，在市场经济中，面对国内外市场激烈竞争，人才显得尤为突出。目前，我们企业在管理人才技术人才融资人才和市场营销人才上无不奇缺，致使企业再发展后劲不足，制约了企业发展。在年，在美国每年有超过个工厂制作几乎升乙醇，当时，有超过半美国燃料酒精是由个公司生产。这个公司是阿彻丹尼尔斯米德兰。工厂产量现在比以前大得多，大部分介于四十至万加仑年万，以下计算采用鲍尔环数据参考化学工程手册第章气液传质设备部分依据经验，混合气体中酒精浓度为，为了保证足够工作宽度，取进入洗涤塔流量取离开洗涤塔气体中酒精度。则洗涤塔回收酒精流量回收为回收，进入洗涤塔酒精流量。洗涤塔塔底排出淡酒中酒精浓度取体积比参考贾树彪新编酒精工艺学第三版塔顶洗涤水加入量由，解得。水温为。进入洗涤塔气相压力取。气相重度按计算理想气体方程液相重度查化工原理水重要性质表得塔顶加入水重度查许开天酒精蒸馏技术得塔底淡酒重度。则全塔液相平均重度为液相黏度酒精黏度为，水黏度为。则全塔液相黏度按塔底液相考虑为取塔径，则空塔气速为湿填料表面因子表填料规则选择外径高宽比表面积孔隙率个数堆积重度干填料因子湿填料因子εε个液相重度校正系数水填料塔泛点和压降通用关联图横坐标泛点气速为由于填料属于乱堆型，据代入数据，及填料塔泛点和压降通用关联图知，所以，取空塔气速为，即图填料塔泛点和压降通用关联图纵坐标为填料层压降查化工原理杨祖荣，填料塔泛点和压降通用关联图得到，填料层压降Ⅱ塔高计算酒精在中扩散系数化工原理，杨祖荣乙醇其中，总压，乙醇酒精分子扩散体积，扩散体积，则酒精分子在水吉林市地处松花江畔，水利资源较为丰富，所以本设计项目厂址按要求应该选建在吉林市。设计地区自然条件水文气象资料气温表温度项目最热月最高气温平均全年最低气温最热月平均最冷月最低气温平均最冷月平均单位月水源水温及硬度密度水源情况松花江江水水温全年最低水温月全年最高水温平均最低水温月平均最高水温总硬度德国度最高值最低值月平均最高值月平均最低值水速及水向最多水向及其频率夏季全年最大月平均水速月全年最大水速全年平均水速工艺用水质量要求达到或接近城市自来水标准。工艺用水消耗量般为全厂用水量。对冷却水质量要求比工艺水低，应不含泥沙等悬浊物，浊度般不大于度即可。同时应不含对设备与管道有腐蚀性物质。其它数据表其它数据卫生条件建厂需考虑周围环境卫生条件。本设计为发酵工厂，生产是食用酒精，所以要求环境卫生条件比较高。根据国家标准规定级区域指空气中含尘量低于区域，属于高度洁净区域，二级区域应不高于，属于般标准，三级区域含尘量高于，为污染区。发酵工厂应建于级或二级区域中。如果在工业区建厂，发酵工厂应该建在工业区上风口位置，同时也应该与铁路及公路主干线保持适当距离，最好在居民区下风侧。抗震条件我国规定海拔高度平均气压最大冻土层深风向㎝夏季全年地震度裂度或以下适合建厂。地震度裂度地区适合加固厂房。造价增加，不适合建厂。对于地震度裂度地区，采取第章绪论随着的发现，世纪的今天，生物技术在我们的工业，农业，医疗，环境和海洋等方面得到广泛应用。生命科学及其技术进入个蓬勃发展时期，日益成为影响国计民生的科学技术支柱和世纪高新技术产业的先导，为人类做出了巨大的贡献。现代生物技术即生物工程，他对解决人类面临的重大问题如粮食，健康，环境和能源等将开辟广阔的前景，因此越来越为各国政府和企业界所关注，与信息，新材料和新能源技术并列成为影响国计民生的四大科学技术支柱，是世纪高新技术产业的先导。中扩散系数其中溶剂缔合系数，水，乙醇溶剂分子量，对于水溶质在正常沸点下分子体积，当溶剂为水时，。查卢焕章石油化工基础数据手册密度数据计算其体积传质系数计算方法与拉稀环相同汽液平衡常数查郭开民多元汽液平衡和蒸馏式设洗涤塔汽液平衡操作可简化为理想系统，故，酒精汽液平衡常数，酒精饱和蒸汽压。所以，即平衡关系为气膜传质系数计算填料公称直径取气体质量流速液体质量流速混合气体粘度取，对于纯酒精蒸汽微泊，对纯气体微泊。进入洗涤塔气体混合物黏度纯酒精蒸汽黏度酒精气体分子浓度纯气体黏度气体分子浓度微泊泊液体粘度泊重力加速，比表面积气相中惰性组分分压对数平均值表气相中惰性组分分压对数平均值气体酒精气体混合气体分子浓度分子浓度洗涤塔入口洗涤塔出口气体摩尔质量流速入塔分压出塔分压分压对数平均数气膜传质系数由式得液膜传质系数由式得由式得气相传质总系数为Ⅲ填料高度计算回收化学工程手册第篇式。洗涤塔操作方法如图洗涤塔流程图洗涤水和少量气和气和液图洗涤塔流程图设洗涤塔顶部洗涤水中酒精含量为，则。塔顶排出气中酒精含量为，则。塔底入口气中酒精含量为，则。塔底淡合加固厂房。造价增加，不适合建厂。对于地震度裂度地区，采取更为严格措施，包括采用框架结构，梁加大，造价增加，不适合建厂。地理条件工厂建厂也要求定地理环境。厂区要防受淹滑坡坍塌泥石流等自然灾害。为了防止厂区受淹，要求厂区建在历年最高洪水线以上。还应避免溶洞，沼泽，断裂带和泥沙。如果是高建筑或大型空压机站等建设应按照有关规定严格执行。对厂区坡度要求对于大型厂应不大于中型厂大于小型厂不大于。厂区内主要地段坡度以不大于为宜。但是为了便于排除厂内积水，坡度不小于。交通运输条件交通运输对于工厂生产成本以及公司营运很重要，俗话说要想富先修路。如年生产量在万吨以上时可考虑申请铁路专用线。当较大工厂时，可以沿铁路沿线建厂可以降低运输成本。涉及公路运输时，可将公路运输委托给专业运输公司承担。有条件可以考虑水运。原料和辅料供应条件选择发酵工厂厂址时候要考虑原料燃料以及包装材料配套供应，般将工厂建在原料产地或者周边地区水源方便燃料供应方便，这样有利于配套生产综合利用和降低成本。原料本设计使用生产原料是玉米。干玉米含淀粉水分蛋白质含量较高，般约，玉米中脂肪含量较高，约。玉米是种比较理想酒精生产原料，而且用玉米生产白酒可以有种特别清香，所以它也是白酒生产主要原料之。环保和安全本设计为发酵工艺，按生产火灾危险性分级，定为戊级，按爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范，发酵车间防爆为区，耐火等级为级。因此其厂房层数及面积皆不限，厂房防火间距为。第章工艺设计原料玉米干燥和储存工段目和要求目将原料玉米清筛，干燥，储存，使原料粮变成干净粮。要求玉米水分含量基本原理利用圆筒筛除尘器等设备筛分原料去除杂质。再利用通过列管换热器加热干空气，在顺逆流粮食干燥器中逆流干燥，以获得符合生产要求玉米。生产流程从厂外采购原料玉米，因不符合储存标准，不易储存，玉米进厂后，得先进行质检从水分，杂质，霉变三个指标进行质检水分多易霉变，而霉变会造成发酵产量减少甚至失败杂质不处理会损害到设备，影响工序正常生产。因此本工段任务就是对原料玉米进行除杂，干燥，达到储存要求，便于储存。我们从外采购原料玉米分成两种，种为湿粮，种为干粮。由于含水量不同导致处理工序也不样。生产工艺流程图如下图干粮地坑粉碎工段湿粮地坑皮带运输机斗提机圆筒清筛机皮带运输机斗提机暂储仓皮带运输机斗提机风机列管式换热器沉降室卧式窑炉空气干粮皮带运输机斗提机储仓顺逆流塔式干数，取工艺水温合加固厂房。造价增加，不适合建厂。对于地震度裂度地区，采取更为严格措施，包括采用框架结构，梁加大，造价增加，不适合建厂。地理条件工厂建厂也要求定地理环境。厂区要防受淹滑坡坍塌泥石流等自然灾害。为了防止厂区受淹，要求厂区建在历年最高洪水线以上。还应避免溶洞，沼泽，断裂带和泥沙。如果是高建筑或大型空压机站等建设应按照有关规定严格执行。对厂区坡度要求对于大型厂应不大于中型厂大于小型厂不大于。厂区内主要地段坡度以不大于为宜。但是为了便于排除厂内积水，坡度不小于。交通运输条件交通运输对于工厂生产成本