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(定稿)挽救与重塑浏阳非物质文化遗产浏阳小曲项目建设方案 (定稿)挽救与重塑浏阳非物质文化遗产浏阳小曲项目建设方案

格式:word 上传:2022-06-25 11:59:33

《(定稿)挽救与重塑浏阳非物质文化遗产浏阳小曲项目建设方案》修改意见稿

1、“.....而那些曾经流失到民间窖藏散酒再经过重新设计包装以后,售价竟然高达数百上千元不等。高昂价格证明了浏阳河牌小曲酒自身价值和珍贵,而它重见天日也正在唤醒着我们浏阳人尘封记忆,它依旧在牵动着多少浏阳人民心。月是故乡明,酒是故乡醇。为了挽救浏阳河小曲这非物质文化遗产,年月......”

2、“.....就恢复生产浏阳小曲酒这非物质文化遗产,打造浏阳标志性文化白酒达成初步共识,经过四年多筹备,他们利用五福堂公司现有平台和基础,重建浏阳小曲酒酿造基地,完全复原浏阳县酒厂小曲酒酿水酒喝。彼此攀谈起来,后来霞秀从生意人口中打听到,被大水冲散后母亲,流落到了浙江绍兴,寄居在户做酒人家。夫妻俩非常高兴......”

3、“.....母女见面,又悲又喜。酒师傅备办酒席款待发子夫妇。发子喝了三小碗酒便醉了,便问道我在家喝三大碗都不醉,可你这酒只喝三小碗就醉了。这叫什么酒酒师傅答道这叫加饭酒。发子问其酿酒方法,酒师傅毫无保留地将配方以及酿造工序全告诉了他。发子夫妇回家后,便按照酒师傅方法酿造起加饭酒来了。由于浏阳河水清又甜,通过酿制以后,做出来酒清澈透亮,香甜可口,酒味更浓......”

4、“.....次年,浏阳遭了场洪水,沿河两岸水稻被毁,老百姓只好改种高粱。发子买不到稻谷,便采用高粱,于是出现了浏阳高粱酒。至今民间还流传着这样歌谣江西女子浏阳郎,浙江药子蒸高粱。浏阳河水清又亮,酿出美酒百里香。浏阳民间历来有以小曲酿制烧酒习俗,称浏阳烧酒。它以私人小酿酒作坊经营酿造,以醇香温雅,进口绵软享有盛名,二十世纪初......”

5、“.....以美利昌万利源作坊所酿制浏阳烧酒最为有名,壶壶烧酒随着艄公嘹亮号子声驶入江西湖北等地。年,浏阳县境内约有烧酒作坊家,已然成为中国典型产酒区之。颂浏阳小曲酒之熠二十世纪五六十年代,全国范围出现社会主义改造高潮,公私合营也在全国推进,境内烧酒作坊于九六五年在公私合营中合并,并选址县城南市街,建立了国营浏阳县酒厂,将浏阳烧酒更名为浏阳河牌小曲酒......”

6、“.....它采用清亮浏阳河水,以特制草药小曲为糖发酵剂,以传统烧酒工艺为基础,形成独特小曲酒生产体系。因其酒液清亮入口甜醇,米香醇正,酒体浓腻,回味怡畅,获得普遍赞誉,值得提是年全国第四届评酒会,由浏阳县酒厂生产浏阳河牌小曲酒,编号为号。评委们致认为号白酒蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回味怡畅......”

7、“.....名列小曲类酒中第名。此后浏阳河牌小曲酒终不负众望,屡获殊荣年被评为湖南省优质酒年被命名为湖南省名酒称号年年连续被评为湖南省优质产品年,获轻工业部酒类质量大赛银杯奖,同年月,在中国第四届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章银质奖章为小曲类酒中国家最高荣誉。年,第五届评酒会上再次蝉联国家优质酒称号及银质奖章。年浏阳河牌小曲酒被评选为国家名牌产品......”

8、“.....曲是酒骨骼,由于浏阳河牌小曲酒口感不错,价格适中,在省内各地深受欢迎,继而成为湖南省名酒。年,浏阳河小曲被推荐参加第三届全国评酒大赛。当时酒厂上下人心鼎沸,对浏阳河小曲获奖信心十足。然而评酒结果却让人失望,浏阳河小曲完败于象山牌桂林三花酒湘山牌全州湘山酒及广东五华长乐烧,位列小曲米香型类酒第四名......”

9、“.....痛定思痛,要想创优夺牌,亟须技术创新。年,厂里组织以黄会成李武伟李作佳陈树民等为骨干课题研发小组,专门负责研究以大米为原料进行酿酒。作为个全新课题,研发小组曾花费几个月时间到衡东广西广东等地酒厂考察学习,并向自己竞争对手三花酒湘山酒秘密取经。考察归来就马不停蹄做实验。功夫不负有心人,年之后,浏阳河牌小曲酒终于成功转型,投入市场后,获得消费者致好评。年月......”

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