1、“.....张丽萍，女，岁，大专，经济师，财务总监。外聘专家顾问陈玉林教授西北农林科技大学动物科学学院院长博士生导师。马美湖教授我国蛋品加工学科领头人，中国农产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员，华中农业大学蛋品研究所所长，博士生导师等。三项目前期准备情况简况年，我们分别就蛋鸡标准规模化生态养殖，绿色鸡蛋原料生产进行了广泛市场调研......”。

2、“.....我们还就保洁蛋加工与我国蛋品加工学科领头人，中国农产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员，华中农业大学蛋品研究所所长，博士生导师马美湖教授进行了多次交流座谈，并获得了重要工艺路线和技术全问题依然存在。人类社会进入石油化学时代后，农药化肥抗生素使用，对农业生产起到了重要作用，但带来农产品质量与安全隐患也不少......”。

3、“.....暴露出农产品质量安全已经到了个十分严峻时期。在国外，人们把鸡刚产出未经过加工处理鸡蛋称为脏蛋，政府立法，禁止上市销售。而在我国鸡蛋产销仍然沿用鸡蛋产下装框就卖落后产销方式。我国每年发生数十期食物不安全伤人事件，近年集核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,中表现在肉蛋奶粮油等农牧产品食品中......”。

4、“.....大量农牧产品没有经历商品化过程，没有标准规范没有质量控制体系，也无法监管，以初级农产品原料形式流入市场。单就鸡蛋食品而言，出现质量安全隐患和品质风味下降，主要是由落后鸡蛋生产模式设备与技术投入和消费模式决定。由于目前养鸡行业门槛不高，所以，市场上以上鸡蛋都是由农户和小养鸡场生产，从鸡屁股直奔餐桌。养鸡场唯利是图，为降低饲料成本......”。

5、“.....为降低疫病风险，就滥用兽药抗生素。为延长产蛋期，又大量使用合成激素。其结果是显而易见，鸡群营养失衡，鸡蛋品质下降，致病菌抗生素激素农药残留等都汇集在枚小小鸡蛋中。尽管我国先后颁布了农产品质量安全法食品安全法等，但由于我国农产品质量检测管理机构正在组建之中，市民不知情鸡蛋中毒害，直在盲目消费......”。

6、“.....帮助具有优势发展前景农产品加工企业通过技术改造，提升农产品产品品质和质量安全。根据陕西省中小企业促进局陕西省财政厅关于年度中小企业发展专项资金项目申报指南陕中企规发号，我公司符合年中小企业技术改造运用先进实用技术工艺设备或材料改造提升农产品加工„„等传统特色优势产业项目要求，我们认为与市民每日生活密不可分鸡蛋，其传统生产工艺模式......”。

7、“.....已经无法控制鸡蛋安全和质量，必须通过建立现代产业链农田到餐桌新型生产工艺模式，并通过购置先进养殖设施，引入现代动物营养调控技术，动物养殖环境控制技术，鸡蛋后处理保洁蛋处理技术和优质农产品快速分销技术等组成个庞大食物产业链全程控制体系，依靠先进现代生物科技和食品科技投入，才能改造或提升传统食品鸡蛋质量安全与品质，保障市民餐桌安全......”。

8、“.....无偿扶持资金万元，自筹万元，银行贷款万元，总投入万元，计划在原有产业规模基础上，通过技术改造，改扩设牧业保洁蛋项目，建设保洁鸡蛋加工与蛋鸡标准规模化养殖建设项目，进步扩建完善蛋鸡养殖场，扩大鸡蛋原料生产蛋鸡标准化养殖规模，新增蛋品加工生产检测设备，改造蛋鸡生态饲料厂......”。

9、“.....保障市民吃上放心蛋。二项目建设目意义当前随着我国农业和农村经济发展进入新阶段，由于落后农产品生产工艺和生产环境急剧恶化，农产品质量安全问题已成为农业发展个主要矛盾。农药兽药饲料添加剂动植物激素等农资使用，为农业生产和农产品数量增长发挥了积极作用，与此同时也给农产品质量安全带来了隐患。农产品安全问题存在，不仅威胁着市民消费安全......”。