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(定稿)餐饮服务公共实训基地项目建设方案(完整版) (定稿)餐饮服务公共实训基地项目建设方案(完整版)

格式:word 上传:2025-08-30 17:54:51
校办学条件,提高办学质量,促进双师型教师队伍建设。餐饮服务公共实训基地建设可行性三职专坐落在市内,校三址,总建筑面积平方米,总占地面积平方米。三职专是全国烹饪专业教学研究会理事单位,市餐饮服务专业教研中心单位,省高级家政和市劳动预备制度优秀培训基地。烹饪餐饮服务专业是该校老牌骨干专业,也是市骨干专业。三职专主校区建有平方米综合实验楼,内设热菜操作室刀工操作室面点成熟间模拟客房中餐摆台室西餐摆台室等个餐饮服务专业技能操作为教师培训提供场所和设备保证,定期开展全市教师专业技能提高培训,促进双师型教师队伍建设。市餐饮服务公共实训基地建成后,可开展餐饮服务行业岗前培置预算表十单位万元序号设备名称数量台套参考单价中餐圆桌米西餐台米圆盘寸条盘长方盘高脚盘碟汤碗筷汤勺筷架调味架牙签果酒杯啤酒杯海鲜叉鱼叉蛋糕叉甜点叉正餐叉服务叉黄油刀鱼刀甜点刀水果刀正餐刀牛排刀冰茶匙大汤匙茶匙甜点匙浓汤匙咖啡匙法式调味匙清汤匙小杯咖啡匙暖锅汤锅酒篮面包篮肉汁船盆蜗牛盘洋蓟盘牡蛎盘玉米棒盘冰桶及冰桶架烛台龙虾叉牡蛎叉蚝叉蜗牛叉切肉叉蜗牛夹钳龙虾签蛋糕刀切肉刀剔骨刚刀糖夹冰夹糕饼夹通心棉夹蛋糕匙盅茶具口布桌布米工作车合计是餐饮服务行业发展需要。当前社会上也不乏各种相关培训班,但大多华而不实,或者已经落伍了,如果能有个餐饮服务公共实训基地,专门进行餐饮服务企业从业人员集中培训,那将会解决众多餐饮服务企业大难题,相关企业完全可以把自己员工岗前培训转岗培训,在职培训等交由公共实训基地来完成,节省自己资金和时间,并使企业更好地运转。同时,基地也会增加自身经济效益,而且,实训基地也为社会上下岗人员提供接受技能培训机会,让他们重新塑造自己,获取新工作岗位,寻求新人生价值,为社会解决部分再就业难题,达到双赢目。建设市餐饮服务公共实训基地,可以进步改善我市职业学校办学条件,提高办学质量,促进双师型教师队伍建设。餐饮服务公共实训基地建设可行性三职专坐落在市内,校三址,总建筑面积平方米,总占地面积平方米。三职专是全国烹饪专业教学研究会理事单位,市餐饮服务专业教研中心单位,省高级家政和市劳动预备制度目录总论概述实训基地建设原则实训基地功能定位实训基地建设项目名称及建设单位二市第三中等职业技术专业学校概况三市餐饮服务公共实训基地建设项目论证餐饮服务公共实训基地建设必要性餐饮服务公共实训基地建设可行性项目预期效益评价四餐饮服务公共实训基地设备配置方案及资金预算核准通过,归档资料。未经允许,请勿外传,总论概述中共中央国务院关于大力推进职业教育改革与发展决定中指出推进职业教育改革与发展是实施科教兴国战略促进经济和社会可持续发展提高国际竞争力重要途径,是调整经济结构提高劳动者素质加快人力资源开发必然要求,是拓宽就业渠道促进劳动就业和再就业重要举措。职业教育担负着培养数以亿计高素质劳动者和专门人才重要历史使命,职业教育根本任务是培养有较强实际动手能力和职业能力技能型人才,实际训练是培养这种能力关键环节,而建设实训基地则是培养这种能力有效保证。为了深入贯彻落实全国省市职业教育工作会议省职业教育振兴计划和市职业教育振兴计划精神,根据我市老工业基地改造振兴要求,围绕我市个基地,三大产业建设目标,结合我市职业教育改革和发展实际,以服务为宗旨,以就业为导向,按照超前性先进性实用性原则,依托国家重点职业中专学校,立足学校,面向社会,建设餐饮服务公共实训基地,并使之成为市规模最大,集教学培训职业技能鉴定和技术服务为体多功能教育培训中心,培养掌握烹饪餐饮服务专业技能应用型复合型专业技术紧缺人才,推进市职业教育发展,为老工业基地振兴提供优秀专业技术人才支持,为促进就业和再就业服务,为地方经济建设服务。实训基地建设原则市公共实训基地建设要坚持创新可持续发展性原则坚持面向社会服务地方经济建设原则坚持开放性校企合作产学研相结合原则坚持高起点高标准先进性和示范性原则坚持规模和效益相统原则坚持逐步推进原则,改善传统实验实习实训模式,促进我市中等职业学校在办学指导思想管理体制学制人才培养模式专业设置教学方法师资队伍建设教材建设等方面改革,进步改善中等职业学校办学条件,充分发挥公共实训基地辐射功能,从整体上提高我市职业教育质量。实训基地功能定位立足学校,满足职业学校教学需求,
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