激烈市场竞争。当今农业国际竞争已经不是单项产品单个生产者之间竞争，而是包括农产品价格质量品牌和农业经营主体经营方式在内整个产业体系综合竞争。为增强我市农业国际竞争力，根本在于提高农产品质量档次和卫生安全水平，提高农户专业化组织化程度，提高农业生产经营效率。发展农业产业化经营，培育批有竞争力市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低优势，尽快扩大我市优势农产品生产规模，提高精深加工水平和科技含量，创出批有较强出口竞争力名牌产品。脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。加工系列产品深受日本韩国美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大市场潜力和广阔市场发展空间。国内方便食品厂家对脱水蔬菜需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料脱水蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化方便化营养化方面发展，脱水蔬菜市场前景非常好。为满足国内外市场对脱水蔬菜需求，发展脱水蔬菜生产是非常必要。据估计仅惠民县果蔬总产量就超过万吨以上，如此多果蔬产量靠传统品种很难满足市场多样化要求，发展脱水蔬菜生产在增加花色品种同时，也可以缓解旺季鲜菜生产过剩问题，减少菜农损失。第三章市场前景分析蔬菜产业是近年来我国农业经济发展个重要增长点。据国家统计局统计，年全国蔬菜产量达到万吨，比年增长。年上半年我国蔬菜批发价格总体水平略高于去年同期，蔬菜出口继续保持稳定增长态势。预计年我国蔬菜产量将继续稳步增长。据海关统计，上半年，我国出口蔬菜含鲜冷冻蔬菜加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同万吨，同比增长，出口创汇金额亿美元，同比增长。上半年，干蔬菜出口万吨，同比增长，占蔬菜出口总量，出口创汇亿美元，同比增长，占蔬菜出口金额，市场前景很好。山东福建浙江新疆广东是我国蔬菜出口主要省区。月，上述五省区蔬菜出口金额分别为亿美元亿美元亿美元亿美元和亿美元，同比增长和，由此看出山东省蔬菜出口优势。日本仍是我国蔬菜出口最主要贸易伙伴，但今年以来备主要生产设备清洗机多切机夹层锅离心机干燥机包装机等。建设规模及内容建设规模期建设年产吨各类品种脱水蔬菜建设内容项目占地面积平方米，建筑面积平方米，购置去皮机清洗机切粒机干燥机等设备台套，购置锅炉变压器货车等辅助设施。第六章项目组织形式组织形式本项目经营采用公司农户形式。公司以龙头作用带动农户与国际市场接轨。机构设置及职能本项目管理采用有限责任公司制企业化管理。公司下设销售部加工车间财务部质检部综合办公室五个部门。企业定员本项目建成后，需要人。组织结构图略第七章投资估算与资金筹措投资估算依据项目建设方案及相关资料现行行业估算指标设备价格按现行价格计取设备运安费以设备价格计取。投资估算本项目期新增固定资产投资万元。见总投资估算表及单位工程投资估算表表表表固定资产投资估算表表单位万元土建及其它费用估算表单位万元土建及其它费用估算表单位万元项目资金筹措方案本项目总投资万元资金来源企业自筹。第八章经济效益评价经济效益分析编制依据国家发展改革委员会建设部颁布建设项目经济评价方法与参数年版。专业设计提供有关资料及数据。该企业提供基础资料及数据。基础数据产量生产负荷本项目建成后，年生产脱水蔬菜吨，预计各类鲜菜用量吨。项目建设期为年，第二年生产负荷达到，第三年达产。项目计算期效益预测和评价按年计算。项目固定资产投资本项目土建及其它费用投资万元设备及安装工程投资万元新增无形资产及递延资产万元固定资产其他费用万元预备费万元固定资产投资万元基本折旧与摊销费用固定资产折旧采用综合折旧按平均年限法计算，折旧年限为年，固定资产余值按计算。经测算年提取综合折旧费万元。详见辅助报表固定资产折旧估算表。本项目没有形成固定资产无形及递延资产原值为万元，无形资产按年摊销，递延资产按年摊销，年合计摊销额为万元。详见辅助报表无形及递延资产摊销估算表。税金及附加按国家现行财税规定计算增殖税，城市维护税为增殖税，教育附加费占增殖税。详见辅助报表销售收入和销售税金及附加估算表。总成本费用估算工资及福利费根据项目生产要求，需要人员人，人员工资按人马铃薯洋葱等根茎菜类可切成片状丁状或条状，其余蔬菜应分类捆把，做到整齐致，便于漂烫。马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方法是用质量分数为氢氧化钠沸水处理即可。漂烫漂烫是根据品种和生产工艺不同要求，对切制好蔬菜进行漂烫护色等加工处理。可用机械进行自动处理，也可在水槽中用手工操作。漂烫时间依据原料种类严格控制，以菜叶变透亮或原料略软为宜。漂烫过度，养分损失大，复水能力下降。漂烫不到位，脱水保鲜有困难。烫好蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍冷却。甩干用机械方法将漂烫好蔬菜在高速旋转离心力作用下，甩掉蔬菜表面游离水。般选用离心机作业。烘干就是降低蔬菜含水量，使新鲜蔬菜成为干制品。烘干时，将物料均匀地摊放在烘盘或输送网带上，温度控制在，如果采用厢式干燥机，则应对烘盘内物料适时翻动，般经过后，当蔬菜体内水分含量降至以下时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒山梨酸等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。封闭将烘干蔬菜放进密闭大柜箱中密封暂存左右，目是使干制蔬菜含水量保持均匀致。分装分装前应对干燥后蔬菜进行整理分级，包装可选用些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按要求规格和方法进行，每为小袋，为大袋，并注明商标质量名称出厂日期等。项目概述项目名称年产千吨脱水蔬菜项目项目建设地点山东惠民经济开发区项目建设单位山东惠民孙子兵法农贸科技有限公司项目概述惠民县位于山东省北部平原，处在京津唐和山东半岛两大发达经济区的交汇点上，属黄河三角洲腹部地区和环渤海经济开发圈。全县版图面积平方公里，辖镇乡，人口万，年国内生产总值实现亿元。惠民县丰富的资源蕴藏着骇着月工资元计算，年工资及附加费总计万元。详辅助报表总成本费用预测表。水电费年需燃料和动力费万元。销售费用销售费用按销售收入估算，年需万元。管理费用参考了该企业目前实际发生管理费用，按销售收入提取，年需万元。经计算年总成本费用万元，经营成本万元。销售收入与盈利预测销售收入脱水蔬菜综合销售价格定为元吨，年销售收入万元。税金及附加费本项目年增值税万元，城建维护税万元，教育费附加万元。利润及所得税项目建成后，正常年可新增利润万元，年上缴所得税万元。详见基本报表损益预测表项目投资评价投资利润率投资利税率内部收益率经计算项目全部投资所得税前内部收益率为所得税后为，均高于行业指标，说明项目经济上可行，并且有较好经济效益。净现值经计算全部投资所得税前财务净现值为万元所得税后万元。投资回收期经计算全部投资所得税前投资回收期为年所得税后年。此项指标均低于行业投资评价标准。说明项目经济上可行。两项指标均包括建设期年。抗风险能力盈亏平衡分析盈亏平衡生产能力利用率计算基本数据年固定成本万元年可变成本万元年销售收入万元年销售税金万元脱水蔬菜产量吨生产能力利用率盈亏平衡点盈利区盈亏平衡点栽植面积吨以上计算说明，当脱水蔬菜产量吨时，项目实现盈亏平衡，当少于吨时，项目出现亏损。当高于吨时项目开始盈利。项目有盈利区，说明项目有定抗风险能力，详见盈亏平衡图。敏感性分析从敏感性分析中可以看出，可变成本，固定资产投资变化对内部收益率影响不显著。当销售收入减少时，项目内部收益率为，比项目既定销售收入内部收益率下降个百分点。因此脱水蔬菜销售收入变化是该项目敏感因素，应加以注意，但就目前所定销售价格而言，还有较大上涨空间，因此本项目有定抗风险能力，详见辅助报表和敏感性分析图。综上所述，本项目经济可行，并且具有很好经济效益。第九章社会效益分析山东惠民孙子兵法农贸科技有限公司年产吨脱水蔬菜加工项目建成后，增加了蔬菜附加值。适应了市场需求。生产脱水蔬菜便于食用储藏和运输，出口创汇和满足人民生活需要，通过脱水蔬菜加工可激发农民种植蔬菜积极性，使农民增收，发展农业产业化经营，对培育有竞争力市场主体，带动农干蔬菜放进密闭大柜箱中密封暂存左右，目是使干制蔬菜含水量保持均匀致。分装分装前应对干燥后蔬菜进行整理分级，包装可选用些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按要求规格和方法进行，每为小袋，为大袋，并注明商标质量名称出厂日期等。加工设备主要生产设备清洗机多切机夹层锅离心机干燥机包装机等。土建及其它费用估算表单位万元土建及其它费用估算表单位万元序号建构筑物名称单位工程量单价元费用合计万元生产车间平方米办公室平方米锅炉室平方米变压器室平方米库房平方米货车等其他工程设施合计脱水蔬菜加工项目可行性研究报告第章项目概述项目名称年产千吨脱水蔬菜项目项目建设地点山东惠民经济开发区项目建设单位山东惠民孙子兵法农贸科技有限公司项目概述惠民县位于山东省北部平原，处在京津唐和山东半岛两大发达经济区交汇点上，属黄河三角洲腹部地区和环渤海经济开发圈。全县版图面积平方公里，辖镇乡，人口万，年国内生产总值实现亿元。惠民县丰富资源蕴藏着巨大开发潜力。全县耕地面积万亩，人均亩。淡水资源丰富，黄河流经惠民公里，境内建有处引黄闸，年引蓄黄河水亿立方米。内河有徒骇河土马沙河，年地表径流量亿立方米。惠民县普遍推广了冬暖式塑料大棚，蔬菜生产部分季节。蔬菜品种多质量好。批发市场年蔬菜流通量亿公斤以上，为全国优质蔬菜第县中国食用菌生产基地中国西葫之乡。为提高蔬菜加工水平和科技含量，创造批有较强出口竞争力名牌产品，提高蔬菜附加值，山东惠民孙子兵法农贸科技有限公司提出了年产千吨脱水蔬菜加工项目。该项目建成后，预计固定资产投资万元年加工各类脱水蔬菜吨销售收入万元年利润万元投资回收期年。第二章项目背景及必要性项目背景山东惠民孙子兵法农贸科技有限公司是家农副产品综合加工企业，厂区占地面积平方米，现有厂房建