，进行活畜检疫收购屠宰加工销售等过程，产品工艺流程如下活畜收购待宰宰前检疫吊挂伊斯兰教方法屠宰放血剥皮开膛去内脏剔骨修割淋巴分体称重装袋包装装箱入库。第六章环境保护与安全生产建设地点环境现状牛羊屠宰和加工基地项目区自然环境良好，环境质量状况基本上可以满足肉牛屠宰和肉制品加工厂建设需要。二主要污染物和污染源及综合利用和治理方案本项目建设屠宰场是个现代化机械屠宰场，污染源主要是高浓度有机生产废水，以及工厂职工生活污水。屠宰过程生产废水，水中含有大量血毛油脂碎肉粪便等成份，主要污染物是油脂有机物硫化物细菌等。此外屠宰场解剖自动线解杂自动定固体废物。屠宰废水属高浓度有机废水，可生化性较高。为确保周围环境不受污染，本公司在建场之初即采取了先进环保经验和技术，有以下几个方面固形物进行收集，经过发酵处理后还田利用沉淀后污水进入级和二级三级厌氧发酵池，产生沼气被回收，供养殖场生产生活使用发酵后沼液流向池塘，自然氧化暴氧，再经沉淀过滤后，通过沟渠管网供大棚果园使用，达到国家污水综合排放标准标准排放标准。三环境保护措施评价在严格落实污染物防治措施情况下，屠宰场废弃物如污水牛粪病死牛等均能经综合处理全部得到利用，场区绿化培植可保持养牛场区四季常绿，从环境保持角度而言，本项目是可行。四安全生产本项目建成投产后，主要采取以下措施严格屠宰厂生产操作制度，实行全封闭式，全进全出生产，杜绝人为事故发生。严格疫病防控措施，坚持预防为主，免疫程序科学，操作规范。严格日常消毒措施，生产人员定期体检，杜绝人畜共患病发生。第七章项目组织与管理组织机构与职能划分由昆明博田人家农业开发有限公司，负责此项目责任管理，搞好组织协调，确保项目健康有序快速实施。实行项目建设管理法人责任制，土建项目工程询标建设完成，项目施工质量监理制，整个项目设独立账户，单独核算，确保项目资金合理使用和项目实施质量及进度。二项目建成后经营管理模式项目建成后组织管理机构与职能该项目实行现代企业管理体制，实行总经理负责制，实现管理体制与机构运行机制上创新。二经营管理措施依照制定通过公司管理章程实施生产经营管理活动。实行现代企业管理模式，建立按劳取酬，多劳多得，奖罚分明，优胜劣汰分配原则和管理机制。组成精干务实高效管理班子，实行年度经济指标责任制。实行劳动用工合同制，管理技术人员任期考核聘用制。三技术培训为保证项目投资后顺利进行，重点搞好以下培训新到位技术人员及生产线职工，要严格接受技术培训，经考试合格后方可上岗，严格执行考核制度。第八章投资估算与资金筹措方案投资估算项目建设总投资估算项目总投资万元，包括土地征用土地平整厂房建设屠宰加工设备以及配套设施等，其中固定资产投资万元，流动资金投资万元。牛羊屠宰加工建设投资如下购买土地万元土地平整万元厂房建设万元生产设备投资万元电设施万元冷库个万元沼气系统建设万元流动资金万元三资金来源企业自筹资金万元，从企业自有资金中解决。二申请贷款万元。四资金使用和管理为保证资金合理使用，资金筹措到位后将设立专门账户，专人管理，专款专用。项目建设资金使用严格按照项目资金使用有关规定执行，按照本报告进度安排，固定资产投资在建设期当年投入，同时制定详细资金分年度使用安排。第九章财务估算与经济评价财务估算依据国家计委建设部建设项目经济评价方法与参数第二版二农业项目可行性研究与经济评价手册吉林科学技术出版社三中共中央关于农业和农村工作若干重大问题决定四本项目建设及技术方案有关数据五企业提供有关资料六项目相关调查资料。二销售收入销售税金和附加估算销售收入产品销售收入测算牛屠宰加工费元∕只，年屠宰加工肉牛头，实现销售收入万元。羊屠宰加工费元只，年屠宰只，实现销售收入万元。牛羊副产品收入万元。二销售税金及附加本项目属于种养殖业，国家已经免征农业税和农业企业及农民卖生牛所得税。在本项目财务评价项目效益测算中，已剔除各项税金，因此不再单独计算。三经营成本估算牛屠宰加工成本元∕头，羊屠宰加工成本元∕只，经营成本计万元。上述成本含工资及福利费水电等四经济效益分析牛羊屠宰加工经济效益万元二该项目投资利润率为三投资回收期不含建设期为年。第十章社会效益与生态效益分析