奖市农产品加工先进企业等荣誉称号。第三章建设条件及厂址选择地理位置本项目所在地选择在山西实业有限公司县气调保鲜中心所在地。该中心目前占地亩。交通与通讯该中心位于县镇国道霍侯路旁，交通十分便利，往来太原西安石家庄均有铁路和高速公路直接相通。电话通讯移动通讯和互联网通讯十分便利。生态条件该中心附近为我国农业主产区之，土地肥沃，农产品资源丰富，农产品以小麦玉米棉花为主，林业以红枣核桃苹果杏桃梨为主。今年来，市调整农业结构，发展果业种植和生产，其中枣树种植已经超过万亩，并已经进入盛果期。其中仅县已经达到万亩。传统工业主要为煤矿电力机械建筑酿酒针织，无严重环境污染源。投资环境山西省市政府对引进投资提供优惠政策，并正式发文市人民政府临政发号文件市人民政府印发市招商引资优惠办法，提供财政支持用地优惠引资奖励和其它优惠。详细内容见附件四。第四章项目建设内容建设内容年生产能力万吨枣汁饮料生产线。饮料中枣汁含量为采用目前国内外最先进瓶无菌冷灌装生产技术和成套设备采用目前国内外最先进生物工程技术榨取枣汁，以到最高出汁率和品质。考虑到国内外果汁产品市场对枣浓缩汁需求，在该生产线中应考虑包含浓缩枣汁生产设备配套。为生产线配套水电蒸汽锅炉及其管路，及其它配套设施。为了给枣汁生产线提供充足稳定枣原料供应，新建鲜枣储存冷库座。生产车间库房锅炉房配电室职工食堂宿舍车库传达室等土建。化验室及仪器设备。运输及办公车辆。生产工艺本项目采用生物工程技术和现代饮料工业化方法，这是目前国内外果汁行业中最先进生产技术。其主要技术特点是出汁率高产品色泽口味澄清度等品质都比较优秀。具体说明自上世纪年代初开始到现今，在我国普遍流行种采用物理方法直接压榨分离出果汁生产技术，是种只是适合苹果榨汁特性果汁生产方法，并不适合其它大多数水果原料，特别是红枣榨汁生产。许多果汁企业生产实践表明使用该生产方法在榨取苹果汁时，出汁率般可以达到，如果榨梨汁则更高。但是在榨其它水果原料时，出汁率都会明显降低。比如采用压榨法直接榨汁，除了苹果和梨外，其它大部分水果出汁率在之间。鲜枣榨汁效果则更不理想。山东滨州食品厂曾在年初次以解冻鲜枣为原料榨汁实验中，采用直接压榨方法用计算机新建果汁项目附件四枣汁含量饮料产品投资与经济效益分析冷库投资枣汁含量产品原料用量按鲜枣去核率，枣肉出汁率，整枣出汁率，库存损失率接近计算，年产万吨枣汁饮料原枣汁含量需要鲜枣万吨万吨冷库库容量需要万吨冷库投资。参考河北沧州，吉林内蒙等地冷库建设实际投资数据，每吨库容需投资万元，万元吨吨万元，加不可预见，冷库投资估算为万元。二枣汁饮料成本枣汁含量产品枣汁含量饮料原料成本与河北沧州山东德州山东滨州等重要枣产区枣原料采购价元公斤相比，目前山西地区枣收购价偏高。但其中县还是最低。◇枣原料采购和储存成本山西县采购价元公斤，元市斤鲜枣贮存年原料成本根据河北沧州枣类速冻库数据速冻费元公斤，冷藏费元公斤，平均元公斤，贮存期分别为个月，平均个月，元公斤，◇原枣汁含量原料成本按榨汁率，去核率计，采用酶解后榨汁方法最大出汁率可达到。每公斤枣汁原料成本为元公斤元公斤◇饮料中枣汁成本饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料约元枣汁饮料定价枣汁含量产品根据我国饮料行业产品定价习惯，市场零售价般为原料辅料包装瓶包装含瓶身瓶盖标签和外包装纸箱成本目前为元瓶。因此，产品定价为果汁含量枣汁饮料市场零售价应设计为，按最低宜定价元瓶三投资估算投资估算按年产万吨枣汁饮料，饮料中枣汁含量计序号工程或设备规格数量单价总价土建平方米万元万元生产车间库房锅炉房配电给水办公用房其它用房食堂宿舍门卫二设备生产线设备供水配电锅炉化验室仪器设备运输车辆三其它万元环保设施筹建办公建厂设计生产工艺技术培训按生产线总投资合计不可预见按冷库库容吨吨按吨万流动资金总计资金筹措项目总投资部分由企业自筹，其它部分引进资金。需要引进资金万元。四经济效益分析与财务评估本章节采用计算机新建果汁项目专家系统，对新建饮料项目年销售收入年生产总成本年利润盈亏平衡点资本金收益率投资回收期敏感性分析等数据进行分析和处理，比传统表格罗列方法更有理有据。新建食品厂和饮料厂初步经济效益分析和财务评估报告书计算机程序编制地址项目名称年产万吨枣汁饮料项目无菌冷灌装瓶，原枣汁含量委托单位评估单位评估人评估日期说明本报告书全部基本数据由委托人提供，并负责其数据真实性。基本数据区注由委托人输入下列数据建厂规模年产量吨注以饮料计。年工作日天每日班数班二产品规格包装单位瓶以枣浓缩汁为原料注枣类果汁口感比苹果汁橙汁梨汁桃汁显得更醇厚鲜美，营养更丰富，并具有定保健功效，市场开发前景目前比较好。在河北山东等地目前也有些企业分别正在枣浓缩汁和枣汁饮料生产基地。枣汁生产企业同行基本情况目前，山西省内最大果汁饮料生产企业是山西厦普塞尔食品饮料股份有限公司，其主导产品是黄梨汁饮料，以及其它多种果汁饮料，包装形式为热罐装瓶。目前，山西省内生产枣汁饮料另家企业在侯马，其销售总部设在太原经济开发区。其主导产品是枣汁饮料，产品包装形式是三片式易拉罐，于年投产。由于在建厂时思想闭塞，选择错了产品包装形式，销售情况不好。该公司已经意识到这个，正在筹划新建条热罐装瓶包装生产线。国内枣汁饮料生产企业情况目前国内尚武家以枣汁饮料为主导产品大型枣汁饮料生产企业。大部分是中小型综合饮料企业，主要分布在河北沧州，山东德州和滨州。其中比较著名企业是世纪沛然公司，以生产枣类浓缩汁为主要产品。枣类产品主要消费地区我国枣类产品消费地区分布很广。最应该注意消费地区是广东和福建，当地有比其它地区都更加根深蒂固食枣习俗。第六章产品定价枣汁饮料产品定价，应该参照以下两个依据参考国内同等包装同等果汁含量饮料流行价格。我国果汁饮料市场流行价格参考如下。根据目前国内饮料消费市场情况，热灌装瓶果汁饮料市场零售价，根据果汁含量高低，般定在元之间。其中，果汁含量低于果汁饮料产品，般定价低于元果汁含量左右产品，根据水果原料成本，般定价在元左右果汁含量上下产品，根据水果原料成本，般定价在元上下果汁含量产品，根据水果原料价格，般定价在元之间。其中，苹果汁桃汁猕猴桃价格较低，葡萄汁总论二承建单位介绍三厂址选择四建设内容五市场分析六产品定价设计七公司组织结构八环保与安全九投资估算与资金筹措十经济效益与财务分析十结论十二附件附件枣汁饮料厂区布局示意图附件二枣汁饮料生产车间平面布局示意图附件三枣汁含量饮料的原料冷库产品定价建设投资经济效益分析与财务预测附件四枣汁含量饮料的原料冷库产品定价建设投核准通过，归档资料。护瓶，或罐包袋只等净重毫升瓶经计算，每箱瓶每吨成品瓶，或箱年生产量瓶，或箱班生产量瓶或箱，或吨按每班有效工时小时计，相当于每小时生产能力吨三建厂投资预算生产设备万元设备购置及安装调试售后服务水电蒸汽万元土建费用万元生产车间库房办公锅炉房等环保设施万元运输车辆万元筹建办公万元立项筹备办公生产许可和卫生许可手续建厂设计万元含生产工艺技术培训，按设备总投资不可预见建设总投资预测万元冷库单独核算，已将枣原料成本按冷藏加工后费用计算。四产品价格设计零售价元瓶注零售价设计为出厂价出厂价元瓶年产值万元五年生产总成本预测年生产固定总成本人工费用人均工资元月职工人数人注人工费用人均月工资个月福利劳保用品职工总人数年人工费用预测为万元年工厂管理费及车间经费按提取。万元年设备折旧费按年折旧期计算万元年设备大修基金按设备折旧费计算万元建厂投资贷款利息按年利率计算万元年生产固定总成本预测万元二年生产变动成本总成本原辅料费每瓶元，年总计万元包装材料每瓶元，年总计万元包装纸箱每只元年总计万元动力费电装机容量锅炉风机其它电费单价元度年电费万元水用水量吨小时水费单价元吨年水费万元煤蒸汽用量吨小时煤单价元吨年煤费万元上级机关管理费按产值提取年提取万元销售运输费按产值提取年销售费万元周转资金贷款利息年周转资金需要量年产值万元按年利率计算，万元年生产变动总成本预测万元年生产总成本预测为万元六经济效益分析注以下数据全部由计算机处理年产值万元年生产总成本万元销售税增值税应纳额年产值原料包装动力应纳万元教育附加税和城市建设附加税增值税应纳额应交万元两项共计销售税为万元年企业销售利润毛利润销售利润年产值年生产总成本销售税万元所得税所得税销售利润万元纯利润纯利润毛利润所得税万元国家两项基金两金纯利润万元年企业净利润净利润纯利润两金万元利润率分析毛利润率纯利润率净利润率七财务评估年企业投资回收率年销售利润设备折旧费建厂投资周转资金年企业投资利润率年销售利润投资利润率建厂投资周转资金投资回收期投资回收期年建设试产时间投资回收期年建厂试产时间八盈亏平衡分析以产量表示盈亏平衡点年生产固定总成本采购和储存成本山西县收购价元公斤，元市斤鲜枣贮存年原料成本根据河北沧州枣类速冻库数据速冻费元公斤，冷藏费元公斤，平均元公斤，贮存期分别为个月，平均个月，元公斤，◇原枣汁含量原料成本按榨汁率，去核率计，采用酶解后榨汁方法最大出汁率可达到。每公斤枣原汁原料成本为元公斤元公斤◇饮料中枣汁成本饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料约元饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料约元饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料约元饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料约元根据我国饮料行业产品定价习惯，市场零售价般为原料辅料包装瓶包装含瓶身瓶盖标签和外包装纸箱成本目前为元瓶。因此，产品定价为果汁含量枣汁饮料市场零售价应设计为，宜就低定价元。果汁含量枣汁饮料市场零售价应设计为，持中定价元。果汁含量枣汁饮料市场零售价应设计为，持中定价元考虑到目前我国各地市场中果汁饮料流行价格和流行果汁含量，本项目产品在国内销售时，应以和枣汁含量产品为主导