场分析市场供求现状生产现状近年来，我国生猪生产已进入以规模饲养为主新时期，全国养猪农户家庭数逐步减少，特别是最近几年大幅减少，改变了过去家家户户养猪局面。据统计，在全国亿多农户家庭中，年养猪户已经下降到万左右，只占农户家庭总数左右。这表明，目前全国约农户家庭已不养猪。同时，生猪养殖规模化程度快速提高。年，全国出栏头以上规模养猪专业户和商品猪场为万个，出栏肉猪占全国出栏总量比重为。到年，全国年出栏头以上规模养殖户提高到万户，同时规模养殖户养殖规模快速扩大，出栏生猪所占比重到年已达到，年首次突破。表年我国猪出栏和年底存栏数量年际变化年份肉猪出栏头数当年比上年增加万头增加比例猪年底头数当年个月连续七周全国平均猪粮比价降至低于蓝色预警线。国内生猪生产加工流通方式仍然落后是饲养方式落后。目前，生猪养殖正处在个由传统养殖向现代养殖转型过程，规模化养殖虽然得到较快发展，但总体水平不高，千家万户分散养殖仍占主体地位。全国出栏头以上生猪规模化养殖比重仅占。饲养方式落后，既不利于动物疫病防治工作开展，也不利于标准化生产技术推广，影响了规模养殖效益。二是加工方式落后。绝大部分是传统初级加工和粗加工，现代化肉类加工量不到。三是流通方式落后。冷鲜肉和肉制品销售应是今后主要发展趋势。但是，目前生猪外销以上为活大猪，冷鲜肉和肉制品销售份额很少。活大猪运销，既增加了运销成本，又容易引发疫病。市场分析预测我国是个发展中肉类产销大国，肉类产业也是个发展中行业。今后年，随着我国市场经济发展，经济结构调整，以及与国际市场接轨，生活水平向小康迈进，我国肉类产品有着广阔市场需求。肉类消费三分甲天下，冷却肉被看好近几年，我国肉类消费发生了明显结构变化，呈现从冷冻肉到鲜肉，再从热鲜肉到冷却肉发展过程。形成了热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷却肉甲天下三足鼎立局面。冷却肉加工，严格执行检疫制度屠宰后畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度以后腿内部为测量点在内降为，并在后续加工流通和零售过程中始终保持在。由于冷却肉在冷却加工过程中，肌肉通过自溶酶作用，使部分肌浆蛋白质分解成肽和氯基酸，成为肉浸出物成分，同时分解成次黄嘌呤核苷酸，肌肉中肌原纤维连接结构会变得脆弱并断裂成小片化，使肉变得柔嫩多汁并具有良好滋味和气味，口感细腻，滋味鲜美。冷却肉还具有安全卫生特点，是目前市场上质量最好生鲜肉，具有热鲜肉和冷冻肉无可比拟优点。冷却肉问世，被称为肉类消费革命，在些大中城市市场份额在逐渐全国生猪屠宰行业发展规划纲要年项目建设单位提供相关资料项目调研收集有关资料。报告研究内容本可行性研究报告研究范围是重点对咸阳渭城顺鑫屠宰场年屠宰万头生猪生产线建设项目涉及主要内容进行了综合分析与研究，包括项目建设建设背景和必要性市场分析项目建设内容及规模建设条件及方案建设实施进度安排环境保护节能措施资源节约和利用人力资源配置投资估算与资金筹措经济效益评价等，并提出了综合性研究结论与建议。建设地点项目建设地点位于咸阳市渭城区正阳镇北舍村组，占地面积亩约合。建设内容及规模建设内容本项目主要建设内容是建设标准化生猪屠宰厂及附属配套工程，从而形成屠宰加工为体产业化链条。具体建设内容包括新建车间栋，包括屠宰车间，分割车间，加工车间，包装车间。新建冷藏库栋，建筑面积，猪舍栋，建筑面积，沼气池个，占地面积。宿办楼栋，。新建辅助用房间，包括水泵房配电室锅炉房门卫传达室及厕所，总建筑面积。绿化面积，道路。建设规模按照统筹规划适度超前，留有余地逐步建设完善原则，本项目建成后，将形成年屠宰万头生猪屠宰规模。投资估算和资金来源经估算本项目总投资为万元，其中建设投资万元，铺底流动资金万元。所需资金全部为企业自筹。经济效益分析经计算，本项目各项财务评价指标较好。经计算，本项目在设定经营期内年平均营业收入为万元，年平均营业税金及附加为万元，年平均总成本费用为万元，年平均净利润万元，年平均上缴所得税为万元。项目总投资收益率为，项目财务内部收益率分别为所得税前和所得税后，均高于本项目设定财务基准收益率，项目投资回收期分别为所得税前和所得税后年含建设期年。本项目经济可行。研究结论本项目属国家鼓励发展行业，具有良好政策环境建设依据充分项目周边供水供电等条件可以满足项目建设及运营需要建设方案经济合理项目在建设和运营过程中采取适当环保措施后不会对生态环境产