技术产品竞争力分析，对湖北省相关产业发展促进作用。通过本项目研发示范与推广，预期每工厂化生产袋杏鲍菇，在栽培环节可增产商品鲜菇克左右，增加产值元。按照每天生产袋计，年天可增加产值万元，经济效益显著。个日产袋杏鲍菇工厂，需要工人人左右，可扩大带动就业，增加当地居民工资收入，带来良好社会效益。杏鲍菇生产主要利用农林业下脚料，将平时不能利用废弃物转化形成高蛋白低脂肪营养丰富优质菌类食品，满足人们对荤素菇健康饮食追求。同时其出完菇后废菌包，由于还含有部分有机质和菌体蛋白等营养物质，可作为动物饲料或有机肥加工原料，或者将废菌料进步用来栽培秀珍菇等其它用食用菌，产生现代食品加工技术，进行食用菌深度开发产品，改变了食用菌传统实验方法，集休闲方便与营养保健体，为消费者提供更多选择。食用菌休闲即食食品加工将食用菌种植和加工紧密联系在起，形成个完整产业链。随着食用菌产业发展，食用菌产量增加，食用菌产品精深加工技术和能力对提高产业附加值和产业竞争力尤为重要。发展食用菌精深加工可以调节市场供应，有效缓解市场压力，提高产业附加值，增加出口创汇能力。杏鲍菇作为种珍稀菌种，已经成为我国食用菌发展新增长点，发展杏鲍菇精深加工产品开发能有力推动杏鲍菇产业健康发展，对于提高其附加值和产业竞争力，缓解鲜菇销售压力，减少库房，增加种植企业效益显得尤为重要。三项目支撑条件前期工作基础申报单位和研发团队基本情况近三年申报单位承担国家省级科技计划项目完成情况合作单位基本情况产学研合作模式成效情况。前期工作基础项目主持单位佳旺达有限公司专门设立了杏鲍菇培育研发中心，与华中农业大学签订了技术合作协议，长期派驻名专家在基地进行技术指导，已成功进行杏鲍菇小规模批量生产。公司目前日产袋，单袋产量达到克，单袋利润约为元。公司有极高积极性来发展杏鲍菇生产，预计年内将投资万元，将产能提高到日产万袋规模。目前已经开始杏鲍菇酱和杏鲍菇休闲即食食品产品研发。申报单位和研发团队基本情况申报单位基本情况概况汉川市佳旺达食品有限公司年月日经汉川市工商行政管理局注册，注册资本万元。公司位于武汉半小时经济圈内湖北汉川经济开发区，是家集休闲食品和食用菌生产研发营销于体科技生产型企业和孝感市农业产业化重点龙头企业。公司自成立以来，始终把建立和完善现代企业制度食品安全生产品牌建设和科技创新而告内筛选出生产周期天以内头茬菇单产增加以上菌株筛选出培养料配方，使单袋综合效益提高以上在子实体安全评价与蛋营养评价上达标。集成高效工厂化菌袋制作和出菇管理技术规程，单袋商品菇产量从克提高到克以上。建成条年产吨鸡汁肉鸭汁肉杏鲍菇酱生产线以及年产吨系列风味休闲即食杏鲍菇产品生产线条。申请专利项，制定产品标准项。项目主要研究人员人以内姓名工作单位年龄专业职称职务华中农业大学食用菌高级农艺师华中农业大学农产品加工及贮藏工程副教授汉川市佳旺达食品有限公司食品科学与工程技术总监汉川市佳旺达食品有限公司蔬菜专业农艺师汉川市佳旺达食品有限公司农学高级农艺师项目起止年限项目总投入总计其中省拨经费自筹其他年月年月万元万元万元万元申报单位类别企业大专院校研究院所其他银行帐户名称全称汉川市佳旺达食品有限公司开户银行全称中国农业发展银行汉川市支行帐号含清算行号若申报牵头单位为企业，需填写以下内容企业注册时间注册资金万元其中外资含港澳台比例股份结构陈小溪出资万元，占股份陈木泉出资万元，占股份陈谅松出资万元，占股份。是否高新技术企业是否密切合作高校科研院所不超过个华中农业大学职工总人数人其中研发人员人近年主要经济指标指会计年度，第年指离申报最近会计年度，以此类推第年第二年第三年净资产万元销售收入万元研发经费万元缴税总额万元净利润万元主要产品名称占企业销售收入总额比例杏鲍菇饼干膨化食品烘烤类糕点小面包小蛋糕编写提纲项目主要研究内容工艺路线技术工艺和产品创新点预期达到技术经济指标要有和现状比较或说明。二项目预期经济社会环境效益分析，与国内外同类技术产品竞争力分析，对湖北省相关产业发展促进作用。三项目支撑条件前期工作基础申报单位和研发团队基本情况近三年申报单位承担国家省级科技计划项目完成情况合作单位基本情况产学研合作模式成效情况。四项目总体目标和进度安排阶段考核目标。五