薯基地二期建成年产吨蔬菜制品生产线和吨红薯制品生产线。建设年限年月年月生产技术方案腌制蔬菜红薯工艺流程图蔬菜红薯原料采购验收加水泥沙烂原料挑出废弃蔬菜红薯腌制品工艺过程控制描述原料采购验收检验人员依据检验规范和产品标准要求开展原料采购验收。清洗原料预处理车间管理人员依据生产指令要求安排作业人员用清洗机或人工对蔬菜红薯原料进行清水清洗，清洗腌制漂水脱水杀菌消毒检验入库存放真空包装成品检测去除蔬菜红薯表面杂质或泥土脱水根据蔬菜红薯种类和成品要求间主任负责依据检验结果要求做好检验状态标识包装成品车间主任依据检验结果，安排车间包装作业人员卜食用菌等等。生产工艺主要生产过程为选料修整清洗整理计量包装红薯藤制作饲料生产工艺主要生产过程为选料清洗切片粉碎拌料打包储存第五章项目组织形式本项目蔬菜红薯种植经营采用公司承包农户形式。公司以龙头作用带动农户与国内及国际市场接轨。机构设置及职能本项目管理采用有限责任公司制企业化管理。公司下设基地管理部加工车间财务部质检部综合业务办公室五个部门。企业定员项目建成后企业定员人，可增加约人就业。第六章投资估算与资金筹措投资估算依据投资估算依据项目建设方案及相关资料现行行业估算指标设备价格按现行价格计取设备运安费以设备价格计取。项目投资估算期建成亩蔬菜基地和亩红薯基地。二期年产吨腌制蔬菜制品生产线和吨红薯制品生产线。表期投资估算表序号投资项目单位投入金额总投资金额备注亩蔬菜基地租金元年万元年亩蔬菜基地日常建设管理费用元亩万元年亩红薯基地租金元年万元年亩红薯基地日常建设管理费用元亩万元年良种引进技术推广基地设备购制万元见设备引进更新清单合计万元表二期建设总投资估算表序号投资项目单位投入金额总投资金额备注亩工业用地征用万元亩万元土地平整费用三通平万元平方米食品加工园区规划设计工厂建设安装园林建设元平方米万元设备购置费用及安装工程万元腌制池建设红薯酒工厂基建司应健全三级安全管理网络，定期不定期组织安全检查，形成安全生产人人有责运行机制。第九章结论年产吨蔬菜吨红薯农副产品深加工综合开发项目，具有良好区位条件和交通优势，特别是工业园区开发，作为广东福建后花园和小时南昌经济圈，有机蔬菜种植及加工有极大市场潜力和广阔市场发展空间。对于振兴崇仁县农业市场发展绿色有机经济具有重要意义。同时年产吨蔬菜吨红薯农副产品深加工综合开发项目建设具有显著经济效益生态效益和社会效益。研究表明，年产吨蔬菜吨红薯农副产品深加工综合开发项目是可行。械或天然脱水。盐制原料预处理车间管理人员依据蔬菜红薯数量和估计存放时间，确定盐数量及发酵材料多少，配制相应发酵卤水进行腌制。成品车间技术人员依据客户要求做好糖腌制过程中物料准备和制定具体配方工艺，并指导作业人员进行腌制特殊情况下以客户要求为准，并监督检查作业人员做好人员卫生及腌制过程标识和追溯性控制，做好生产过程工艺记录，本产品在腌制过程不加分任何添加剂杀菌消毒杀菌消毒温度度，煮制时间控制在分钟为宜。检验化验室依据客户要求或产品标准要求并按公司食品检验规程要求做好产品检验，并形成检验记录，成品车间主任负责依据检验结果要求做好检验状态标识包装成品车间主任依据检验结果，安排车间包装作业人员按客户要求包装规格进行包装作业，并应按卫生标准操作程序要求严格控制包装过程食品卫生，防止食品危害发生。成品测检以每包进行检测，以检测其是否包装破裂等不合格成份。入库及贮存常温储存，第章项目概述项目名称年产吨蔬菜吨红薯农副产吕深加工综合开发项目项目建设地点崇仁县工业园区项目用地要求占地亩项目建设单位建设单位南昌大学食品科学与工程研究所投资人黄文葵投资万元产值万元建设规模和内容期建成亩蔬菜种植基地亩红薯种植基地和年产吨蔬菜腌制品生产线吨红薯深加工生产线二期食品加工园区规划建设建设年限核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,年月年月项目概述为提高农产品加工水平和科技含量，创造批有竞争力名牌产品，提高农平整土地费用万元厂房建筑费用总计万元。公司买加工设备和其它费用万元。含加工包装设备制酒设备饲料设备等种植基地租金日常管理万元良种引进及推广万元设备安装基建工程万元其它费用万元。建设规模和内容期建成亩蔬菜亩红薯基地二期建成年产吨蔬菜制品生产线和吨红薯制品生产线