在具体经营过程中有着规范化程序和标准化流程，有利于保证较高质量良好服务和优质品牌。劣势分析经营成本相对较高各项投入却明显高于农贸市场，比如租金设备费用等。连锁店经营蔬菜运营成本也明显高于农贸市场，比如单子包装袋标签等费用，其它如水电费等。柔性相对较弱般大型连锁店在些时段对蔬菜可以进行折价销售，在减少损耗同时也能拉动其他产品消费，从而实现销售额增长。但是蔬菜连锁店在折价销售方面可能不具备这么大优势，损耗相对较大。和农贸市场个体经营者相比，如果其经营出现定变化，可以保持定程度流动性，但是蔬菜超市固定性，在面对风险和变化同时，可能就发挥不出优势。机会管理搬运和运输为主，很少有企业能够提供综合性第三方物流服务。物流配送环节缺失依然是制约蔬菜连锁店经营发展因素之。损耗量较大蔬菜产品不同于其他些产品，有其固定保鲜期。超过定期限，蔬菜产品就不能保证其新鲜度或者可食用性，这就使蔬菜产品使用价值难以发挥，降低了顾客满意度。蔬菜非常怕摩擦与磕碰，在运输过程中，些许摩擦与磕碰是难免，但是在包装或者二次包装过程中，又会出现更大磨损，从而导致在最后销售环节，蔬菜产品销售量受到影响，增加了成本。四五力竞争分析波特认为，个产业竞争激烈程度取决于五种竞争力量综合作用。这五种竞争力量分别是潜在进入者替代品威胁买方讨价还价能力卖方讨价还价能力以及现有竞争者之间竞争。这五种力量共同决定竞争强度以及利润率，最强种或几种作用力占据着统治地位并从战略形成观点来看起着关键性作用。潜在进入者方面，大中型连锁店逐渐开始或者已经进行了蔬菜销售，农贸市场或者其他个体经营者经营小型蔬菜店也已经或者正在发展起来，另方面，蔬菜连锁店模式优势日渐凸显，越来越受到消费者青睐，蔬菜连锁店市场不仅被不同形式蔬菜经营模式所威胁着，还面临着同种经营模式潜在竞争。替代品威胁现阶段，在我国蔬菜产业中，替代品范围较大，肉蛋奶等替代品会减少蔬菜潜在销售量，随着人们生活质量提高，越来越多人开始追求健康生活，对日常食用品质量状况担忧逐渐明显，再加上各类媒体对蔬菜在生长过程中使用对身体有害激素或化学成分等大量报道，使得人们更加担心几乎每天都吃蔬菜安全性。买方威胁从最终消费者角度来看，买方讨价还价能力较弱。主要原因表现在以下两个方面消费者无法掌握充足信息。食品有三个属性，分别为搜索该小区离最近农贸市场较远，离最近超市也较远。根据对相同特征其他店面观察和我们销售目标，我们预计日客流量人，日销售额元费用预测平米标准店租金元月，店员工资人元月，水费元月，电费元月三分析优势分析信誉优势与般农贸市场不同是，蔬菜连锁店般都是由企业出面或是自主经营，对连锁店经营业主在进货和销售上进行统管理。与以个体商贩为主农贸市场相比，规范化流程管理更能保证蔬菜安全。连锁店提供高质量蔬菜能力和动机，以及消费者对超市蔬菜经营认可也宏观环境分析自然环境南昌地处江西中部偏北，赣江抚河下游，三环，濒临我国第大淡水湖鄱阳湖西南岸。位于东经至北纬至之间。东连余干东乡南接临川丰城西靠高安奉新靖安，北与永修都昌鄱阳三县共鄱阳湖，南北最大纵距约公里，东西最大横距约公里，全境最高点梅岭主峰洗药坞，海拔米。总面积约平方公里，占全省总面积。南昌，又名豫章洪城，江西省省会和政治经济文化科技交通中心，地处江西省中部偏北，赣江抚河下游，滨临鄱阳湖，连接中国三大重要经济圈。南昌是鄱阳湖生态经济区核心城市，长江中下游地区特大中心城市，中部地区重要综合交通枢纽和现代制造业基地。南昌既是中国历史文化名城，又是革命英雄城市，具有深厚城市文化底蕴和众多历史古迹。南昌属于亚热带季风气候区，四季分明，日照充分，年平均气温，月最冷，平均气温，月气温最高，平均气温。年平均降雨量毫米。从全年来看，南昌市蔬菜自给率在左右，主要来自九江等地。基本可以把每年划分为三个阶段。核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,月外地菜过了半，来自湖南菜约占批发市场蔬菜总量，福建菜占，北方等地菜占，剩下四成左右才是本地菜市。中秋以后至春节期间，占有大量份额湖南菜就将退出市场，而本地温持续走低，蔬菜生长速度减缓，加上陆地蔬菜逐步下市，大棚蔬菜又没有大量上市，蔬菜供应将青黄不接。外地菜能占，另外菜品中，多数来自省内。总来说，这段本地菜自给率约占。从春节后至五前，本地菜开始逐步唱主角占比重