（定稿）月饼、蛋黄派系列休闲食品生产线项目立项可行性建议书（完整版）

建议加大产品结构和技术结构调整，提高生产加工技术先进性，提高操作人员业务水平，在生产过程采取严格管理规范，加强质量监督，从原料入手，贯穿整个生产过程，以质量赢得市场。

进行周密市场调查，加强宣传力度，拓宽销售渠道，树立品牌意识，建立牢固销售网络，为产品推广和应用打下基础。

进行科学周密决策，充分考虑各种可能风险因素，制订相应充分应对措施，以最大限度地减少建设风险。

第二章市场预测及建设规模休闲食品发展状况随着人民生活质量提高，休闲食品市场需求量越来越大，也愈来愈得到消费者青睐，但休闲食品制造业在中国整个国民经济中比重较小。

年，休闲食品制造业工。

年我国巧克力产量万吨，人均占有量为克，而发达国家人均年消费巧克力公斤。

中国食品工业协会糖果专业委员会有关负责人预测说，今年巧克力市场将以速度递增，产量有望达到万吨。

未来巧克力在我国发展空间极为广阔。

据业内人士预测，广阔市场前景给予了国产巧克力发展机遇，在今后年巧克力市场平均年增长率可接近至。

每逢中秋佳节，家人团圆，吃月饼赏月已成为中国人数千年传统习惯。

正因如此，中国月饼市场得以长盛不衰。

而且随着人们生活水平不断提高，月饼品种花色包装和质量在近年来更是得到了史无前例发展。

据中国烘焙业食品烟酒制品工业协会对全国家月饼生产骨干企业统计，年共生产月饼吨，销售额亿元。

超过家月饼生产企业为满足这庞大市场需求做出了努力。

目前全国每年生产月饼产量超过万吨以上，销售额达亿元。

凭着深厚文化底蕴，月饼将继续保持强大市场生命力。

三经营策略打造世界品牌王守义十三香康师傅巴乡火锅等，早已为当初创业人完成了上亿万元财富累积。

这些具有中国特色小食品之所以有如此巨大能量，首先是看好市场需求，再有自己知识产权，三是重视品牌推广。

与其相似，以中国传统美食为基础休闲食品做大做强可能性很高，它市场需求很大，而且加工技术日臻完善，包括月饼在内些产品更具有深厚文化底蕴，因此重塑传统食品品牌是创业人迫在眉睫重任。

经认真调研可以看出，要想获得巨大成就，就必须站在个更高位置，必须放眼世界，打造世界品牌。

世总论项目概况项目名称阜阳日生食品有限公司月饼蛋黄派系列休闲食品生产线项目性质新建项目承办单位阜阳日生食品有限公司项目负责人李远传项目建设地点阜阳物流园区皖西北商贸城加工园区建设内容及目标为弘扬我国传统食品文化，加快休闲方便食品发展步伐，推进休闲方便食品技术的发展，满足快节奏的生活需要，阜阳日生食品有限公司计划在阜阳物流园区皖西北商贸城加工园区新建月饼蛋黄派系列休闲食品生产线项目。

下图四建设规模项目承办单位经过多方咨询论证，从而确定本项目建设规模为项目规划占地亩合公顷，新建办公及宿舍平方米，生产车间平方米，仓库平方米，其他辅助用房平方米，购置全自动大型食品包装机套，烘烤箱台搅拌机台，以及各种模具台案工用具等，配套环卫道路绿化及变配电等设施。

产品方案年产巧克力吨，月饼馅料及成品吨，蛋黄派面包等糕点吨。

第三章主要原材料燃料供应主要原材料供应主要原材料品种单价与年需要量项目所需原辅料主要为小麦面粉鸡蛋水果可可脂其他辅料和包装袋，具体年需要量见下表序号原辅材料名称单价元年需要量优质小麦面粉吨鸡蛋吨水果吨包装袋个包装箱个原材料辅助材料来源项目加工主要原料为小麦面粉鸡蛋和水果。

颍泉区耕地面积亩，是优质小麦主产区，小麦蛋白质含量高，加工成面粉精细，拌水搅和后弹性强，适合于加工各种糕点等烘烤食品项目区是我省重要畜禽养殖大区，所中国食品工业通过追踪国内外消费市场，牵动并影响了中国农产品加工业进步，拉动了农村经济增长。

在激活方热土，造福方百姓同时，也将为国民经济发展提供日益增多资金。

四问题与建议存在问题随着市场经济发展和世界贸易组织加入，使我国食品加工业面临着严峻挑战，食品出口企业需加快技术革新，以适应加入后国际国内市场体化需要。

虽然巧克力蛋黄派等休闲食品以其较大功能性日益受到营养专家重视