（定稿）有机食品花生红衣酱产业化生产及标准化种植基地项目立项可行性建议书

因此绿色食品公司有机花生红衣酱研制生产是与国家高技术产业化专项总体思路原则目标相关联。

二项目技术基础成果来源及知识产权情况公司拥有自己技术研发中心，共有专业技术人员人，对花生油花生红衣花生酱花生蛋白进行了细致深入研究。

年，公司对花生红衣保健功能进行了研究并成功地开发出了有机花生红衣酱花生红衣口服液花生红衣软胶囊花生红衣片剂等高科技产品，在国内尚属空白花生适宜播期，以惊蛰前后为宜月上中旬。

秋花生以处署前后月中旬较适宜。

采用翻秋种子是确保春花生全苗根本措施。

实践证明秋花生种子具有较强活力，播后在低温阴雨等恶劣环境条件下，仍能保持较高出苗率般在以上，比春花生种子高左右。

春花生播种前应进行晒种，可以提高花生种子活力。

增强种皮透气性透水性，播种后吸收水分快，发芽整齐，可减少烂种缺苗而且可提早天出苗。

晒种时间为天。

合理密植，首先要求单位面积内具有适当株数。

多年研究和实践生产表明，珍珠豆型花生在水田春植以万株，即株距寸行距寸旱坡地春植以万株较适宜，株距寸行距寸。

般水田花生每畦行旱坡地每畦行。

科学施肥，花生不同生育期对养分吸收动态是苗期较少，花针期逐渐增加，结荚期最多，成熟期减少。

因此，施肥总原则是基肥为主，追肥为辅。

追肥以苗肥为主，花期肥壮荚肥为辅。

苗肥以氮肥为主，在花生齐苗叶期施下。

水田亩施尿素公斤，加奥肥公斤，旱坡地施复合肥公斤加奥肥公斤。

叶期看苗补肥，般叶色变黄，生势弱，可亩施尿素公斤，氯化钾公项目意义和必要性项目背景花生在中国直被当作种次要的经济作物对待。

但是，随着改革开放的发展，特别是国际花生研究和花生加工技术的进步，国内外花生生产情况发生了很大变化，使人们不得不重新认识花生营养价值和经济地位。

花生既是我国重要的油料资源，又是重要的蛋白质资源。

到有机种植条件地域，然后再按照上述种植规范实施栽培，收获花生果实才能够达到有机产品原材料标准，原料再进步加工有机产品，加工过程如何严格规范如何有效保持有机产品高品质也是本项目项重要研究内容。

有机花生红衣酱及其生产方法，是将精选后花生仁脱下花生红衣在消毒后，放入食用油中搅拌，同时加入定量花生蛋白，搅拌均匀后，再用胶体磨将混合物磨成酱，装瓶即得到有机花生红衣酱产品。

原料初级处理非常严格，生产有机花生红衣酱时，原料处理采用新鲜质量达标花生果，它们经过剥壳机剥壳后再用色选机选出好花生仁，在以下，加热小时，脱下花生红衣作为下步生产原料，原料经过特殊消毒处理后才进步加工成红衣酱，所有加工过程都在常温下进行。

本技术工艺保证了所制取有机花生红衣酱中所含原花青素白藜芦醇等原始活性成分不受破坏。

并且因为温度与时间管控非常严格，就避免了花生加工过程中黄曲霉素污染，这是花生加工行业哈败花生品种和其他类型，进行花生品种选育。

般花生含油量是，出口花生则希望含油量越低越好，以满足口感要求。

我国花生分布非常广泛，南起海南岛，北到黑龙江，东自台湾，西达新疆，都有花生种植，但主要集中在山东，河南，河北，安徽等省，占全国花生产量以上，我国花生种植以农业自然区为基础可划分为七个花生产区北方大花生区南方春秋两熟花生区，长江流域春夏花生交作区，云贵高原花生区，东北部早熟花生区，西北内陆花生区。

对于我省相对干旱少雨部分地区，由于喀斯特地质地貌条件存不住水，在难以实现人工灌溉地方，针对这些地区种植作物就可以选择花生，因为花生普遍耐瘠薄抗干旱能力强，大多数品种最适合于年平均降水量左右沙壤土质干旱地区。

因此，在周边农发县建立个亩花生配套种植基地，选育适合当地优良品种进行种植，以保障原料充足供应，这计划是切实可行，以后还可以推广到省内其他适宜种植范围。

绿色食品公司开发项目有机花生红衣酱，