（定稿）毕业设计_RL5040XLC冷板式冷藏汽车改装设计（有CAD图纸的哟）

优质淮山种植是公司淮山综合加工业基础，是市场发展保证，数量上每年应能提供吨以上商品淮山供加工使用。

淮山加工产品方案明溪县自然条件优越，食物资源丰富，除淮山外，还有肉脯干肉牛莲藕胡柚猕猴桃竹笋等特色食物资源。

其中肉脯干被誉为“闽西八大干之首”，系精选鲜猪后有少量边角料产出。

边角料可经入池发酵后作肥料，故不产生环境污染。

本项目在生产过程中废水主要在清洗原料清洗设备和冲洗车间地面时产生。

清洗原料废水经物理净化后可循环使用，或直接排入农田清洗设备车间地面废水经过滤灭菌处理后也可循环使用，或直接排入污水管道，对环境无污染。

劳动保护生产车间设满足生产及消防用正门及侧门，留够人员疏散通道。

全部电气设备外壳均接零保护，加装漏电保护开关，以防止触电。

所有机械传动装置设保护罩，以防止机械致伤。

建立健全安全生产责任制，加强职工安全生产教育。

冷却擦干喷码贴标入库贮藏出厂检验消防安全根据国家有关规定，通过购置消防设施，加强防火安全教育，建立消防安全责任制，组建消防队伍，坚持预防为主，作好消防安全工作。

在设备选型和工艺设计上，考虑消防安全，并将有关设备作静电接地，车间电源引入线作重复接地，车间内采用火灾事故照明灯和疏散标志。

水土保持该项目在建设过程中，符合土地利用和水土保持规划，不造成水土流失。

第七章组织机构与人力资源配置科研机构组建是公司产业发展保证，是公司建成科技型产业重要措施，也是产学研校企合作种方式。

科研机构以与四川大学食品学院共建明溪淮山食品研究院为主规划建设。

研究院性质运作模式机构组成人员编制技术水平建设目标任务等如下性质研究院性质为非独立法人制和非工商注册研究开发机构运作模式以校企共建模式运作。

科研力量主体年内以学校为主，年后过渡到以企业为主机构组成下设新产品研究室质量检测室等个室人员编制专职人员数人，兼职人员数人技术水平建设目标软硬件达到国内同类型企业研究机构领先水平任务按公司发展需要进行科研及产品开发承担公司所有产品出厂质量检测解决公司生产中出现技术问题承担外单位食品产品质量检测及评价表。

表水电汽年用量及价格名称水电燃煤汽年用量万吨年万年吨年单价元吨吨年费用万元备注包括生产用水和生活用水，生产用水按每吨成品消耗吨水计，生活用水按生产用水计设备总功率，按每日满负荷运行计按每吨产品耗用吨燃煤计合计万元人员确定及工资二班人员总数为人，其中生产人员人，平均月工资为元人，则每月工资额为元管理辅助人员人，月工资为每人元，则月工资总额为元。

每月人员总数工资额为元，年工资额为万元。

人员工资概算分项见表。

表人员数及工资概算表项目人数总人数人月工资额元人•月年工资额万元管理辅助人员总经理生产技术部市场部财务部综合部生产人员生产车间库房管理流动资金原辅材料及包装材料储备平均以天计算，流动资金总额为万元，分项见表。

表分项流动资金名称山药辅料包装袋玻璃瓶袋装产品包装箱瓶装产品包装箱合计流动资金万元其它因素投资其他因精选鲜猪后腿精肉以传统工艺，上乘调味品精心烘烤而成，产品风味独特营养丰富。

根据这些当地资源，可形成以淮山加工为主，其它产品加工为辅生产结构模式。

在淮山收获季节，集中加工即食淮山淮山粉等淮山制品在非淮山出产期淡季，可利用场地加工其它产品。

以淮山产业化加工为指导思路，根据市场需求，逐步适时开发以下产品塑料袋真空包装或其它方式保鲜原料型淮山。

塑料袋或玻璃瓶塑料瓶真空包装方便去皮清水淮山系列。

罐藏即食型糖水淮山系列。

罐藏即食型淮山保健粥系列。

应用分离重组技术加工还原型淮山食品系列。

产品方案见表。

表产品方案产品名称年产量保鲜淮山淮山粉淮山饼干肉脯干其它产品针对即食淮山产品，按国内市场原辅包装材料价格分析计算。

根据淮山季节性，全年生产日按天计，每天生产班每班，即食淮山产品设计年产量为，分为袋装和瓶装两种包装形式，袋装产品袋，年产，即万袋瓶装产品瓶，年产，即万瓶。

加工工艺产品生产工艺流程见下图。

新鲜山药挑选清洗去皮漂洗浸泡护山原料成品率以计，全年需原辅料用量及单价见表。

原辅材料年费用为万元。

表原辅材料年用量及单价名称山药辅料用量吨年单价元吨序号生产设备名称数量单价万元总价万元夹层锅真空封袋禽肉产量和消费量增长率高于牛肉和猪肉。

禽肉市场扩张动力来自于生产低成本相对于牛肉和猪肉生产而言和世界许多地方消费倾向这和转向西式饮食习惯和健康考虑有关。

另据经济合作发展组织和粮农政策研究会预测，世界禽肉生产和消费在未来年将大幅增长，增幅接近于，即年平均增长约为。

禽肉生产量较大国家和地区如美国中国欧盟巴西和墨西哥产量将会随着国内和全球需求增加到万只，广西也在万只左右，香港每天就需要万只。

而且近几年鹅餐馆在全国各地越来越多，鹅肉消费呈现全国普及局面，市场非常广阔。

在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从十年前上升到，而猪肉则由年前下降到，今后鹅肉市场份额仍呈上升趋势。

由于中国禽肉消费量超过国内生产量，并显示出持续增长态势，预期进口量会继续增加。

据预测，到年，中国禽肉净进口量约为万吨，而和预测数字分别是万吨和万吨。

鹅全身是宝，除鹅肉外，鹅其他产品在国内外市场上同样具有广阔市场空间。

如鹅绒毛品质优良，在禽羽绒中，仅次于野生天鹅绒。

鹅羽绒绒朵结构好，具有柔软膨松轻便富有弹性吸水性小可洗涤保暖耐磨等特点，经加工后是种天然高级填充料，可以制成各种轻软防寒服装及舒适保暖被褥，也是轻工体育工艺美术等不可缺少原料。

我国是世界上最大羽绒制品生产国出口国和消费国，年产值亿万人民币。

我国羽绒寝具包括羽绒被羽绒睡袋各种羽绒.项目申报单位基本情况.项目名称有限公司年新增万只肉鹅屠宰及深加工产业化项目.项目承办单位有限公司.法定代表人徐再强.项目建设地址喀左县双桥北工业园区.企业概况有限公司组建于年，是主要从事鹅养殖屠宰加工羽绒系列产品生产的民营股份制企业。

企业占地，建筑面积。

公司现原有年屠宰加工万只鹅加工风鹅熟食制品定知名度和良好信誉，所生产产品供不应求，市场销售前景看好。

项目建设必要性项目背景及必要性分析项目背景喀左利州鹅业有限公司从事鹅产品产业化经营近多年，有大批具有丰富生产管理和市场营销经验管理经营人员，多年来公司以灵活市场策略严格诚信准则，使企业在市场竞争取得了良好经济效益和社会效益。

随着人们生活水平提高，市场对自然条件下放牧优质瘦肉型白鹅肉需求量不断增长，目前企业生产加工能力已无法满足市场需求。

为了在竞争中求生存，竞争中求发展，利州鹅业有限公司从企业发展总体考虑，不失时机提出了建设年新增种鹅繁育基地万只鹅屠宰及深加工项目。

该项目建设由于其加工原料优质白鹅源自“公司基地农户”运作模式，作为产业化龙头，可带动养殖户万户，年增加农民收入万元，项目龙头带动作用明显，社会影响力大，闯出了当地农产品市场化新路，项目建设符合辽宁省农业产业化发展总体规划，受到各级政府极大关注和大力支持，对农村经加广阔市场。

年，城镇和农村人均生活费支出将分别为元和元，其中用于食品支出部分分别约为元和元恩格尔系数分别为和。

按全国人口亿城市化水平计算，肉类食品消费需求总量将比年增长。

肉类食品供给将加快由城乡二元化结构向全面商品化转变，工业加工肉类食品在广大农村将会出现日益广阔消费市场。

国内市场需求变化将带动肉类食品行业加快结构调整和产品优化。

猪肉鸡肉制品在整个肉类消费中所占比重会下降，牛羊肉鹅鸭消费量会大幅增长。

高新技术和先进营销方式应用为肉类食品行业发展提供了有力支撑。

目前，发达国家肉类制品工业中采用高新技术及先进营销方式已经开始进入我国，对国内肉类制品行业产业升级将发挥积极促进作用。

市场体系和企业组织体制日趋完善，将为肉类制品行业发展创造更为规范市场环境和竞争格局。

加入以后，我国肉类制品行业对外开放程度进步扩大，国外资金先进技术及管理经验引进和利用，有助于我国肉类行业与国际水平国际市场接轨。

总体上看，在肉类市场上鹅所占比重很小，但由于鹅能耐粗饲，好散养，肉质美，加之南方烧鹅特有风味，使其在市场上走品目标市场情况分析，利州鹅业国内外市场上有定知名度和良好信誉，所生