1、足亩，因生猪定点屠宰加工车间被全部拆除，加工车间只有暂时在废弃闲置多年冷库内进行，污水污物排放噪音等问题严重影响了周围居民正常生活，周围居民强烈要求肉厂搬迁。第三章建设内容与产品方案建设内容项目拟新征土地平方米合亩，严格按照肉类加工有关标准建设，规划总建筑面积平方米，其中肉牛羊屠宰加工有色香味形俱佳特点，深受大众欢迎。近年来，随着科技投入加大，设备更新，传统技艺与现代化技术结合，肉制品工厂化生产正在迅速替代老作坊式生产。安全方便快捷肉成为市场新宠安全肉制品是世纪肉类产业发展重大战略问题。国家颁布系列法律法规，规范。

2、每只基础母羊平均日消耗草料折合人民币约元，全年为元。以宁夏滩羊为接实践表明，农民把初级产品出售给龙头企业，也就把市场风险转给了龙头企业，企业有多大市场风险都很难再让农民去“共担”。另方面，企业通过加工销售获利再多，农民也无法分享。因此，只有农户与龙头企业结成经济利益共同体，才能建立起“风险共担利益共享”利益机制。此外，我区加工企业精深加工程度低，生产加工牛羊肉产品以低端产品为主，只做牛羊肉屠宰和分割，皮下水等副产品深加工都未进行。规模以上企业受资金制约，没有能力进行更大技术改造和更新，新产品开发和创新能力弱，无力。

3、环节安全构成较大舍饲养殖客观需要。本项目实施，既能引导农民改变传统饲养习惯，又有利于草场植被恢复和草原休养生息，适应舍饲养殖需要，对提高羊产业整体效益，巩固封育禁牧成果意义重大。同时通过牛育肥，可以充分利用当地饲草料资源，过腹还田，增加土壤有机质，减少农业生产中化肥使用量，促使农业向生态型农业方向发展，对保持和改善生态环境意义重大。项目建设面临问题宁夏年牛羊肉产量万吨，比封育禁牧前年增长，农民养牛养羊效益明显提高。牛羊肉人均。近期由于治理工程把市食品公司肉厂区政府指定城区内唯生猪定点屠宰厂拆掉大部分，现在厂区占地。

4、问题也不少。不久前，自治区政府几位参事深入泾源彭阳同心平罗盐池灵武和个加工企业进行深入调查，发现受限于有限资源和较小地域，也受限于加工企业转化能力弱等问题，我区清真牛羊肉产业步履沉重。问题无利可图，羊产业发展缓慢自治区统计局提供资料显示年底，全区黄牛存栏万头，比封育禁牧前年净增万头羊只存栏万只，比年万只减少了万只。以上数字表明，我区清真牛羊肉产业经历了年之久封育禁牧考验后，出现了新格局和变化羊产业发展缓慢，群众养牛积极性和效益好于养羊。农民通过实践得出这样结论舍饲养羊不赚钱甚至赔钱。据专家测算，在舍饲喂养条件下，。

5、后现象仍很普遍。防治新技术措施仍难广泛实施，牛主自行诊治仍是主流。屠宰加工纯屠宰企业盈利更加困难，兼并和倒闭继续加速，牛源争夺弑母杀青持续。重信誉注重母牛基地建设，从牧场到餐桌全产业链经营模式将在中原以外产区陆续诞生，出现技术质量型产地和牛种品牌企业。市场需求与牛肉价格由于“扩内需抑通胀保民生”政策措施实施，与年相比，预计牛肉需求量增加约，牛肉价格上升约，高档牛肉需求量翻番，牛肉含下货进口量增加约。饲料与牛肉安全配方饲料开始普及，专用饲料及添加剂需求增加。因养殖和加工环节利润率较低，违禁物质继续对养殖屠宰流通消费。

6、加强肉类制品质量管理，促进肉类产业向着安全方向进步发展。当前随着肉类食品中“毒素药残激素”等问题出现，消费者对肉食品退避三舍，但又欲罢不能，渴望真正安全绿色食品出现是每个消费者心声。特别是随着人们生活节奏加快，制作方便携带方便储存方便食品将更加适应消费者需求。中式为主中西式并举中国传统肉制品由于具有鲜明民族特色和文化内涵，长期为东方民族习惯食用。因此，在肉制品加工方面应以中式制品为主。同时，随着人民消费趋势多元化，也应适当发展西式低温肉制品。三低高肉制品正成为发展主流近几年消费者越来越追求有多种营养功能保健肉类制。

7、与市场竞争，市场占有率低。农垦所属贺兰山清真牛羊肉产业集团公司始建于年，经营年，因生产加工产量过低，单位生产成本过高，年至今年月共亏损万元，平均每年亏损近万元，每年加工牛羊肉不到吨，仅占设计能力。该公司是我区唯向马来西亚提供出口产品企业，两年供货吨，年供货吨，年供货吨，年至今再未出口。出路要在抓品牌上下功夫鉴于目前我区清真牛羊肉产业中存在诸多问题，自治区政府参事高万里等建议，定要在抓品牌上下功夫。在肉牛生产上，通过品种选育巩固和提高改良效果，为打造宁夏肉牛品牌奠定品种基础。肉羊生产上，利用分子育种技术射频技术开展。

8、断调整产业及产品结构，另方面要立足资源，突出特色，争创名牌。加大宣传力度，形成共识，树立企业外部形象和品牌意识。要向社会宣传冷鲜肉与冻肉热鲜肉区别和优点，迎合牛场家，头以上养猪场家。我市肉食品加工存在问题随着我市肉食制品加工技术设备引进，肉食制品加工业有了定程度发展，但是相对社会发展需求和发达国家而言，还有很大差距，尤其是中式肉制品整体现状不尽理想，仍有些不足，主要表现在以下几个方面生产规模较小，生产工艺落后。现阶段我国从事肉制品生产企业，大多数仍采用小作坊生产方式，生产工艺落后，产品多以手工作业为主，设备简陋，。

9、品种培育，构建质量安全追溯体系。加大良种母畜投入力度，适时增加母畜饲养量。抓优质牧草建设，夯实饲草料基础。全区年底保留万亩年新增万亩苜蓿已到更新期，其他多年生牧草由于干旱等原因提前退化，产量总论.项目概要.项目可行性研究报告编制依据综合评价第二章背景及必要性项目建设背景.项涨，养殖成本增加。部分农区秸秆类过剩，牧区饲料趋于紧缺，南方草山草坡利用率继续提高。自身低效率和对生猪等行业补贴政策仍压制养牛效益空间，牛价和养殖效益微增。疾病与防疫重大疫病仍得不到有效控制，但流行态势趋缓。常发病仍将持续危害，缺医少药疫情监测。

10、很能赢得消费者特别是较高收入阶层认同。据统计，在北京上海冷鲜肉已占到生鲜肉消费左右市场份额，在杭州市区小范围内已达到。可见冷鲜肉作为新型肉类品种，已展示出良好市场前景，这与消费者对食品安全日益担忧不无关系。四营销策略优化和调整产品结构，是摆脱市场饱和与过剩根本出路。现代投资和营销观念是以高科技项目为根本，集市场经济因素生产要素和品牌产品项目资本运营四大功能系统为主体，逐步形成自身科技扶助开发体系产品质量标准化检测体系品牌授予及网络营销体系。因此，农村产业结构调整和优化升级，方面要以市场需求资源优势产业政策为导向，。

11、工工艺多半师徒相传，科学性差产品质量不够稳定档次较低。产品标准化程度不够。小作坊生产方式局域性产品销售，导致很多肉制品没有科学产品质量标准，产品在稳定性口味色泽上存在很大差异。适合中国人民饮食习惯新产品开发不足。市场上销售肉制品多以西式产品居多，而我国传统深受消费者喜爱中式产品因各种原因在市场上销售量较少。为此，发展肉质新鲜，高效杀菌抽真空，产品多样化肉食品深加工是肉类加工企业发展必然选择。该项目提出理由市食品公司始建于年，现有干部职工人，其中在职职工人，退休人离休干部人遗属人。公司自创建以来，不论是计划经济时代。

12、，我国“三低高”低脂肪低盐低糖高蛋白肉制总则项目概况项目名称年屠宰万头肉牛万只羊及万头生猪生产线项目负责人项目承办单位及概况项目性质新建项目建设地点工业园建设内容为加快肉食品行业的健康发展，扩大公司生产规模，增强公司的市场竞争能力和综合发展实力，满足市场需求，确保城区居民吃上定点屠宰的“放心肉”同时近期由于治理工程把市食品公司肉厂区政府指定的城区内唯的生猪定点屠宰厂拆掉大部分，现在厂区占地不足亩，因生猪定点屠宰加工车间被全部拆除，加消费肉量。冷鲜肉问世曾被称为“肉类消费革命”。冷鲜肉安全卫生肉嫩味美便于切割等优点。

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