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开题报告（2页）.doc
目录（2页）.doc
说明书（24页）.doc
最丰盛是团年饭，必须有主菜是猪脑壳肉猪尾巴，象征“有头有尾”，边吃边“粉”，说说笑笑，热热闹闹，每碗菜都要吃不完，象征“富贵有余”。
酒席上菜肴还有些禁忌是茄子谐音“缺子”不能上席二是叫亡人席面不能有豇豆子，因它像人肠子，三是宴席上不能把酒倒在饭碗里，因“酒饭”是奠亡人，如此等等。
丧饭般是淡寡无味。
它主菜是水煮豆腐，盖碗白肉或肥砣砣肉，酒则用土碗斟酒，主要是陪“八大金刚”道士先生则烧个锅儿炉子。
来奠祭上情则是以水煮豆腐为主客，第三发席坐围席，第四发席坐散席，末尾坐帮忙。
以上是婚期正日席。
第二天席是第发坐女客，新姑娘坐副席新娘在婆家只能坐这次席。
挨上亲客条板凳，坐靠反手这桌。
新娘饭不能吃完，要留点给新郎吃。
第二发坐男客，第三发以后坐其他客人。
男女亲客赴宴结束后，桌子打镶，亲客讲礼性，辞别出门。
也有是候席坐毕后，亲客辞行，然后帮忙坐席。
总之，族餐饮具有浑厚民族特色，土家族餐饮文化内涵极为丰富。
土家餐饮文化是中华文化部分，用它来丰富中华文化，并在未来发出更加灿烂光辉。
据中国烹饪概论。
我国是个历史悠久文明古国，饮食文化源远流长。
在历史长河中，中国烹饪不断丰富发展，除宫延风味官府风味寺院风味和市肆风味以及少数民族风味清蒸风味等，均保留了大量华夏传统饮食文化之精华外，还有中国地方风味，各具烹饪艺术风格，首先当列有六派是中国政治经济文化中心首都北京京味二是国际大都会上海海派三是黄河流域山东风味菜四是长江流域四川风味菜五是珠江流域广东风味六是江淮流域江苏风味菜等。
还有其他地域地方风味，例如湘江流域洞庭湖区和湘西山区三种风味组总论.第节建设单位概况.第二节项目提出的背景.第三节项目建设的意义.特色菜系列产品开发项目，有利于弘扬土家民族餐饮文化，是丰富和发展我国烹饪文化需要。
餐饮资源丰富，饮食具有浓厚民族特色，本项目新建，将挖掘继承和发扬土家餐饮文化内涵，开发和加工风味独特土家族佳肴美食，奉献给广大消费者，可以改变清江流域餐饮业缺乏核心吸引力现状，从而不仅加速餐饮业发展，更为重要是丰富和发展了我国烹饪文化。
二建设和培育特色菜系列产品开发项目，有利于加速农业产业化进程，是促进民族经济发展需要。
特色菜系列产品原材料来自广大农村，本项目系列产品开发将促进农村种植养殖和水产业发展，加速高山蔬菜养猪养羊养鸡和清江鱼养殖产业化进程，从而促进农业发展和民族经济振兴。
三建设和培育特色菜系列产品开发项目，有利于财政增收和农民致富，是建设小康需要。
是国家级贫困县，社会经济发展相对滞后，而具有土家特色餐饮业是清江流域第三产业发展潜在优势，把八碗不扣。
冷菜，用冻鱼，或用蹄子汤，或猪肉鸡肉煮烂后和佐料。
也有用菖谷和音糖甜菜。
第九碗扣。
猪肉片，垫豆豉或椿芽，扣过来成碗状，是正菜。
第十碗扣。
虾子汤有掺点豆腐干丝或肉梢子汤。
每个扣碗上，都有雕花胡萝卜片，所以有句俗话，“离哒胡萝卜整不成酒”席。
每桌摆八个围碟，八把调羹。
每席摆四个小菜碟子放在四周，有胡萝卜丝，大蒜瓣丝青广椒丝三宗。
每碟样撮，摆成品字形。
分红绿白三色。
“十碗八扣”席面上菜时要响匠奏乐。
其程序是上席宾客入席时，放铳，吹号，奏唢呐。
二是上菜出膀重点菜端菜人托大盘子长方形木盘，高喊“大炮手”。
这时放铳，吹号，奏唢呐。
其余出碗吹个曲子，听端大盘子喊“顺”为吹奏信号。
三是下席宾客吃完离席放铳，吹号，奏唢呐。
席上必须上酒，用是本地苞谷酒，每席八个小酒杯，所企业，是家以优质大米加工生产经营为主大型农业龙头企业。
现有加工基础设施配套齐全，年加工优质大米能力万吨。
已经形成品种齐全品牌经营格局，尤其是在优质大米加工方面处于全国领先水平。
为进步提升该公司优质大米生产能力，带动樊城区水稻产业提档升级，服务农业，增加农民收入，米业公司提出扩建高附加值留胚米加工项目。
高附加值留胚米加工项目在樊城区具有十分重要意义。
是可以与更多农民签订订单，增加农民收入二是加快龙头企业发第二章背景与必要性展步伐，提升其带动力，扩大辐射面，并壮大大推动作用。
米业公司这次新建重要目之就是能大规模转化大米产品及推广新研制粳籼中间型兼顾南北方口味留胚营养米。
该项目在年被列为科技部国家星火计划项目，是目前同品种营养米领域中唯可以大规模投放市场领先产品。
由于公司生产能力限制，该产品直处于供不应求状态，若本项目能顺利完成，将对在农村大规模普及推广高科技新品种水稻，在市场大规模推广行业前沿产品有着双重重大意义。
从市粮食加工业以及全市经济发展全局来看，存在着产业功能配套严重不足问题，产业链中薄弱环节不少。
作为省农业总产值第社会消费品零售总额第二工业总产值第二省域副中心城市和仅次于武汉省第二大城市，却很少有规模大品牌优市场强势产品科技含量高带动农民增收能力强知名农业产业化龙头企业，从种意义上来讲，这是对本地优质农业资源严重浪费。
米业公司作为本地为数不多具有定市场竞争力和带动能力省级农业产业化龙头企业，其发展对于拉长及周边地区农业产业链振兴正待凤凰涅磐食品加工业都有着重要意义。
樊城区水稻产业现已初步形成了“总论.项目概要项目单位基本情况.概况米业有限公司创立于年月，是家研发种植加工销售优质大米营养米及功能稻米的民营企业。
高降水最集中光照最强季节，正是主要农作物旺盛生长季节，故全市气候资源上优势，极有利于农业生产潜力发挥。
汉江流域两岸河谷小平原和大面积冲积平原属江汉平原北端组成部分，其地势平坦，水源充足，土质上乘，是水稻小麦棉花牲畜禽蛋水产主要生产基地。
社会经济状况全市人口万，其中市区人口万，中心城区人口万，是省仅次于武汉第二大城市省域副中心城市，也是着力构建大金三角重要组成部分武汉宜昌，是国家级历史文化名城，中国十佳魅力城市，福布斯中国最佳商业城市百强，福布斯中国大陆最适合建工厂城市第四名。
年农业总产值居第，社会消费品零售总额居第二，工业总产值居第二，国内生产总值居第三。
第三章建设条件项目关联产业现状与米业公司方便米饭及高附加值留胚米加工项目关联最紧产业是水稻种植业。
农业总产值在年成为农村经济发展首要任务。
立足产业化优质化科技化精品名牌化，努力调整水稻品种结构，大力发展优质高科技含量大米已成大势所趋。
鉴于项目实施区得天独厚自然资源和良好发展基础，以品质优势品牌优势和技术优势，实施优质稻种植加工项目必将产生理想经济效益社会效益和生态效益。
市是省乃至全国最重要粮食主产区之，年农业总产值位居省第位，下辖襄阳区枣阳市等地水稻产量居全国前列，全市水稻种植面积达万亩，万亩水稻优势产业带基地已经形成，主要品种为鄂香号，两优培九，湘晚籼号等优良品种。
随着南水北调工程实施，引丹灌区将扩大万亩旱涝保收种植面积，那时就将成为全国“水稻第市”。
但是，成绩背后却有很多隐忧。
从现象上看，粮食价格下滑中央号文件政策性保护因素除外，农民经济效益低
（定稿）底座注塑模具设计（有CAD图纸的哟）
