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项目通过扩建奶牛规模养殖场，采用“公司基地农户”经营模式，加强龙头企业与养殖农户利益连接，通过进行生产示范和技术扩散，示范带动项目区更多农户参与奶牛规模化标准化高效养殖而持续增收奔小康。

发展奶牛业不但与种植业林业息息相关，更能推动乳品加工业市场流通贸易同步发展，奶牛业发展可以带动二三产业同步发展。

项目通过奶牛规模养殖场建设，扩大奶牛生产规模，延伸产业链，促进县奶牛业产业化经营和跨越式发展通过龙头示范带动，促进项目区种植业加工业及第三产业快速发展场供应现状与前景分析市场供应现状种畜作为品种资源，既是种特殊商品，又是畜牧业重要生产资料。

近多年我国畜牧业快速发展实践证明，良种已成为畜牧业科技含量中第增长因子。

可以说，畜牧业每次突破和跨越，都是以良种革命为先导，如羊肉毛绒高产优质，牛肉奶高产，猪瘦肉化，鸡高报酬率等都与良种有关，都是率先从良种培育引进和推广上实现突破。

良种应用与伴之而来良种相互配套，推动了畜牧业轮又轮技术革命，产量稳定增长，质量步步攀高。

因此，良种作为畜牧业增产第技术要素，越来越被生产者所认识，从而成为近年畜牧科技成果转化为生产力主要载体，成为畜牧业增产原动力，成为发展高效畜牧业和实现产业化基础。

建设符合省情符合畜牧业发展畜禽良种基地，培植批良种生产骨干单位，保护培育推广和引进批畜禽良种，对于推动奶牛良繁，提高畜禽生产力水平，提高畜产品质量，实现畜牧业“高产优质高效”具有非常重要现实意义。

随着西部大开发进程推进和农业产业结构不断调整，畜牧业生产水平和经济效益明显提高，畜牧业在省农业中比重逐渐增大，畜牧业产值已占农业产值三分之，畜项目摘要.项目概况项目名称省县良种奶牛繁育场建设项目项目性质扩建主管部门省农牧厅建设单位通过利用人工授精技术，对加速提高省奶牛生产水平，具有极为广阔市场前景。

是表现为各个养殖场专业户和个养殖区域都会应用人工授精技术，来提高自己个体生产水平，因此，人工授精技术将为这技术市场需求提供服务。

二是表现为良种基础奶牛来源严重不足，近两年来，由于奶牛业发展，受繁殖速度影响，好多地方不法奶牛商贩场，以耕母牛冒充奶牛，使好多新建奶牛场由于蒙受劣质奶牛打击，举步维艰，迫切需要良种奶牛供应及技术服务。

产品市场需求与预测市场需求现状按中国奶品消费不断增长趋势，我国需有奶牛存栏量万头以上，而现在仅有万头，要弥合这个缺口得花至年时间。

目前，国内奶牛增长幅度是，而奶制品销量增长高达。

这是由于当前乳业发展已经受到全社会空前重视，“喝牛奶”已经被我国各级政府列为全面建设小康社会内容之，而且宏观环境对我国乳制品行业发展越来越有利。

市场需求预测我国奶业与世界差距很大，省奶业与全国差距也显牛养殖规模化经营，带动当地农户发展高效奶牛养殖，促进畜牧业生产方式转变农民持续增收和地方经济发展，经过市场调查分析考证，提出“白银市县良种奶牛繁育场建设项目”。

项目建设必要性是推进奶牛养殖生产方式转变，提高生产技术水平需要新时期，县奶牛养殖业生产方式必须从以家庭个体饲养为主量扩张，向注重提高质量和增加产量并重转变，从奶牛养殖奶制品加工及产品销售各环节相互脱节分散经营向体化集团化规模化经营转变，以奶牛标准化规模养殖为龙头，辐射带动项目区及周边地区奶牛养殖产业化经营实行奶牛标准化养殖，严格质量监管，规范兽药和饲料添加剂使用，改善养殖环境，防止药物残留超标，不断提高畜产品品质和质量安全水平。

县奶牛业发展还处于初级阶段，新技术推广缓慢，饲养管理粗放，奶牛养殖还没形成规模，奶牛产奶单产较低。

做大做强县奶牛业，推动奶牛养殖步入产业化发展轨道，种方式为店中店方式我方租用超市卖场定面积，自行装修自行售卖自行收银自派促销员。

店中店方式能控制损耗销售货款当日回笼便于管理，是我们首选操作方式。

第二种方式为联营方式，也是目前超市普遍操作办法，即专柜售卖供方安排促销人员卖场收银帐期结算卖场抽成等。

由于该方式不利于控制损耗管理难度大存在配送点多量较小批次少校假时间较长个性化要求复杂比如六中分校食堂要求供方在其食堂将豆腐切块劣势。

根据我们市场调查和前期建立良好供应关系，根据机关食堂用量，有选择性配送线路方便发展部分客户。

预计日销售豆制品公斤芽菜公斤在期投产期间，我们在机关团体市场经营目标是重在产品推广和开创品牌，毛利率确保配送成本，在生产环节挤出利润。

半成品原料市场武汉生产卤制食品厂家很多，用豆制品做生产原料有不少。

其中飘飘食品汉口精武皇中皇金童子等厂家，主要原料是小薄干千张牛皮干子干子糕等，加上许多小卤菜商店，日用量在公斤左右。

这些厂家特点是用量较大天天要货利润较高供应量较稳定，帐期个月对产品有特殊要求。

可根据对方要求生产，满足其需要，扩大产品品种，增加附加值。

预计日销售豆制品公斤农改超集贸市场农改超集贸市场作为我们销售渠道必要补充，可以起到销售冲量创效作用。

在政府整治工作配合下，我们力争按以下措施打开农改超集贸市场。

整合豆制品作坊，利用作坊原销售渠道。

在政府全面管理豆制品市场同时，许多作坊将会被迫关停，但这些作坊多年形成销售网点遍布各集贸市场，这些人为了生存，不会放弃生存阵地，原来豆制品不能卖，本项目产品可以卖，对摊主而言，只是换了供应商。

只要打击了小作坊，市场价格在大体上会有个较统底线，不会出现原来多渠道进货价格和劣质产品低价冲击。

在同价格产品质量有保证情况下，摊主们就会接受我们产品，我们批发产品给他们销售。

将菜市场零售户接纳为我们加盟店。

同类正在经营豆制品摊主，在实行了准入制后，也将面临失业。

利用这个机会，将那些愿意继续经营豆制品零售户纳入我公司加盟店，只要是有零售卫生执照，统按我公司要求操作，予以接纳，并名度基础上逐步上升。

在销售豆制品过程中豆芽菜也可同时向需求单位推荐同配送。

每个批发站配备个人负责收发销售结算回款。

芽菜批发站将成为芽菜销售主渠道，承担芽菜销售任务。

预计日批发芽菜公斤如果全面落实以上销售计划，可日销售豆制品公斤，豆芽菜公斤。

芽菜销售另个渠道是中百便民连锁店。

可利用中百便民连锁店配送系统将我公司芽菜进入中百便民超市有生鲜卖场连锁店，预计日销售公斤。

三销售渠道建设费用预测店中店开办费用店中店期按家计算租赁费单店元单店个月万元个店万元装修费单店元万元个店万元设备费单店万元个店万元展示柜台万元合计万元农贸卖场首期个零售店，每个店配备个展示柜万元招牌万元销售人员工作服套万元合计万元总计万元四各销售渠道日销售量预测见附表五组织机构与人力资源配置组织机构豆制品有限公司管理组织机构健全，除董事会和总数分布在江夏，洪山等偏远地区。

配送距离长，要求冷链运输，成本非常高，但销售量较大。

在大专院校市场，我们期目标是在推广产品同时，以上量来争取利润。

预计日销售豆制品公斤芽菜公斤宾馆酒店高档宾馆酒店市场众多，也是豆制品销售重点渠道。

具有价格高需求量稳定优势，也有需求量较小产品验收严格帐期长结账困难网点分散配送成本高进场费用大等劣势。

根据对高档酒店调查，以湖北三五醇酒店为例，该酒店日需各类豆制品含芽菜公斤，金额在元左右，品种主要集中在干子千张素鸡。

火锅店需求量大品种主要是冻豆腐鲜豆腐千张豆腐泡豆油皮等。

高档宾馆方面需求状况与酒店差不多，只是需求量比酒店更少。

在宾馆酒店市场，期投产后我们目标是打入家酒店家宾馆，销售豆制品公斤日其中酒店公斤日宾馆公斤日，销售芽菜公斤日其中酒店公斤日宾馆公斤日。

根据宾馆酒店各自市场特点对完成销售商效高另售商给予奖励。

在期经营中成片拿下个农改超市场个摊位，个零售点。

预计日销售豆制品公斤芽菜公斤建芽菜批发站豆芽菜主要销售渠道必须依拓大型农贸市场，拟在白沙洲大型农贸市场和皇经堂农贸市场依托蔬菜批发大户合作建立芽菜批发站，不投资，按成交额缴纳行费，般情况是，行费由买家交，我方基本没有费用。

在行情好情况下，行老板还有得返点，销售量由小到大，待产品宣传，提高知名度基础上逐步上升。

在销售豆制品过程中豆芽