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日本韩国和中国台湾及北美欧洲与南亚等地，每年通过各种途径约从我国大陆进口食用菌仅干品就达万吨以上。

从国内市场看，根据初步预测，仅北京上海广州香港市场年需求量达万吨以上。

我国人均食用菌消费量之所以较少粉葛红薯等主要分布在等中南部镇。

全县农业生产产生大量作物秸杆，其中水稻玉米木薯桑树等作物秸秆总量达万吨，可用于发展金福菇栽培秸秆资源丰富，群众有生产食用菌习惯，近年食用菌生产发展迅猛。

但目前浦北农产品加工业特别是食用菌加工相对落后，大量农产品主要作鲜品销售，价格波动大，销售时有不畅，严重影响农民增收。

而且农业秸秆综合利用率低，除部分免耕栽培有少量还田外，农民普遍采取就地焚烧或随地抛弃，既浪费资源又污染环境，有待开发利用。

年，自治区政府把发展食用菌产业列为自治区重点支持农业新兴优势产业之。

金福菇作为名特优新品种，重点推广发展。

农业部门在农业技术推广总站和科学院指导下，经过近两年试验示范，在香蕉园荔枝园套种金福菇获得成功，示范镇达个，累计示范面积达万平方米。

据试验结果，金福菇造每平方米平均产量为公斤，按目前收购价格每公斤元计算，销售收入元，年种两造收入达元。

按每亩果园套种平方米计，每年每亩可为农民增加收入元。

初步形成了香蕉园荔枝产业化进程。

四是有利于新品种新技术示范推广，加快传统农业改造，推动优质高产高效农业发展。

五是有利于建立和完善公司基地农户专家生产模式，形成种加产供销条龙产业链，为西部大开发发展寻甸农副产品加工业和加速社会经济发展做出应有贡献。

项目建设，把分散资源信息集中起来，缩短了市场和生产之间距离，降低了交易成本，为规模化标准化生产经营提供了条件，必将催生出许多专业化农副产品生产经营企业，从而为形成寻甸县大型农副产品产业集团奠定坚实基础。

项目实施有利于按科学发展观以高新技术和规模优势规范市场，推进产业化和标准化水平，促进产业良性发展。

冷链和配送经营已成为当今市场流通行业发展新潮流新趋势。

寻甸是农业大区，种植业已成为仅次于粮食生产总值占第二三位农村经济支柱产业。

但是，由于寻甸种植业基础薄弱，农民组织化程度低，无公害蔬菜采收和流通设施落后，无公害蔬菜优质率低，因此造技水平得不到提高，不能从根本上解决农民问题。

因此，本项目重点致力于提高农民科学种植水平，从源头上解决寻甸县三农问题。

原料生产者与加工企业利益机制发生扭曲，原料供应缺乏信誉保证不可能保证与加工企业进和加工将成为未来农村经济大支柱产业。

二项目建设必要性是发展现代农业，推进社会主义新农村建设需要国务院关于促进农产品加工业发展意见指出，发展农产品加工业，实现农业产业化经营，是促进农业和农村经济结构战略性调整重要途径，具有十分重要意义。

发展农产品加工业，可以促进优化农产品区域布局和优势农产品生产基地建设，延长农业产业链条，提高农产品综合利用和转化增值水平，有利于提高农业综合效益和增加农民收入通过扩大农产品深加工村建设，构建社会主义和谐社会。

要大力开发节约资源和保护环境农业技术，重点推广废弃物综合利用技术相关产业链接技术和可再生能源开发利用技术。

循环农业是种以资源高效利用和循环利用为核心，以减量化再利用资源化为原则，以低消耗低排放高效率为基本特征农业发展模式，推广废弃物综合利用技术相关产业链接技术和可再生资源开发利用技术，推进农作物秸秆等循环利用。

循环农业要在农业产业化龙头企业和农业科技示范园区先行启动，形成批示范企业和示范园区，探索发展循环农业有效模式。

要牢固树立和贯彻落实科学发展观，按照建设资源节约型环境友好型社会总体要求，坚持开发节约并重节约优先，按照减量化再利用资源化原则，大力推进资源节约和综合利用，转变农业增长方式，推进农业结构调整，形成低投入高产出，低消耗少排放，能循环高效率农业经济体系。

利用农作物秸秆生产金福菇，废料可作机肥还田，实现农业生产大循环通过资源产品废弃物再生资源闭合式循环过程，可以用最小资源消耗和环境成本，获得最总论项目概况项目名称果园套种金福菇和特色农产品加工现代农业示范项目二项目建设性质新建三项目建设地点工业园四项目建设单位食品厂五法人代表六项目建设规模及内容项目占地面积亩，总建筑面积平方米。

其中生产用房平方米，办公用房平方米。

香菇银耳平菇作为主打产品，产量多年来直稳居世界首位。

另外，我国人口多，劳动力相对廉价，这使同类产品价格比欧美等发达国家和地区低了约，具有很强竞争力，使得食用菌在全国发展迅速，已逐步成为农业和农村经济支柱产业。

食用菌具有营养丰富风味独特清香鲜美等特点，是典型绿色食品资源，有较高开发价值及广阔市场前景。

随着食用菌营养价值和保健作用越来越被人们所认识，在国内外市场直畅销，每吨售价达万万元人民币，价格看好，效益可观。

如我国生产蘑菇除少部分内销外，大部分都出口到国外。

据统计，全世界年需求食用菌达多万吨，世界上发达国家和地区人均年消费公斤我国人均行长期持久合作，提高和保证原料种植期限和质量，而且旦出现纠纷，基层政府难以承担由双方造成损失。

云南省产品加工企业设备及技术装备水平低管酵蛋粉糕点用蛋粉等，是满足现代化工业食品生产需要必由之路，也是提升我国在国际禽蛋深加工产品市场中竞争能力唯途径。

本项目从我省目前鸭蛋加工业存在关键问题入手，采总论项目背景及项目概况项目背景项目的国内外背景我国是世界蛋鸭饲养大国，年产鸭蛋约万吨，鸭蛋年出口量约万吨，人均鸭蛋占有量已经超过世界的平均水平。

宠物饲料都被禁止。

为此人们采取了多种多样保鲜技术和措施。

比如低温储藏空调库生物技术等。

然而上述任何种方法，般都不会超过个月保质期，又由于禽蛋特殊结构，不适宜长途运输，于是出现了类似奶粉蛋加工蛋粉生产技术。

蛋粉生产不仅解决了鲜蛋易变质易破损弊病，在保全有效营养前提下，还能明显减轻质量，因而更有利于贮藏和运输。

另外，蛋粉生产既可以将蛋白和蛋黄合二为，制取全蛋粉，也可以将二者分别干燥，即生产单蛋白粉和蛋黄粉，以适应不同人群不同需求。

蛋粉已经成为禽蛋国际贸易大宗产品。

年，日本进口蛋粉万吨，相当于鲜蛋万吨，其中全蛋粉为吨蛋白粉吨蛋黄粉吨。

日本全年进口各种蛋品，如以鲜蛋计算是万吨，而进口蛋粉约占禽蛋及其制品进口总量以上。

中国蛋粉在日本和西方发方向，坚持质量和效益并重，狠抓技术推广基地建设加工增值三个关键环节，大力调整改善产品结构，实行资源开发与保护并举，通过农副产品加工业外廷发展和内涵提高促进农村经济发展。

项目实施后，为提高寻甸农副产品市场准入条件打下坚实基础，为农副产品安全及放心工程顺利实施提供了强有力保障。

项目实施有利于实现昆明农副产品加工业发展体制科技经营业和农村经济稳定增长，统筹城乡和农村经济社会协调发展完善社会主义市场经济体制，都具有重要意义。

充分利用当地绿色资源，进行规模化产品加工和产业开发获得升值，使资源优势转变为经济优势，带动和促进地方经济结构调整，同时可使农民增加经济收入，加速脱贫致富进程。

项目实施，可提高人民群众尤其是农民对于保护自然生态环境认识，推动地区绿色经济产业发展。

近几年来，寻甸县立足自己资源优势，以市场需求为导向，以改革开放和科技进步为动力，大力调整产业结构，初步形成了资源开发与市场需求相适应特色经济格局，走出了条依托资源优势，依靠科技进步，加快全县经济社会发展路子。

充分开发利用昆明市农副产品及农副产品资源，变资源优势为经济优势，使山区人民年消费仅公斤，仅有发达国家左右。

日本韩国和中国台湾及北美欧洲与南亚等地，每年通过各种途径约从我国大陆进口食用菌仅干品就达万吨以上。

从国内市场看，根据初步预测，仅北京上海广州香港市场年需求量达万吨以上。

我国人均食用菌消费量之所以较少粉葛红薯等主要分布在等中南部镇。

全县农业生产产生大量作物秸杆，其中水稻玉米木薯桑树等作物秸秆总量达万吨，可用于发展金福菇栽培秸秆资源丰富，群众有生产食用菌习惯，近年食用菌生产发展迅猛。

但目前浦北农产品加工业特别是食用菌加工相对落后，大量农产品主要作鲜品销售，价格波动大，销售时有不畅，严重影响农民增收。

而且农业秸秆综合利用率低，除部分免耕栽培有少量还田外，农民普遍采取就地焚烧或随地抛弃，既浪费资源又污染环境，有待开发利用。

年，自治区政府把发展食用菌产业列为自治区重点支持农业新兴优势产业之。

金福菇作为名特优新品种，重点推广发展。

农业部门在农业技术推广总站和科学院指导下，经过近两年试验示范，在香蕉园荔枝园套种金福菇获得成功，示范镇达个，累计示范面积达万平方米。

据试验结果，金福菇造每平方米平均产量为公斤，按目前收购价格每公斤元计算，销售收入元，年种两造收入达元。

按每亩果园套种平方米计，每年每亩可为农民增加收入元。

初步形成了香蕉园荔枝产业化进程。

四是有利于新品种新技术示范推广，加快传统农业改造，推动优质高产高效农业发展。

五是有利于建立和完善公司基地农户专家生产模式，形成种加产供销条龙产业链，为西部大开发发展寻甸农副产品加工业和加速社会经济发展做出应有贡献。

项目建设，把分散资源信息集中起来，缩短了市场和生产之间距离，降低了交易成本，为规模化标准化生产经营提供了条件，必将催生出许多专业化农副产品生产经营企业，从而为形成寻甸县大型农副产品产业集团奠定坚实基础。

项目实施有利于按科学发展观以高新技术和规模优势规范市场，推进产业化和标准化水平，促进产业良性发展。

冷链和配送经营已成为当今市场流通行业发展新潮流新趋势。

寻甸是农业大区，种植业已成为仅次于粮食生产总值占第二三位农村经济支柱产业。

但是，由于寻甸种植业基础薄弱，农民组织化程度低，无公害蔬菜采收和流通设施落后，无公害蔬菜优质率低，因此造技水平得不到提高，不能从根本上解决农民问题。

因此，本项目重点致力于提高农民科学种植水平，从源头上解决寻甸县三农问题。

原料生产者与加工企业利益机制发生扭曲，原料供应缺乏信誉保证不可能保证与加工企业进