熟可靠，经济社会环境效益较好，总体方案切实可行。主要经济技术指标表如下主要技术经济指标览表序号项目单位数据指标备注基础指标项目计算期年企业提供数据建设期年企业提供数据项目拟运营期年企业提供数据基本预备费率建设项目投资估算编制规程设备折旧年限年现行财务制度土建折旧年限年现行财务制度固定资产残值率现行财务制度修理费率按固定资产折旧费计算基准收益率建设项目经济评价方法与参数营业税率现行财务制度城市维护建设税现行财务制度教育费附加现行财务制度地方教育附亿元，占百强企业营业额，在餐饮百强企业中占得了三分天下。与年相比，各类火锅连锁店新增家所占比例提高个百分点。传统火锅向来有南北之分，以“麻辣烫”著称川味火锅是南派火锅典型代表，北派火锅则以涮羊肉为主要代表。但当今火锅发展已经远远超出了以往人们对火锅概念，各种特色火锅层出不穷。目前火锅连锁行业基本形成了三大流派重庆火锅北方涮羊肉和新派火锅。重庆火锅以小天鹅德庄秦妈和苏大姐为代表，北方火锅包括百年老字号东来顺和新兴内蒙古小肥羊小尾羊等。虽然火锅连锁经营发展过程当中遇到很多问题，但从长远趋势来看，火锅将是支撑餐饮业连锁经营发展重要力量。据统计，年火锅市场容量达到了多亿元。在市场占有率方面，小肥羊是火锅销量第品牌，但其市场份额相比在几千亿大市场只是市场中毫不起眼部分，在火锅市场远远未曾达到个绝对强势品牌程度。从市场占有率来看，整个中国火锅连锁市场还处于个初级层面竞争，在个未定型市场格局之中，切皆有可能。火锅市场领跑火锅底料发展由于火锅不同于其他饮食，它是种即煮即食形式，各种调料搭第章总论.项目概况项目名称内蒙古海诚食品有限责任公司火锅底料生产基地建设地点本项目位于和林格尔县盛乐经济盛五路项目性质本项目属于新建项目。经开辟了部分火锅底料市场，而且销售情况良好，所以继内蒙古鼎香食品有限责任公司销售成果基础上成立内蒙古海诚食品有限责任公司在原有火锅底料加工基础上提出新工艺，经过不反复试验改进了新配方，将销售范围进步拓展，拟销售区域有黑龙江吉林辽宁山东山西河北河南内蒙古陕西省等地。本项目产品优势著名内蒙古火锅市场已为本项目赢得了地方性效应内蒙古是个民族聚居地，各民族不同餐饮特色与文化使得内蒙饮食比较闻名。畜牧业生产比较发达，产自内蒙古羔羊肉在我国比较有名，因此内蒙火锅在这种特殊民族载体与牲畜载体下，使它在全国形成了个庞大销费市场。“草原火锅”在全国已有定知名度，为了在全国打造“草原火锅”群体品牌，市委市政府提出了建设“草原火锅之都”构想，年，盛和居等家企业挂上了“内蒙古驰名火锅”牌匾。自治区火锅协会将在全自治区范围内开展驰名火锅推荐活动。呼和浩特市共有上百家企业报名参选，盛和居蓬大规模生产，再到系统化将现代烹饪与传统手工技艺相结合特殊火锅底料制作方式已使这生产工敢日趋成熟。在这种情况下，内蒙古海诚食品有限责任公司抓住市场发展机遇，进行不断研究与创新，生产较为适合大众口味具有内蒙古特色，同时又具有自身特色产品。本咨询公司受内蒙古海诚食品有限责任公司委托，组织有关专业技术人员对本项目进行了认真调查研究和分析，充分考虑了拟建项目情况，进行了大量材料收集和调查研究，对和林格尔盛乐经济开发区气象水文地质等工程建设情况等进行了认真调查研究，结合实际情况，组织有关专家对研究方案进行了充分论证，并与建设单位广泛交换了意见，在听取了专家和建设单位意见后，对研究方案进行了修改补充，使研究方案更加完善，在此基础上编制了内蒙古鼎香食品有限责任公司火锅底料建设项目可行性研究报告。研究范围市场分析与预测项目选址资源状况与建设条件规划方案建设思路产品方案和质量标准技术方案技术工艺和设备方案土建工程方被具有较强自净化能力，无污染，环境良好，有利于企业长远发展，且项目建设对周围环境不会造成污染。项目建设规模为发酵床平方米，占地面积亩，土地来源为租赁，期限年，现企业成员承担养殖数量为存栏母猪头，农户养殖户户各承担存栏母猪头，农户种植户户各承担亩以上玉米种植。技术路线及流程合作社承担秦台配套系二元母猪繁育，经严格接种防疫后供应合作社养殖户成员，合作社统供精配种供料和防疫，各成员繁育仔猪交合作社发酵床育肥或自育，最后经合作社回收统销售。现销售渠道已由当地扩展到双汇金锣等大型企业，并逐步延伸到北京易行，业已成熟，可在我国生猪养殖区域扩大试验和推广。与传统养猪法相比，其主要特点为在猪舍内猪活动地方挖厘米深坑，将锯末稻壳作物秸秆等垫料和配制发酵剂按照定比例掺合均匀，作为垫料垫入坑中，和地面基本平齐。其基本原理是利用垫料和猪粪尿混合在发酵剂作用下发酵，产生热量，项目建设方案提高猪舍内温度，以满足冬季寒冷气候下猪只正常生长对温度需求。另外猪粪和尿在垫料中发酵剂作用下，被猪来回踩踏拱翻或人为翻动垫料，可以产生些有益微生物，被猪作为蛋白饲料食用，补充了猪只生长发育过程中部分营养。发酵剂在定温度下分解了猪只排泄粪尿，其气味被垫料吸收，减少了猪舍内有害气体。其核心技术是猪舍建筑设计和垫料及垫料中发酵剂配制。猪舍建筑设计是确保猪舍内温度和湿度控制硬件保障，而垫料和发酵剂合理配制是确保粪尿有效发酵和消除污染与臭味关键。自然养猪法有以下五个方面优点基本解决了寒冷季节猪舍保温问题。垫料和猪粪尿混合后发酵，产生热量，能使表平面下厘米处温度达到，是寒冷季节猪只适合温床。猪舍内外没有明显臭味和苍蝇。将自然养猪法养猪农户和规模猪场与传统养猪场比较，效果差别非常明显。前者猪舍周围没有任何粪尿乱堆放，舍内外均无合作社基本情况合作社概况养猪专业合作社于年月日在工商局注册成立，注册资本万元，业务范围为组织收购销售本社成员养殖的猪，收购本社成员种植的玉米大豆，以及为本社成员养殖提供技术支持和咨询服务。合作社企业成员户，农户成员户，成员共户，其中养殖户户，种植户户。合。零排放无污染，实现粪污零排放自然养猪猪场内外无臭味，氨气含量显著降低，在养殖环节提前消纳了污染物，实现了粪污零排放。该项目技术培训方案坚持按需施教学用致先培训后上岗优先达标优先上岗原则培训重点以岗位培训为重点，坚持专业和本职工作相结合培训方式以企业培训为主，委托培训和外出学习为辅，坚持重点教育和日常教育相结合培训内容重点是上岗前专业技能培训产品质量培训职业安全卫生培训。培训时间生产人员个月，技术检疫人员两个月，管理人员须从事本专业工作两年以上，能熟练掌握生产技术，具备企业管理知识和经验。二主要技术参数项目建成后，由于极大提高了养殖技术含量，配种率将提高到，产仔率提高，成活率提高到，死亡率降低到，淘汰率降低，料肉比可达到。三项目涉及相关环保措施项目地址远离村庄，交通便利，周围为耕地，通风良好，已建立自己独立水电设施。周围水体大气土壤。同时，便于在日常生产管理中严格实行疫病防治程序消毒和卫生制度，防止疾病发生造成危害，降低和消除疫病风险。另个风险是市场风险。市场上出现种高价位优质猪肉，可能消费者要有个接受过程，我们可以较低价位进入市场，利润会比预期要低些，但不会降到亏损境地。只要预先考虑到了这些风险因素，并在实际操作中采取预防措施，就完全有可能使风险降到最低，甚至消除风险。四合作社成员对申请项目支持情况年月日下午，在本社会议室召开了成员代表大会，会前月日通过电话通知到各成员代表。会议应到人，实到人，符合章程规定，合法有效。会议由理事长法定代表人张占和主持。会议专门对自然养猪法发酵床建设项目进行了评议，经充分酝酿，通过举手表决方式，形成如下决议同意自