些代谢进行都会因环境而变化，这也是植物具有高度自协调自适应自组织行为表现。人们遵循着它适应性变化，以及环境对植物生长影响，创造出各种各样农耕方法与技术，让植物生长往最有利于人类需求或生产要求方向发展，这就是农业技术作用。如农业生产上最简单中耕与除草，就是为了给作物创造疏松土壤环境，让根系处于氧气充分土壤中生长，同时除去杂草可以减少草对作物水肥竞争，让植物获到更多水份与营养。增施有机肥作用除了给植物提供生长所需营养外，还可以培殖土壤微生物生态群落，让土壤在微生物及有机腐殖质作用下形成良好团粒结构，从而优化了根系生物环境化学环境物理环境，让根系处于肥水气都较为充足环境下，从而促进了作物生长。适所决定，所以植物对环境也存在着较广适应性，也叫做生态适应性。蔬菜植物生长于基质或陆地与生长于水中或气雾中，它们表达与表现性状都是有所不同，而且都自组织形成最有利于环境性状表现，这也是自然进化基础，也是植物生存种本能调节。环境优化是植物潜能激发关键在同个地区，在相同气候环境或人工模拟环境下，植物生长速度快慢主要是由根域环境优化与否所决定，在蔬菜作物栽培过程中虽然可以利用设施大棚技术进行环境调控，给蔬菜作物生长创造适合温度湿度光照二氧化碳等，但这些环境最适化调节往往需要消耗大量资源与能量，或者需要配套各种设备与设施，这些措施虽然也成为当前设施栽培主要管理因子，但它对作物提高生长潜能也存在着定局限性。所以环境创造人们开始原本仅仅以地上环境创造为主开始转向地下根域环境研究，在传统耕作情况下，常因土壤因子复杂性而未能进行各项影响因子最优化研究，只能作些简单措施，如加强肥培管理，加强土壤耕作与墒情管理，但终究因土壤环境复杂性而未能达到最优化程度。究其土壤功能，主要有以下作用，是支撑固定作用二是提供肥水与土壤间隙氧气作用，三是微生物生存场所，四是对各项因子缓冲作用。针对这些作用机理，进行生长要素分析，培育微生物充足，而且物理透气保湿性良好，肥水适宜土壤环境就成为农业生产土肥水管理关键，它成为作物丰产基础。而现代环境技术完项目概况蔬菜工业化生产的探索已有半个多世纪的历史，尝试的模式与方法也较多，但总体来说是沿袭了以下的发展过程，从露天到保护地，从保护地到人工环境，从土壤到无土基质栽培，从无土基质栽培再发展到水培，其间包括管道化的蔬菜工业，再就是到这里提出的气雾工业。所谓气雾工业它是农业生产与栽培模式转型发展过程中，迄今为止最为先进与实用的技术，也是能使蔬菜工厂实现生长与生产最大化的新方法。气如果说人工基质培是优化了透气富氧环境使作物生长加快，那水培就是优化了水与肥环境，使肥水吸收更直接，气雾培则优化了水肥气三者全面环境，由此可见从根域环境优化来说，气雾培是三者皆能兼顾栽培技术，而且三因子间不会像土壤种植那样会出现相互交叉影响。在气雾环境下，除了吸收效率加快促进生长外，还有就是它根系发育与伸展是在没有任何阻力情况下进行，所以不需要在土壤中栽培那般，因根系穿行而消耗大量生物能，能节省更多能量与物质参予到地上部份生长。而且许多在常规下不能表达发育根原基细胞，在水肥气最适环境下也能发育成为根系，而且这种根系基本上是具有吸收功能须根根系，也叫不定根根系，所以气雾栽培在根数量与生物量上都比其它任何种栽培模式来得多，并且大多是具有发达根毛气生根根系，它有吸收效率是普通根系数倍，这也是气雾培生长速度至少比土壤栽培要高倍主要原因吧。根深叶茂，发达根系是作物蔬菜丰产根本与关键。特别是叶菜类，据近年生产研究表明，气雾培技术几乎适合于所有植物生长，甚至是水生植物，它广谱性是其它任何种先进技术所不能相比。所以气雾技术将成为农业革命史上又次伟大跨越，把它定名为第四代农业点也不过份，它确确能使以往技术发生次质跨越与改变，是革命性与普遍性技术创新。二气雾栽培项目理论基础植物气雾生理学气雾栽培技术以及利用它所构建蔬菜工业，为什么如此诱人与令生产科研者为之兴奋，为之投入，关键在于它具有能使植物生长潜能最大化发挥优势，能使单位面积产量数倍提高发展