秆综合利用,大力发展食用菌产业,特别鼓励种植以麦草稻草等秸秆为原料蘑菇如双孢蘑菇等,将农作物秸秆转化成高营养食用菌,而生产完食用菌废料又可还田作为有机肥料,大大提高土地肥力,形成可持续发展良性生态农业循环链。有较好生态效益和经济效益。县委县政府高度重视食用菌生产,把食用菌产业作为调整农业结构促进农民增收主导产业之,已列入县农业发展计划重点发展,是今后农业工作重中蘑菇大多是在温度适宜季节进行顺季节栽培,基本方式是以农户在露天采用手工发酵培养料为主。这种方式劳动强度大还有定气味。对培养料杀菌和后发酵时采用在出菇棚内通蒸汽加热进行,容易造成污染,产量低,质量不稳定。秋春季集中出菇,销售价格低效益不高。在菇棚周边道路上晾晒粪肥,严重影响新农村形象和环境。因此,通过工厂化栽培食用菌,集中发酵料处理有效利用资源减少环境污染,走循环可持续发展道路符合国家产业政策势在必行。第三章建设规模与内容第节建设规模本项目计划建成个年产吨保鲜食用菌工厂化栽培基地以及万平方米栽培面积培养料制作中心,占地大约亩。项目采用荷兰最先进高温发酵隧道技术以及标准化智能化空调出菇技术。主要建设次高温发酵隧道条二次高温发酵隧道条及配套设施,每条隧道每批次可产培养料左右建设间标准化空调出菇房及配套设施,每间菇房栽培面,出菇天为周期,平均每批料可产吨鲜蘑菇,每年每间菇房总论第节项目概况项目名称山东农业开发有限公司食用菌工厂化生产项目二建设地点建设项目位于泰安市县镇村。三建设周期三年,从年至年。四建设单位单位名称山东农业开发有限公司单位地址县镇村法定代高效发酵隧道,采用机械化集次高温隧道条二次高温隧道条标准智能菇房间出菇面积平方米制冷空调机组台含新风机组出菇环境远程监控套湿度自动检测调控工程总投资万元建设期月二期中制作培养料。可以集中解决原料储藏,环保处理和质量控制等问题,能提高造料效率和质量,提高菇房利用率。在集中造料基础上,采用部分工厂化周年种植,统种植方法,培训农户利用高效培养料规范化标准化种植管理。由分散按自然季节种植,逐步推广反季或全年种植技术。统采摘分级标准,实行按订单分类采收,集中加工销售模式。这种模式克服了分散造料质量不稳定,效率低污染环境问题,又可充分利用农户劳动力资源,统开发市场,形成产业化发展。工厂化集约化种植加工蘑菇经营模式如下工艺流程框图第四章市场分析第节产品介绍本项目产品主要是食用菌蔬菜及其加工产品,其中,食用菌主要是双孢菇。双孢菇简介学名习惯于食用菌替代肉类食品,因此食用菌需求不断增长。世界粮农组织也推荐每日健康食谱是荤菌素。可见,食用菌作为未来国际主流营养食品,其发展空间十分巨大。近几年来食用菌产业在我国也得到迅速发展,经营模式也有了很大改进,传统食用菌生产方式难以适应现代市场经济工业化规模化集约化标准化连续化周年均衡供应要求。因此,实现产品周年均衡供应时必由之路。食用菌工厂化栽培是最具有现代化农业特征产业化方式,它是采用工业化技术手段,在相对可控环境设施条件下,组织高效率机械化自动化作业,实现食用菌生产规模化集约化标准化周年化成产。同时推广公司农户经营模式。在公司指导下统完成培养料制作种植管理和采摘管理,公司负责鲜菇收购加工销售。取得了较好效果。食用菌工厂化生产是现代化农业科学和现代化工业技术强势结合,它依托现代农业科技基础,运用现代工业技术手段,生成了种复合生产体系,食用菌工厂化生产通过人工控制环境设施系统,克服自然环境限制因素,营造个适应采用高密度立体化栽培环境,合理增加投入,提高产出水平,实现高艺方案布置工厂化集约化种植就是由公司利用高效发酵隧道,采用机械化集次高温隧道条
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