随着全球经济体化进程加快和人们饮食结构变化，国际上对马铃薯需求日益增大。目前，我国人均马铃薯消费量已超过公斤，较上世纪年代中期翻了翻，增长速度很快。马铃薯广泛应用于食品饲料医药化工纺织等工业生产中，以马铃薯为原料生产产品已多达多种。同时，针对马铃薯特性加工生马铃薯烤马铃薯煮马铃薯牛奶马铃薯片泥等营养成份较高，成为世界各国公认绿色食品，特别是专用型马铃薯及其制品薯条薯片马铃薯全粉营养价值更高。市场每年以速度增长，发展前景广阔。加工能力日益提高，市场空间不断增大。是鲜食需求量大，我国目前种植面积占世界种植面积左右，总产量达到世界总产量。如较优势。近年来商洛引进并积累了丰富品种资源，生产马铃薯成熟早薯块大薯皮光滑品质好，马铃薯品种品质和区域优势比较明显。只要选择使用适宜优质脱毒种薯，将会使以上优势得到充分发挥。宽松扶持政策。随着商洛粮食生产供应基本实现自给，贫困山区农民基本实现脱贫。要增加农民收入，全面建设小康社会，马铃薯作为农业支持产业之，优势明显。因此，长期以来市政府和各级部门十分重视马铃薯产业发展，无疑将进步得到各级政府和领导在扶持政策行政管理配套资金和基地建设等方面重视和支持。四项目建设总体思路及规划布局发展思路坚持以科学发展观为统领，突出特色和区域优势，以市场为导向，以效益为中心，以做大做强马铃薯产业为目标。坚持优势区域开发和可持续发展道路，依靠科技，调整布局，优化结构，增产改质，培育名牌，突出三大区域，面向优质菜用淀粉加工油炸加工三大专用化方向。围绕优质脱毒马铃薯繁育和增产技术推广，运用公司农户经营模式，建立基地，培育龙头企业，扶持运销大户。最终实现种薯供应优质化，区域布局合理化，种植区域优质互补化，加工经营体化。全面提升商洛马铃薯产业发展水平，努力将马铃薯产业培育为全市农业又区域主导产业。推进布局区域化。区域化布局是现代农业发展基本要求。要依据地立项依据背景改革开放多年来，我国的农业取得了举世瞩目的成就，农产品实现了从长期短缺到供求基本平衡，丰年有余的历史性转变，农业产业化得到了进步发展，农村市场经济基本建成。进入世纪我国的农业和农村经济的发展上升到个新的阶段，调整农业结构，提高经济效益，增加农民收入，改善生态环境，实现农业和农村经济的持续发展，必须进行新的农业科技革命，为此国务院不失时机地发布了实施三大工程是良种推广工程，二是低产田改造工程，三是标准化示范工程。建设四大基地是脱毒种薯繁育基地，二是冬播高产菜用薯生产基地，三是无公害马铃薯生产基地，四是加工专用型马铃薯生产基地，实现品种布局区域化。推广五项技术推广优良品种脱毒种薯地膜覆盖垄沟种植间作套种配方施肥及其它旱作节水病虫害综合防治化控化除等配套集成新技术推广应用，解决马铃薯单产水平低，专用品质差问题。发展五类龙头即马铃薯种业龙头企业淀粉龙头企业全粉加工龙头企业薯条薯片及高档休闲食品加工龙头企业和市场流通企业，力争使全市马铃薯商品率达到，商品总量实现加工增值，其中实现精深加工，培育家具有市场竞争力龙头企业，实现企业增效，农民增收目标。五项目建设内容突出特色，建立马铃薯优势生产基地按照专业化区域化要求，培育和发展具有较大规模和有较强竞争力优势产业基地，才能为产业化发展奠定个西南高速西康高速西南铁路贯穿全市各县，交通非常便利，为马铃薯销售运输开辟了新途径，马铃薯产品远销河南湖北西安等各大城市。加之商洛马铃薯成熟早品质好上市早，添补了市场蔬菜短缺，而且价格高。目前全市从事马铃薯产品营销人员近万人，年外销商品薯约余万吨，产值达万元以上，人均收入达余元。各县已建立起了马铃薯无公害生产基地处，面积万亩。加工型品种生产基地，加工企业正在孕育而生，为我市马铃薯产业发展开辟了新途径。科研手段不断提高，资金投入不断加大。年以来，国家和省厅及市政府加大对马铃薯产业发展力度，并加大对产业投入。以市农科所为主要研究