菜含水量保持均匀致。分装分装前应对干燥后蔬菜进行整理分级，包装可选用些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按要求规格和方法进行，每为小袋，为大袋，并注明商标质量名称出厂日期等。加工设备主要生产设备清洗机多切机夹层锅离心机干燥机包装机等。速冻蔬菜速冻蔬菜是将洗净整理好蔬菜，经漂洗处理后，放入温度环境中，经过较短时间以极快速度使之冰化，在低温条件下较好地保持原菜色香味和各种有效营养成分。速冻蔬菜特点是解冻后复原性能好，近似于新鲜蔬菜。洁净蔬菜洁净蔬菜适宜在城市近郊加工，将新鲜蔬菜经过初加工，剔除残根老叶虫伤株，再洗净包装好上市销售。供应北高西南低，两面是高山，中间是条状盆地，般海拔在米以上。境内最高山峰海拔米，最低海拔米。本区地处中纬度，属温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温，元月份最冷，历年平均气温左右，月份最高历年平均气温左右，年极端最低温度，最高气温为。全年日照时数可达小时，年降水量在毫米。大部分地区无霜期天。光明村位于经棚镇北部部，这里自然气候条件良好，适宜农业发展。全村平地分别占总面积现有耕地面积公顷，土壤类型为沙壤土粘壤土两大类，适宜果蔬生产。本地区蔬菜有大类多个品种，萝卜胡萝卜大白菜甘蓝菜花黄瓜角瓜番茄青椒架豆地豆菠菜芹菜大葱圆葱等在这里广泛栽培。基础设施建设条件光明村交通通讯十分便利。克旗林西公路横穿村落，与平双国道公路相连。邮电通讯设施日益现代化，全镇各村全部实现了电话通讯程控化。功能齐全基础设施，增强了城镇综合服务功能，为果蔬生产加工创造了条件。建设地点基础设施齐全，供水供电通讯都有保障。项目实施有利条件政府政策支持和农户参与情况旗镇两级政府积极支持农产品深加工企业发展。对年产吨蔬菜深加工项目提供政策服务和资金支持。蔬菜销售收入是全镇农民重要收入来源，年产吨蔬菜深加工项目实施后，合作社通过定单形式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使合作社和菜农双双获利，达到双赢结果。科技资源优势近年来，针对广大农民科技水平低，种植技术差现象，镇政府积极组织菜农参加市旗农业局部门组织各类培训班，到目前，已有多农民获得了绿色培训证书，多农民获得了培训技术职称，近多农民上了网。为了发展蔬菜生产，镇里还高薪聘请蔬菜专家定期技术指导，并同中国农业大学科技推广人员建立了合作关系，为蔬菜生产加工提供了科技保障。市场优势胡萝卜种植是克旗确立农牧业产业化四大主导产业之。在经过连续三年基础设施重点投入之后，这产业优势逐步显露出来。截止年底，全旗胡萝卜土豆产品总产量达到万吨，比去年全年总产量增长。种植蔬菜已成为农民致富增收重要途径。蔬菜批发市场蔬菜销往北京天津沈阳满洲里南方等城市，还远销俄罗斯等各地，市场优势明显。第五章项目建设内容建设年限年月至年月，建设期二年。生产技术方案脱水蔬菜又称复水菜，是利用争力名牌产品势在必行。脱水蔬菜速冻蔬菜洁净蔬菜和加工项目是项易操作，见效快，经济效益高项目。系列产品深受日本韩国美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大市场潜力和广阔市场发展空间。国内方便食品厂家对鲜冷冻蔬菜保藏蔬菜和脱水蔬菜需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料蔬菜深加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化方便化营养化方面发展，上述蔬菜产品市场前景非常好。为满足国内外市场对蔬菜需求，发展蔬菜深加工业是非常必要。据估计仅京津两大城市蔬菜总需求量每年就超过万吨以上，如此多果蔬产量靠传统品种很难满足市场多样化要求，发展脱水蔬菜速冻蔬菜洁净蔬菜，在增加花色品种同时，可以缓解旺季鲜菜生产过剩问题，减少菜农损失。经棚镇光明村胡萝卜蔬菜专业协会年规划种植面积万亩，胡萝卜总产量达预计达到万吨。不但满足了当地市场需求，还运销京津东北广东带，部分蔬菜出口到香港东南亚地区。蔬菜批发市场建成后，周边地区辐射带动面积可达万亩，年生产胡萝卜万吨，在中便内建设蔬菜深加工生产线，提高蔬菜种植附加值，增加地方农民收入，是非常有必要。第三章市场前景分析蔬菜在我国农业发展中具有独特优势和地位，是种植业中最具活力经济作物之。我国蔬菜播种面积占世界总面积三分之以上，产量约占世界总产量，每年在亿吨左右。蔬菜产品部分供应给大中城市满足国内市场需求，另部分则用于出口创汇。今后年内我国蔬菜实际供给量应保持在亿亿吨之间。而国际市场需求量随着世界人口增长却在不断加大。我国蔬菜出口从世纪年代以后逐年增加，特别是