安全性重要途径，同时发展绿色食品有利于推进农业结构战略性调整，是当前我国新阶段农业生产项重大战略措施，也是新阶段农业生产迫切需要。绿色食品有利于出口创汇年我国已正式加入，原则要求全面降低直至取消关税，拆除非关税壁垒，实行贸易自由化。然而，又在筑高关于食品安全性指标绿色壁垒。农业生产不再是生产什么产品都能出口创汇，而是必须生产优质安全农产品，才有可能出口创汇。如果我们不迅速提高农产品及其食品安全性，我国农产品不但会在国际市场上丧失竞争力，不能出口创汇，而且国外农产品就会长驱直入，占领国内农产品市场，对于我国农业产品将是个强大冲击。因此，加入后，农产品市场竞争，不再费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉消费量在过去年里分别增长了和，达到人均占有公斤和公斤。禽蛋人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世界发达国家平均消费水平相当。禽类产品已成为继猪肉之后，最重要动物蛋白源。鸡肉消费水平已成为提高国民生活水平主要标志之家禽养殖业为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养健康饮食习惯，增强全民身体素质，发挥了重要作用。据介绍，禽类产品营养价值高。鸡肉是典型白肉产品，具有高蛋白低胆固醇毫克百克低脂肪含量和低热量千卡百克特点，符合健康食品基本特征。鸡蛋富含优质蛋白质纤维素和卵磷脂。随着我国城乡居民收入不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。目前大多数家庭日常饮食，尤其是早餐，鸡蛋都是必备食品。鸡肉消费旺盛，长江流域及其以南地区以中国特产黄羽肉鸡消费为主，特别是广东广西海南等地多以鲜活鸡烹饪消费为主黄河流域及其以北地区以白羽肉鸡消费为主。近年来水禽业快速发展，水禽肉被越来越多消费者所接受。无鸡不成席已成为许多地区约定俗成消费习惯。养鸡产业市场预测农业部相关专家介绍，禽类产品也是人们肉类消费重要来源。禽肉消费量增长了，我国禽肉在肉类消费中比重接近，人均消费量为公斤，低于世界平均水平。我国人均刚刚超过美元，农村人口人均收入水平还很低，因此我国禽肉消费还有很大潜力，禽类生产还有很大发展空间。从市场供求来看，随着禽类产品价格逐步回升，各地养殖户补栏积极性将进步提高，市场供给偏紧局面将在定程度上得到缓解。从市场需求来看，随着中秋节，国庆，元旦春节等传统节日临近，城乡居民对禽类产品消费需求将继续增长。预计后期禽类产品价格将继续呈稳步回升态势，禽类产品价格将稳中有升。目前贵州省部分禽类肉蛋价格鸡蛋零售价格元公斤元公斤元公斤元公斤元公斤鸡蛋平均零售价元公斤，上涨。白条鸡平均零售价元公斤，上涨。我国是个禽类养殖大国，其禽类和禽产品占到世界第，但出口额仅占到世界出口总额亿美元，畜禽及其产品出口之所以受挫，方面是由于欧美等发达国家人为设置技术壁垒故意遏止我国农业发展而造成，另方面是由于我国农产品生产中存在着技术落后使用高毒投入品投入品使用不当等问题，也严重影响了我国农产品质量，降低了我国农产品声誉。这些问题存在，也使我国农产出口主要障碍。禽类现代工厂化养殖，尤其是养鸡生产已到了转型期，即从普及发展转为提高生产效率和产品质量阶段。在转型期常规技术已暴露出明显弱点。就以养鸡生产最关键预防瘟疫和病害措施来说，必须在技术上找到新突破口，才能提高生产效益和产品质量。无公害，项目实施可显著提高本地区优质型良种鸡供种能力，提高六枝特区养殖业良种化程度和生产性能，提高产品市场竞争力，进步发展壮大畜牧业中优势主导产业，推进农业和农村经济结构调整，提高农业生产组织化程度和农业产业化经营水平。项目建设必要性是增加农民收入需要六枝特区是安顺六盘水贵阳等大中城市重要畜肉禽蛋供应基地。全区禽蛋产量万余吨，是农民现金收入重要来源。项目建成后，随着主导产业发展和附加产业兴起，特色散养鸡产值将大幅度增加，会培育新农民增收农业增效经济增长点，带领农民全面致富奔小康，无疑具有重要现实意义。是调优农业和农村经济结构需要相对而言，六枝特区农业经济仍是以粮食种植业经济为主个经济形态，产值低，利润少，在新经济形势下，急需新产业切入点和新经济增长点。而随着该项目实施可以有力地推动传统粮经二元种植结构向粮经饲三元种植结构转变。通过大力发展畜牧业中最具活力特色畜禽散养业，将传统产业变为优势产业，发展壮大优势主导产业，改变农业经济中种植业经济占据半壁江山经济结构格局，将会极大增强农村现代农业发展后劲。是确保市场有效供给需要随着国民经济发展，人们对肉蛋等动物食品需求稳步增加。健康绿色