温度等。 在去杂蛋白同时，将胶原蛋白损失尽可能降低。 酶法提取介质选择据相关文献报道，胃蛋白酶胰蛋白酶木瓜蛋白酶菠萝蛋白酶等在胶原蛋白提取实验中均有较好效果。 在本项目中，先采用单因素实验，在各种酶最适宜值下，其它实验因素均相同条件下进行酶解，选取胶原蛋白提取率最高蛋白酶。 在酶选取实验中，必须考虑各种蛋白酶市场价格货源等因素，以降低酶解成本。 酶法提取胶原蛋白实验条件优化实验步骤如下称取去脂去杂蛋白后碎骨粉，加入去离子水并搅拌均匀，调节合适温度，加入上述确定最佳蛋白酶，加酶量。 搅拌提取胶原蛋白。 浸取结束后，灭酶，过滤吸附剂除去蛋白质，经过滤沉淀分离浓缩干燥包装制得。 酶解树脂提取法采用稀碱提软骨原料，胰酶解蛋白质，用型离子交提树脂处理，干燥，包装制得。 稀碱浓盐提取法采用稀碱浓盐浸提，盐酸盐解，氧化除蛋白质，酒精沉淀，脱水干燥等工序制得。 三种提取工艺各有优点，稀碱酶解提取法工艺成熟，国内大多数厂家均用此法，但由于吸附剂使用回收率降低，活性白陶土要经过处理，给生产带来了麻颂增加了成本，同时酶解终点难以控制，蛋白质经水解后溶液变粘过滤困难，造成生产周期长，生产成本较高。 酶解树脂提取法为近期发展工艺，产品纯度高，但树脂价格昂贵，处理麻烦繁琐，特别是增加产量时需用大量树脂很不经济。 稀碱浓盐提取法工艺流程简便，生产成本低，但产品纯度不是很高。 三种工艺在国内同时都在采用。 工艺技术方案比选原料路线选择说明我国是养殖业大国，我省地处西北，畜牧业发达。 仅临夏地区每天牛羊屠宰量就达头以上。 而省内各地屠宰场肉联厂年加工软骨气管等副产物更是数不胜数，本项目采用软骨原料货源充足，大量软骨未被合理开发利用，因此，价格低，来源可靠，运输方便。 工艺技术方案比选硫酸软骨素制取和应用是近几年才得到国内外重视，生产工艺仍处于更新开发阶段，生产历史较短。 生产工艺主要分酶解法和盐解法两大类。 酶解法产品纯度高，精品可达以上，但工艺较复杂，生产成本高。 盐解法设备简单，工艺流程简便，生产成本低，但产品纯度略低。 提取液浓缩也可分为常压浓缩和减压浓缩两种，常压浓缩流程短，蒸发温度高，需动力少，蒸发时间长减压浓缩流程较长，蒸发温度低，需配套真空系统，需要动力较多，蒸发时间短，效率较高。 千燥也分为常压加热干燥和低温冻干两种，常压加热干燥所需时间长，产品外观差，但设备要求低，生产成本低，低温冻干所需时间短，产品色形好，但设备要求高，生产成本高。 推荐采用工艺技术方案采用盐解法常压浓缩干燥法，采用稀碱浓盐浸提，盐解过滤除蛋白质，乙醇沉淀，常压浓缩干燥制得硫酸软骨素产品。 选择依据本项目生产工艺以年生产加工吨硫酸软骨素为主要设计依据，兼顾今后市场发展趋势，并以此作为工艺设备及物料平衡计算依据。 项目单位提供有关技术资料。 生产工艺流程工艺流程图说明由原料库送来软骨分检，剔除去肌肉油脂后破碎，经计量后由料斗送至浸取罐按定比例加入水，溶液，提取液放入贮罐，经过滤得清液再加入调节值，过滤后再加盐解蛋白质，过滤后溶液加氧化，溶液加乙醇析出沉淀，虹吸除上清夜，浓缩回收乙醇溶液，重复使用，沉淀脱水干燥，成品经包装后入库。 自控水韩等发达国家，能够为国家和当地政府创造大量外汇收入。 综上所述，本项目建设是兰州市大力发展生物医药产业需要，是将丰富原材料转化成为市场需求需要，是促进就业和社会经济发展需要。 胶原蛋白项目建设必要性胶原是很多脊椎动物和无脊椎动物体内含量最丰富蛋白质，占总蛋白质量，广泛存在于动物皮肤肌腱骨骼中，是结缔组织极重要结构蛋白质，起着支撑器官保护机体功能。 其提取制品已广泛应用于医药保健食品加工化妆品等众多领域。 目前，胶原蛋白粉市场售价约为元公斤。 由于胶原蛋白市场售价高，且提取原料丰富易得，从动物组织内提取胶原蛋白是最近十几年研究热点。 众所周知，牛羊骨中含有丰富胶原蛋白和钙磷等矿物质，其中牛羊骨总质量为蛋白质，主要为胶原蛋白，可见牛羊骨是非常好胶原蛋白生产原料。 目前国内外对从牛骨肌腱和软骨中提取胶原蛋白工艺已较成熟，并已运用于工业化生产。 而针对牛羊骨胶原蛋白研究却很少。 我国西北回民地区牛羊骨产量丰富，就甘肃临夏回族自治州而言，每年牛羊屠宰之后，废弃牛羊骨保守计算在吨以上。 为了更有效地促进畜产加工废弃物综合利用降低骨骼加工成本，开发新型胶原蛋白资源，本项目将重点研究酶法从牛羊骨骼中