1、“.....备受广大消费者喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似营养价值，如黄豆蛋白膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹保健功能同豆浆相差无几，几乎适合切人食用。腐竹营养分析腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高其含有卵磷脂可除掉附在血管壁上胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育......”。

2、“.....而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有定疗效。腐竹适合人群般人群均可食用腐竹食疗作用腐竹味甘性平具有清热润肺止咳消痰功效。腐竹做法指导腐竹适宜于烧拌成做配料腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整生产线条。投资估算该项目估算总投资万元。建设条件枣庄市金宇腐竹食品有限公司是枣庄市历史悠久实力雄厚腐竹及其他豆制品生产企业......”。

3、“.....全市大豆种植面积达万亩，年产大豆万吨。技术上可行，原料供给有充分保障。且该项目位于枣庄市薛城工业园区，具备良好基础设施和投资条件。公司二期工程将利用腐竹生产产生豆渣进行畜牧养殖，为社会提供更多肉蛋食品及就业机会。三市场预测该项目建成后，腐竹产品国内销售，面向国外市场......”。

4、“.....新增利润万元，新增税收万元，新增出口创汇万美元。同时可提供个就业岗位。技术工艺黄豆选择应选用粒大皮薄粒重饱满表皮无皱有光泽品种优良完全成熟大豆。浸泡黄豆浸泡，其是使黄豆充分膨胀便于磨制豆浆，使黄豆组织中蛋白质比较容易地抽提出来其二是改善腐竹色泽和白度。浸泡黄豆水质要符合饮用水卫生标准，以纯水或软水为最佳，使大豆蛋白质提取率最高......”。

5、“.....应先进行软化处理。浸泡黄豆用水量般以豆水比为好。④浸泡温度不宜过高。宜控制水温在之间，浸泡时间般为小时。浸泡好黄豆应达到以下要求黄豆吸水量约为，黄豆表面光滑，无皱，手感有劲。豆瓣内表面略有塌坑，手指掐之易断，断面已浸透无硬心呈乳白色。清洗浸泡后黄豆从水中捞出，用水漂洗。磨浆高位水罐加入清水。开启磨浆机，把浸泡好黄豆缓慢倒入磨浆机中粗磨......”。

6、“.....黄豆和水成比例加入约。量不可过多过少，磨浆两次。豆渣通过离心分离。磨浆油皮创新豆制品与传统豆制品相比具有营养更全面味道更筋道生产工艺简便成本低廉产量高没有废物等诸多优点，创造利润是传统豆制品几倍。全自动腐竹油皮生产线是利用现代高新技术研制而成。它具有安全性高自动化强噪音低连续工作性强等特点。生产出腐竹系列产品颜色金黄，有波纹条状......”。

7、“.....腐竹是利用大豆直接生产出来健康食品。因为大幅提高了大豆利用率，所以综合经济效益非常可观，同时实现到了大豆全身是宝大豆利用率为核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,没有点废弃物愿望，填补了中国市场这空白。如果再进步开发，还可制造出更多相关产品生产线。腐竹出现必将使大豆深加工进入个新里程碑，有力推动豆制品工业和健康食品加工业大发展......”。

8、“.....且可以用出卖豆渣换取水电费废水废弃物且生产过程中不用卤水，不用石膏，不用任何添加剂，防腐剂。保留了大豆多种营养成份，同时不排黄浆水，完全符合绿色环保。新型腐竹是比传统腐竹营养更全面均衡，更适合制作各种菜肴腐竹替代品。新型腐竹是成本低，产量高，味道筋道......”。

9、“.....提高原辅料加工利用率，增加经济效益。从产品特性上看产品呈金黄色分为腐竹状波纹面条状细丝面条状。在防潮情况下可以年不变质经温水水浸泡分钟，即可凉拌热炒涮火锅做汤做馅等。水发后产品膨胀倍且洁白鲜嫩，与传统腐竹相比口感更劲道，营养更全更均衡，经调味后口感非常好......”。