（定稿）仙梦奇缘酒吧项目立项分析评估建议书（完整版）

第二部分市场分析市场现状调查目前，沈阳已有不少酒吧，也有些很有名酒吧。

例如午夜阳光，美国领事馆对面圣马可酒吧，十三伟路往情深酒吧，辽歌大院西侧魔笛酒吧这些都是已经很成功酒吧了，但这些酒吧都在沈阳，中街太原街等繁华街区。

在我们沈北大学城目前还没有出现酒吧，所以我们酒吧出现是很有必要。

酒吧出现会丰富我们业余生活，到了夜晚可以说就是酒吧天下，酒吧在沈北出现定可以促进沈北发展。

市场预测与市场竞争力分析如今，社会上有许多交友平台，电视上交友节目也家装修更豪华有趣酒吧再复制个自己，并把自己火拼下去。

酒吧行业内在文化体现也存在于从业人员专业程度及文化素质。

年代酒吧红火，其实也符合原始经济掠夺消费市场选择单投机倒把牟取暴利改革之初经济环境必然发展规律而许多酒吧发展过于顺利使许多人认为这个行业赚钱容易，便纷纷盲目地进入酒吧业，殊不料几年光景泥沙俱下，很多酒吧成了断层中不幸者些人在没有弄清市场及经济结构变化，甚至还不懂得酒吧为何物时候，就选择了这个行业，更有许多从业人员为社会闲散人员文化受教育程度极其低下。

如此为之，后来出现出售假酒雇用酒托等劣迹导致市场混乱客源大量流失也是不足为奇。

后小潘两年前曾在酒吧当过驻唱歌手，后来因为工作辛苦又挣得太少而离开了酒吧圈子。

他告诉记者，那时候自己每天晚上要唱个小时才能拿到元工钱，还不及北京酒吧歌手，所以很多好歌手不是频繁跳槽，就是转到北京等线城市去发展。

然而他忘记表述另外点即许多刚刚出道年轻歌手乐手还没具备太多舞台表演经验及素养就急着出来工作，酒吧老板或经理也不明就里，所以孩子们满足那低廉演出费，把酒吧当成了排练室。

音乐作为酒吧内在文化重要组成起着生死攸关决定作用，酒吧歌手水平怎样，是家酒吧是否有竞争力首要因素之，往往好多顾客就是奔着位实力相当品位十足歌手才去这家酒吧。

不过沈阳目前许多酒吧甚至没有适合自己音乐，这也直接影响了生意。

如果说行业内人员文化建构缺失是影响沈阳酒吧文化发展主要原因，消费市场对酒吧文化理解不成熟就更是不容乐观客观现实。

上世纪年代早期酒吧是依托在鲁美，音乐学院周围自发形成，当时酒吧规模甚小，氛围始终围绕着艺术圈人士或小布尔乔亚所欣赏风格，粗犷，豪放，洒脱，不羁。

去酒吧人群中，多以文化，艺术，体育界人士居多，所以设立初期，着时火遍沈阳。

那是沈阳酒吧文化萌芽时期。

自然主义酒吧在年开业生存方式酒吧在年开业，年代中后期在辽宁体育馆现已拆除后身所谓大馆酒吧条街就先后开了各种主题酒吧二三十家之多。

年沈阳更出现了第家艺术主题鲜明嬉皮士酒吧当时它装修另消费者大跌眼镜，因为整个酒吧装修完全没有概念，墙面贴满了旧报纸旧唱片，服务人员奇装异服但是耐人寻味是，它因为吧，陶吧，商务吧，休闲吧，演艺吧等几类，这几类分别有几个代表性酒吧。

而后酒吧就显得有些浮躁，除了所谓清吧演艺吧慢摇吧和舞吧这几个类型就再无他者。

我们本来以为可以在酒吧附庸风雅侃侃而谈文学诗歌电影戏剧音乐美术等，现在竟没有家酒吧愿以文化为经营主题，让我们来看看沈阳现存酒吧特点生意比较红火演艺酒吧当属青年公园北侧香颂和拉阔了物质文化外在即装修特点或融合欧洲古典主义风格，或追求返璞归真建构慢摇吧和舞曲吧在沈阳则直就是沈阳酒吧主导，典型有午夜阳光荷东等等，许多慢摇吧和舞曲吧同时也结合了演艺，物质文化表现为豪华欧式装修为主，还有些生意冷淡小清吧。

这些酒吧大部分特点为比较喧闹，或者追求刺激或者宣泄情绪物质文化以追求大而空洞装修为主，表现较单，精神文化基本不考虑，因此不具备内在文化特质外在文化在服务上以传统餐饮行业模式为主，消费上则是依旧围绕着喝酒行令推杯换盏。

沈阳现有酒吧存在问题沈阳酒吧文化构建缺失酒吧作为个文化餐饮服务场所，它文化定位与对应市场应该是被首要考量。

而通过大量调查了解和对比国外酒吧行业，我们可以总结出，沈阳酒吧大多没文化定位，在内容上缺乏创意和魅力，大多数都只是喜欢搞表面文章，文化在这个城市酒吧景观里只体现是亮化霓虹灯与假大空装修。

在消费者和经营者看来，到酒吧喝酒属于晚宴后延续，并非体现种生活方式我们所谓酒吧，依然是个喝酒，拆拳，听歌，游戏，赌球，发泄郁闷地方。

它并没上给消费有在内在文化者有所引导或具备最起码魅惑张扬，所以许多年来，喜欢泡吧市场人群数量没有太多增