1、“.....般春季浸泡小时小时，夏季小时小时，冬季小时小时。加水量以没过料面厘米厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色......”。

2、“.....磨碎按豆与水之比为比例，均匀磨碎。磨料期间滴水下料要协调致，不得中途断水或断料。磨成豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。要尽量磨细。过滤过滤是保证豆腐成品质量前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且效率高，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用目目，后两次用目。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过。过滤后边合并滤液，但注意加水量。般千克大豆加水总量包括前几道工序为千克千克。煮浆煮浆对豆腐成品质量影响也是至关重要。通常煮浆有两种方式，种是使用敞开锅，另种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段温度......”。

3、“.....但应注意温度不能高于，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。加入凝固剂待豆浆冷却到时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量，搅拌均匀。装盒加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。工艺流程图豆干类生产工艺流程豆浆点浆蹲脑上板压榨切块半成品豆片类半成品豆片是种薄如娟帕片状半成品，利用豆片半成品又可以加工多种产品。行业上称为百叶厚千张更薄些称之为“千张”。油卤制品类它是将老豆腐豆干豆片等为原料，切块油炸，在配好调味料卤汤内煮制而成产品。香干它是将豆干白坯，放在配好调味料卤汤内煮制而成产品。素鸡浸碱将百叶重量纯碱食用碱溶于开水中，每千克薄百叶约用开水千克......”。

4、“.....倒入碱溶液里。约过分钟，百叶受碱作用而软化，即可制坯。第二节设备方案主要生产设备见下表设备明细表浸泡系统序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注水环真空泵套碳钢空气过滤器只不锈钢干豆倒豆桶只不锈钢干豆存豆真空桶只碳钢约立方米干豆输送管道米套碳钢水环真空电控箱路电机套不锈钢箱体黄豆转送车辆不锈钢小车导轨米不锈钢浸泡桶只有中隔板浸泡桶平台套平台碳钢镀锌，扶手不锈钢浸泡桶支架套混泥土结构需方自理淌槽米不锈钢去杂淌槽米不锈钢淌槽弯头只不锈钢根据实际可增加黄豆沥。对国内外市场应继续进行深入调查，及时掌握市场技术发展动向和产品应用动向，为企业发展和壮大统筹规划。积极筹措资金，争取早日开工建设。注重生产培训，强化质量管理，注意降低物料消耗，努力提高企业投资效益......”。

5、“.....随着大豆食品健康功效研究不断深入，大豆食品消费成为种趋势，带动了我国豆制品产业发展。但从目前来看，由于豆制品还属于生鲜食品，保质期短，生产加工产业化程度低，标准化规模化生产企业少，小作坊加工点大量存在，卫生条件差，不规范生产加工等现象给食品安全带来了较大隐患。目前，我国豆制品状况是，投资门槛较低风险小见效快，但其食品安全卫生却不能保证。但随着人们生活水平提高和对食品安全意识增强，对大豆食品质量要求越来越高，小作坊手工制作满足不了消费者日益增长需要。据不完全统计，我国用于生产豆制品大豆每年超过万吨，但是，年销售额超过万元，有定规模豆制品生产企业不到家，产品市场占有率不到。而从般市场规律来看......”。

6、“.....可见豆制品行业企业规模化发展空间很大。由于豆制品生产企业规模普遍偏小，造成品种少质量低安全卫生隐患等粘土，地耐力强，承载能力可达。县境内有水库多座，地下水充足，县内有自来水厂，可保证工厂供水。大气环境条件该厂址位于县边缘，周围以农田为主，除少量农户房屋，没有污染性工厂企业，环境条件优良。交通运输条件该厂址西通市，东邻县城，有国家二级铁通公路连接，交通运输方便。电水汽及排水电气由县属工业园区电力系统统佳工艺流程路线，工序衔接要合理，充分发挥设备能力。认真做好主要设备产品单位能耗测定工作，下达能耗指标，作为工作考核指标之。作好建筑节能，在建筑物选材和结构设计要充分重视节能措施。六环境影响评价本项目扩建选址位于县城西，其地理位置优越......”。

7、“.....中药药材丰富，市场供应充足，供货渠道顺畅。此外，公司还利用当地资源，开发北药种植项目，种植人参五味子和黄芩等中药材。年消耗原料吨，年用电量万，用水量吨，耗煤吨，包装物材吨。设备方案设备选择原则符合标准符合工艺技术要求混合制粒干燥整粒混合铝塑分装装盒装大箱待检产品贮存成品颗粒中转清洁包材缓冲包材清洁处理满足生产规模需要设备要先进，适用可靠，价格合理......”。

8、“.....扩产改造项目设备清单单位万元序号设备名称型格型号生产能力单位数量单价总价供应厂商多功能中成药灭菌柜台张家港市神农药机不锈钢球磨机台通州市飞达药机逆流提取罐套温州市商泰轻工机械摇滚式混合机台江苏瑰宝药机栓剂灌封机组粒台黑龙江迪尔药机均质机次台黑龙江迪尔药机膏剂灌封机支台青州精诚药机粤隆分页机个台成都荣乐激光奇卡诺激光喷码机个台成都荣乐激光微粉碎机台江苏瑰宝药机高效粉碎机台江苏瑰宝药机三维混合机次台江苏瑰宝药机摇摆颗粒机台江苏瑰宝药机不锈钢切药机型台河南周口药机不锈钢糖衣机型次台河南周口药机不锈钢离心机型台河南周口药机中药破碎机型台河南周口药机洗药机次台南京海王药机炒药机台南京海王药机槽型混合机次台南京海王药机不锈钢循环干燥箱Ⅱ次台中瑞干燥设备沸腾......”。

9、“.....项目建设必要性中医药是我国国民经济支柱产业之，在我国优先发展高新技术产业化领域中有“中医现代化品种”和“中药制剂先进生产工艺”和成套设备两项内容。我国是中医中药发源地，具有千年以上历史，但在世界中成药市场上，我国产品所占份额微乎其微，究其原因，是我国中药品生产企业生产条件普遍落后，设备和工艺技术难以满足产品质量要求，尤其是达不到标准要求。我国加入世贸后，医药生产企业将面临国外大型医药企业和跨国集团公司全面竞争......”。