时，首先要选择发育正常健康无病消化机能正常杂交牛，剔出病牛，尤其是患消化道病及传染病个体。从杂交牛群中，应注意选择优秀个体。从整体结构看，应具有该杂交牛父系品种典型特征，体格要大，结实健壮。从各部位看，头颈强壮，肩部宽平，胸宽深，背腰平直，肋骨开张好，腹圆大，臀部宽大，四肢高大健壮结实，全身被毛光滑，皮肤柔软，疏松有弹性。四选择公牛及公牛不去势肥育技术公牛生长速度与饲料利用率高于阉牛及母牛，胴体瘦肉多。公牛去势后生长缓慢，在公牛手术去势个月内基本不增重，甚至减重。目前各国肉牛肥育多选用公牛及公牛不去势肥育技术。第二我国引进世界上专门化肉牛良种和肉牛培育技术，对本地黄牛进行杂交改良，对架子牛进行集中肥育饲养，肥育后送专门屠宰厂屠宰，并按规定程序进行分割加工处理。其中几个指定部位肉块经过专门设计工艺处理，这样生产牛肉，不仅色泽新鲜度上达到优质肉产品标准，而且具有和优良猪肉相近嫩度，受到涉外与星级宾馆餐厅欢迎，这样就被冠以“高档牛肉”美称，以示与般牛肉区别。因此，在我国高档牛肉应是牛肉中特别优质脂肪含量较高嫩度好牛肉，是具有较高附加值，可以获得高额利润产品。二国内外高档牛肉发展概况日本国是牛肉消费大国，年计消耗量约万吨，其中进口量占，并有逐年上升趋势。进口牛肉中高档牛肉即腰肉占，优质切块占，般牛肉占，主要从澳大利亚美国等国家进口，少量来自新西兰与加拿大。韩国也是牛肉进口大国，对高档牛肉需求量多。在经济发达国家，如美国和欧洲高档牛肉有较大市场。而牛肉消费较多中东与俄罗斯对高档牛肉需求量相对较低。高档牛肉价格昂贵，日本进口高档牛肉价格比臀肉高出倍多，而臀肉价格又比般牛肉高。牛肉价格与品种也有关系，例如日本“和牛”日本个肉牛品种肉价格最高，其加工菜肴成为宾馆餐厅上品。近年来美国市场黑色安格斯牛身价提高，安格斯牛肉质细嫩，受到消费者喜爱，据说也是受到欢迎个重要特征。近年来美国还用黑色安格斯牛与西门塔尔牛杂交，育出了肉用型专用黑色西门塔尔牛。发达国家牛肉档次不单纯限于牛肉本身质地。在屠宰加工过程中工艺设备精良，肉块修饰考究安全和卫生品质有保证，进入市场前冰鲜保存以及适合不同家庭及不同用途包装设计上独具匠心，都是构成牛肉高档次主要因素。随着我国人民生活水平提高，对牛肉数量和质量不断提出新要求，其中肉质地好价格合理两个因素最重要。改革开放后，政策允许各大涉外宾馆可以由香港进口牛肉，进口优质牛肉价格也刺激了国内生产者，有远见城乡企业主纷纷寻求科学技术支持，办起了各种规模肥育牛场，以河北省最为活跃。该省利用农作物秸杆资源丰富，邻近内蒙古东部，山西晋中及晋东南等黄牛产区优势，兴办“易地肥育”牛场，同时推广氨化处理秸秆及玉米青贮技术，进行高档优质肉牛生产。河北省带动了山东河南辽宁内蒙古安徽等省自治区也相继办养牛场，为优质肉牛培育打下了基础。在活牛出口贸易中，牛肉质量不断提高。国内也建立了多个屠宰加工工艺较先进肉牛屠宰厂，用来生产高档牛肉与优质块牛肉，供应部分涉外宾馆和使馆区需要，揭开了国内高档牛肉生产序幕。第四章肉牛肥育技术方案第节肥育牛来源品种及个体选择肥育牛来源瑞其肉牛繁育场暂不饲养繁殖母牛，肥季度末，全县肉牛存栏万头，其中可繁母牛万头，出栏万头，肉牛冻配万头，现有规模饲养户户，饲养量万头。实施延寿县无公害肉牛繁育场建设项目，是从延寿县实际情况出发，是加快农村经济发展有效途径，对于发展“两高优”畜牧业，增强畜产品在国内外竞争力，提高人民中生活水平具有重要意义。二项目选址和承办单位概况项目选址概况肉牛场选址在哈尔滨市方正县大罗密镇。拟建肉牛场占地面积亩，已被瑞其公司取得土地使用权。该场址离村屯较远，交通便利。还有可为开发其他绿色农业项目留有建设余地，以逐步实现肉牛项目牵动有序推进稳步发展，达到建成绿色农业园区发展目标。二项目承办单位概况哈尔滨瑞其农业发展有限责任公司，注册资金万元，经营范围为养殖业绿色种植业及其农副产品加工业，畜牧业产品进出口贸易，绿色生态旅游等。法人代表叶春广。三市场分析第节国际市场分析预测从全球范围分析，随着人口增加和社会发展，发展中国家人民生活水平提高，畜产品供不应求矛盾日益加剧，尤其是对肉牛等优质动物性食品需求量不断增长，与此同时，随着经济发展，社会进步，人们生活消费观念，对食品营养认识膳食结构均发生根本性改变。表现在肉类消费上，国际市场对牛肉消费量呈增长势头巨大竹叶茶山楂茶等十多个品种。均为袋装，包装重量多少不，若折算克计算，以上各类保健茶克市场销售价格少则接近元人民币，多则近元人民币。仙乳保健茶原料价格大众型在产地克不足元人民币，仙乳保健茶成品市场销售定价应不到元人民币。由此可见，价格优势十分明显。目前在市场上具有综合保健作用保健茶还没有，仙乳保健茶填补了这空白，因此价格潜力很大。七投资必要性建厂初期最低年利润预测大众型茶在原料产地设厂，每吨成品茶原料价在万元万元之间，而销售吨成品茶，最低批发价应在万元万元之间，以年销售百吨计算，税费后纯利润最少在二百万元以上。在非原料产地建厂，如内蒙赤峰市地区运输成本会地建厂如贵州省是茶叶和仙灵脾主要产地可以大大减少原材料购买成本和运输成本。以本专利项目与现有茶厂或保健品厂联合，利用该厂已有基础设施和生产设备可以减少建厂费用并早出产品，利用已有销售渠道，又可减少销售成本尽快打开市场。在非原料产地建厂如内蒙赤峰区域也有优势，是土地资源丰富，可以节省建厂成本，二是劳动力资源丰富，可以减少生产成本。还可以享受当地政府给予些优惠政策。如税收方面优惠政策。为筹建仙乳保健茶厂，专利权人初步在赤峰市松山区勘定并已洽谈块土地占地面积亩，距离市区公里，距离级公路米，距离将要修建高速公路米。距市区公里，土地平整，交通方便，水电供应便利，比较适合作为保健茶厂址。综合分析，仙乳保健茶厂址选择还是以在原料主产地为宜，如贵州省。这主要是从原料购进成本和原料质量保证方面考虑。其它方面，如土地资源和劳动力资源还有待于进步考察。同时，以专利入股形式，在原料主产地与已有保健品厂联合，也是最佳选择方案之。五国内和国际市场需求预测本产品消费对象仙乳保健茶生产成本低，市场定价低，适合大众及不同层面消费。工薪阶层或城乡民众均可成为本保健茶消费群体。随着人民生活质量提高和保健意识增强，本专利产品显著保健作用和价位优势必能赢得较大消费群体。仙乳保健茶不存在产品经济寿命期问题。同时从本保健茶良好保健作用和独特组方分析，现在或是以后很长时间内不可能出现替代产品，即代用品。专利权人在专利相关资料中说本保健茶在微量加入味中药后保健效果会更好。本专利内涵外延空间还很大。也就是说随着本专利系列产品出现，必将扩大本专利产品消费群体，扩大市场需求容量。仙经常性阳痿经常性健忘经常性反应慢经常性疲倦等症状有明显改善。本保健茶口感适宜，经常饮用可增强免疫力，预防疾病，保持身体健康。近年来，随着人们健康意识增强，采用制茶新技术新工艺，以传统中草药为主要成分保健茶已成为饮品市场新亮点。在茶饮品“百花园”中，“中草药保健茶”枝独秀，发展迅猛。随着我国改革开发不断深入，人们生活水平提高和保健意识增强，“中草药保健茶”将会成为保健治疗又常规主导消费品，市场消费量大，前景必然看好。目前市场上各类保健茶其作用单，没有综合保健作用，仙乳保健茶研制成功填补了这空白，这是最主要点。中国茶叶产量占世界第二位，各品种挡次茶叶资源十分丰富。本专利另主要组方成分仙灵脾产地在我国分布广并且资源十分丰富。仙乳保健茶生产成本低，适合大众人群消费，旦形成生产力和市场，对提高国民身体素质和健康水平将起到重要作用，经济效益和社会效益十分显著。三已进行调查及其结果茶资源状况据农业部年提供资料全国茶园面积为万亩，采摘面积万亩。茶园面积达万亩以上有七个省。估计全年茶叶产量在万吨左右。仙灵脾产地分布于黑龙江吉林辽宁山东江苏江西湖南广西四川贵州陕西甘肃。其中心叶仙灵脾分布山西陕西甘肃青海广西湖南安徽等地。箭叶仙灵脾分布浙江安徽江西湖北四川台湾福建广东广西等地。市场调查目前我国约有茶饮料生产企业近家，其中大中型企业有家，上市品牌多达多个，有近个产品种类。而与此同时，我国茶饮品消费市场发展速度更是惊人，几乎以每年速度增长，占我国饮料消费市场份额，超过了果汁饮料而名列饮料市场探花，大有赶超碳酸饮料之势。在茶饮料市场中隐藏着个巨大商机保健茶饮料在市场上寥寥无几或根本没有。袋装保健茶虽然有十几家在生产，但其产品保健作用单，均不具备综合保健作用，由于其对人体保健作用单，消费群体必然不限，很难形成市场规模。据此可以预见，仙乳保健茶，若折算克计算，以上各类保健茶克市场销售价格少则接近元人民币，多则近元人民币。仙乳保健茶原料价格大众型在产地克不足元人民币，