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同时，很多大专院校和科研单位重视兔肉制品加工研究，目前，广东福建等省吃兔肉人越来越多仅广州两大批发市场搓头大沥等活兔日销量已达多吨，每到逢年或过节兔肉市场经常脱销。

上海这个特大型消费城市，每天兔肉消费量多达几吨以上，现在各大超市也常有兔肉销售，在北京市场上更是供不应求。

市场前景分析兔肉近年来，中国已成为世界最大肉兔及产品生产国外，国内消费兔肉数量不断增长，价格稳步上升。

年，我国兔肉产量达到万吨，出口高峰据现在市场需求，价格稳定，农民养殖肉兔积极性明显提高，肉兔发展群众基础良好。

按照国家高产优质高效生态安全要求发展龙头企业，是推进现代化农业重要途径。

发展龙头企业是十五规划重点建设内容，也是振兴农村经济，帮助农民发家致富奔小康重要渠道，因此枣庄市薛城区百佳兔业合作社兔业深加工上马必将是社会主义新农村建设中发挥巨大带头作用。

枣庄市薛城区百佳兔业合作社，依托因地制宜资源优势，结合市场发展需要，积极发展农户，为农户规避风险，提供农户发展需要资金种兔饲料等，同时也获得了较好社会生态效益，促进了社会各项事业发展，成为带动当地经济快速发展农民经济合作组织。

但是为了更好发挥合作社只能作用，进步提高农民收益，在冷库和深加工生产线加长产业链建设资金感到明显不足，需要各级关心和财政支持，以促进经济产业化合产业化经营水平不断提高，推动新农村建设，达到农民增效目。

项目建设必要性合作社属于国家鼓励发展新型农村经济组织，该项目产足于本地资源优势，因地制宜，满足市场对兔肉需求。

项目建设同时对加快农业产业结构调整具有促进作用，使农业产业化经营呈现良好发展态势。

本项目建设促进当地经济快速发展。

有利于当地大力发展养殖业，增加农民收入有利于当地就业容量增加有利于当地养殖业竞争力提升有利于薛城区区域经济发展项目建成，不仅大大增强了兔业合作社发展后劲，同时也满足了市场需求，市场前景广阔。

第三章建设条件项目区概况建设地点选择该项目位于薛城沙沟镇粮所内，沙沟镇养兔业发展较早，占有枣庄地区很大比重，技术成熟，基础设施完整，属于养兔产业集中区域，开展农户工作比较好做。

该项目建设在粮所内，水电交通便利，东有京福高速，西有国道利于运输。

便于组织化管理，提高了兔业集约化水平。

自然条件薛城区属于大陆暖温带季风性气候，四季分明，光照充足，年均气温摄氏度，适合兔子生长，山东本身在全国是本省兔业养殖大省，而且农作物高产区，青饲料充足，条件得天独厚，是本项目建设事宜自然条件。

社会经济状况薛城区管辖镇办办事处，万人，其中农业户口万人，总面积公顷，耕地面积公顷。

年全区实现国内生产总值亿元，占农业产值，财政收入亿元，农民人均收入元年，全区出栏肉兔万只存栏种兔余只，有少量优良品种，存栏肉兔万余只，年出栏肉兔只以上大户户。

其中常年存栏肉兔只以上户，年出栏肉兔只以上户，只以上户，只以上户养殖基础比较好，货源确有保证本行业及关联产业发展现状世界年人均兔肉占有量，欧美些国家相对较高，西欧，东欧，北非，如意大利年人均兔肉占有量建设期限为年，既年年元月开始项目前期准备工作，包括土建工程材料招标，设备选定和技术人员培训，针对设备企业考察工作。

年月开始施工，年底月开始试机验收，工程结束。

投资结构及资金来源计划投资万元，申请中央财政资金万元，财政部门配套资金万元，自筹资金万元。

自筹资金来源于合作社经营利润合作社成员投劳折资等。

项目效益经济效益项目建成后，年产兔肉吨，兔皮万张，年销售收入万元。

社会效益通过肉兔加工产业建设，形成养殖深加工销售条龙产业格局，急群众之所急，想群众之所想，切实为民办好实事，密切党群干群关系，有利于“三农”各项路线方针政策全面贯彻落实有利于农村剩余劳动力就地转移，提高农业劳动者素质，培养造就批科技致富带头人提高农民生活质量，改善农村生产条件，维护农村社会稳定，推动社会主义新农村建设。

生态效益实施无公害标准化养殖和种草养兔，配套沼气工程建设，“粮果菜畜沼”生态养殖模式将得到极大发展，将有效减少畜产品及排泄物对环境污染，可以增加植被，减少水土流失，提高绿化覆盖率，增强土壤保水保土保肥能力，为种植业提供大量优质有机肥料，实现互相补充互相利用互相促进，有效降低化肥农药使用量，减少对农产品和土壤污染，极大地复种，总产量万吨，其中蔬菜种植面积万亩，总产量近万吨，总产值亿元。

其它农作物万亩。

项目建设对蔬菜种植农户作用项目设计生产能力为年深加工新鲜无公害蔬菜万吨。

按青菜平均亩产吨及年种植季计算。

以每户蔬菜种植农户亩计算。

项目所需种植农户为户。

亩蔬菜种植基地。

青菜收购价按保底收购价元公斤计算项目可为户蔬菜种植户增加收益近万元。

项目种植基地万户农户平均每户农户可获得收益为元。

加上辣椒及萝卜等附加值较高种植，平均每户按亩计算，可获得收益为元左右。

项目种植基地万户平均每户可获得项目总收益为元。

项目总计可为当地农业增收为万元左右。

项目建设对农业发展重要作用市农业“十场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出。

自年以来，国内腌制食品消费呈现出快速增长趋势，高出食品市场平均增长率个百分点。

而且，国内消费市场结构出现整体升级明显趋势，根据国际市场调查公司调查结果表明，早在年，中国腌制食品销售额就已经高达多亿元人民币，预计每年市场增长幅度超过，比全球食品市场年均增长幅度高出个百分点，整体体现活跃。

随着人们收入增长与生活质量提高，越来越多人将腌制食品作为每日消费部分，这种被誉为世纪食品市场热点产品已被越来越多消费人群接受，尤其是在国内大中城市，购买腌制食品已成为种时尚，它渗透在人们食品消费方方面面，无论是人们出门旅游朋友相聚家常菜等都少不了这类食品身影。

年，全中国腌制食品市场年销售额超过亿元，且腌制食品高档产品价格不断上升。

可以看出，方面，腌制食品行业市场前景广阔，发展潜力巨大，但另个方面，由于腌制食品行业已进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，并且行业整合市场细分也即将完成。

因此，腌制食品未来发展方向之是实施差异化战略，用差异化特征来提高消费者消费意识，用产品内在优越性将消费者与企业紧密联系起来，通过创新产品创建品牌和拓展市场走出条可持续发展道路。

云南有着丰富资源，是植物王国，而且具有多样少数民族文化。

云南省小食品有限公司结合民族文化特点和云南蔬菜产品特色，采用生长在无污染山区及河谷地带蔬菜，结合云南饮食文化和民族文化，研制开发出便于携带具有多种新奇口味“马大泡清真”系列风味食品，具有绿色健康新奇等特点，使企业在该行业中迅速站稳了脚跟。

小食品有限公司产品市场前景很广，预估市场有有省内各州市及四川贵州等市场，并计划拓展到上海，广东等国内沿海发达地区。

在云南省委省政府转变经济增长方式打造知名企业名牌产品，建立创新型云南战略推动下，采用新技术新工艺推动企业迈入新发展时期，正成为新轮经济发展需要。

依据市农业“十二五”发展规划充分利用区位优势资源优势和产业基础，加大招商引资力度，积极吸引外地企业来建立农业原料基地，发展农产品加工业生物资源产业。

充分利用国际国内两个市场两种资源，拓展农业对外开放广度和深度。

充分利用丰富自然资源和品牌声誉，走出去请进来相结合拓展招商引资空间。

制定招商引资问责制和奖惩制，明确任务，落实措施，定期检查，年终考核。

切实落实好扶持农业产业化各项优惠政策，制定配套金融财税政策，积极开展农业招商引资，对到市投资兴办农业产业化内外资企业，可享受“两免三减半”和“五免五减半”税收返还优惠政策。

创新农培或水产养殖生产设施用地及其相应附属设施用地，按照农用地管理农业产业化项目在符合国家产业政策城市规划和土地利用总体规划前提下，优先办理相关用地手续农业龙头企业在土地利用总体规划范围内使用建设用地，按建设用地管理。

实行能源优惠政策。

实行优惠电价政策，对种植养殖业龙头企业，执行农业生产用电对省级以上农业龙头企业，执行大工业用电优惠电价优先满足农业龙头企业用于农业生产和农产品加工用油用煤需求。

随着现代化建设步伐进步加快，科技农业作用和地位将会显得越来越为重要。

面对新形势，农业系统将坚持解放思想，实事求是思想路线，以改革创新精神，求真务实作风，不断研究新情况解决新问题，在推进新型科技农业工业化发展进程，发展现代农产品加工道路上，奋力拼搏，勇往直前，为全面建设小康社会作出新更大贡献。

近年来由于农产品无序发展，导致农民种植积极性受到了严重打击，项目实施有效保证了部分地区农产品销售问题。

解决了农民种植销售上后顾之忧。

是农民种植有了经济保障。

是帮扶农民致富个很好捷径。

本项目就是在这样情况下提出。

项目概况建设规模与目标建设规模依托自治州“十二五”农业发展规划，项目建设完成后具备年产万吨清真酱腌