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因此，将当地果蔬花生等资源，进行真空冻蔬菜和浓缩果汁胡萝卜汁苹果醋等农产品深加工，有着广阔发展前景。

冻干蔬菜避免了传统脱水技术方法带来变色变味营养成分损失大复水性差等缺陷，具有保持原食品形色香味营养不变复水性好重量轻可常温贮藏三五年内不变质等优点。

目前，冻干食品在国际市场价格是热风干燥食品倍，是速冻食品倍。

冻干食品在发达工业国家如美国日本比重已达到以上，脱水蔬菜需求量每年以速度增加，正成为大宗食品。

由于真空冻干蔬菜加工产品科技含量高，技术工艺复杂，投资大。

目前，从事蔬菜冻干加工发展趋势近年来，随着我国对外开放，农业市场逐步与国际市场接轨，农产品逐惭溶入国际大市场，产品结构，产品质量也发生了明显变化。

目前，农产品加工企业正处于转轨变型期，农产品正在由数量增长阶段向提高产品内在质量丰富产品种类阶段发展，农产品加工企业已进入以优质产品丰富和综合实力参与市场竞争阶段。

国内大批农产品加工企业因没有自己品牌，加工技术含量低附加值低，质量低而逐步被淘汰。

随人们生活水平不断提高，保健意识不断增强，以高品质农产品为原料加工各类食品消费比例已经呈现出不断上升趋势。

我国是农产品生产大国，大力开展农产品深加工，提升农产品市场竞争力，开拓国际市场，推进农业产业化经营，带动农业经济快速发展，实现农业高产高效，是建设现代农业必由之路。

依托沂水县蔬菜花生果品生猪等资源优势，大力开展真空冻干蔬菜浓缩胡萝卜汁花生系列食品苹果汁和苹果醋生猪系列等农产品深加工，满足国内国际市场需求，不仅能够有效带动全县农业经济快速发展，也能为加工企业发带来新发展机遇。

第三章沂水县发展农产品加工优势区位交通优势沂水县位于山东省中南部，东邻青岛北接潍坊西靠泰安。

该县交通四通八达，条省道沂博路兖石路东红路泰薛路韩莱路沂邳路与县乡公路网交织在起，可直通济南青岛临沂飞机场和青岛港日照港，距临沂公里，日照港公里，青岛港公里，烟台港公里北靠胶济铁路济青高速公路，南依兖石铁路日东高速公路，西连京沪高速公路，东接同三高速公路。

胶州新沂铁路经过沂水并设立县级站，青莱高速公路建设中长深高速公路通过沂水，并设立出入口。

沂水县目前拥有大中小物流公司家，共有运输车辆余辆。

其中吨以上普通货物运输车辆余辆，吨以下轻便运输货车余辆，危险品运输车辆辆。

交通海运十分便利。

二资源优势农产品资源优势。

沂水县地处沂蒙山区，是个典型农业大县，有着悠久蔬菜花生果品种植历史，由于境内气候较好，光热水资源丰富，土质疏松，极宜适合农作物生长。

近几年，随着农业市场发展和农业结构调整，蔬菜花生果品畜牧生产迅速发展，现已形成草莓生姜大蒜圆葱胡萝卜等各类蔬菜基地万亩，花生种植达万亩，果树面积达万亩，以生猪为主标准养殖基地个。

年产蔬菜万吨以上，花生果万吨，果品万吨，年出栏生猪万头，周边六县区有蔬菜种植面积万亩，年产蔬菜多万吨，花生万亩，年产花生万吨，果品面积万亩，年产果品万吨，加工资源丰富，完全满足加工需要。

且沂水及周边县区同属沂蒙山区，自然生态环境好，工业污染少，是鲁中无公害农产品生产基地。

水资源优势。

沂水县降水量较为充沛，年均降水量毫米左右，平均产水量亿。

支讲正气顾大局肯奉献善包容，想干事会干事干成事干部队伍。

始终坚持以招商引资为总抓手，全力推进工业经济乡镇经济旅游经济和城乡基础设施建设，确保实现“三年翻番，五年翻两番创强县”目标，大大激发了广大干部群众工作热情，有力促进了全县经济社会持续快速发展。

年，全县实现生产总值亿元，农民人均纯收入元，规模以上固定资产投资亿元，社会消费品零售额亿元，实现地方财政收入亿元，增长，税收占地方财政收入比重达到。

第二章农产品加工业发展现状我国农产品加工业发展现状我国是个农业大国，农产品资源丰富。

全国粮食种植面积万公顷，棉花种植面积万公顷，油料种植面积万公顷，蔬菜种植面积万公顷，果品种植面积万顷。

全年粮食产量亿吨，棉花产量万吨，油料产量万吨，蔬菜亿吨，果品产量亿吨。

我国农产品加工业依托丰富农产品资源，自世纪年代以来迅猛发展，成为我国建设现代农业，促进农民增收，实现农业农村经济可持续发展重要载体。

我国现有各类农业产业化龙头企业万家，其中，销售收入亿元以上龙头企业达万家固定资产达亿元，从业人数万人。

二山东省农产品加工业发展现状年，山东省粮食总产亿斤，油料总产万吨，瓜菜总产万吨，年产值千余万元。

该项目占地面积亩，计划厂房平方米，原料成品仓库及配套设施平方米，其中办公室平方米，研发检验室平方米。

所有建筑按生产工序设计为层楼结构，附设冷藏保鲜仓库锅炉房工具间配电室门卫等。

品种技术设备方案食用菌加工项目加工品种为大球盖菇牛肝菌双孢蘑菇草菇鸡腿菇等菌类为主要原料干制品罐藏品盐渍产品。

该工艺技术简单，我国改进技术方案，目前国内有专门研究机构设计安装，已经过多年实践，切实可行。

主要设备见下表表设备表序号设备名称型号规格材料数量市场价格万元括板提升机螺旋连续预煮机磨菇切片机装罐输送带加汁机漂洗振荡筛园区行列发展农家乐渔家乐余家，其中大部分通过市首批农家乐示范户评定，樱桃沟村被确定为市农家乐示范点围绕农民持续增收，积极落实各项惠农政策，结合我区实际，出台了关于加快发展林下经济意见关于进步加快畜牧业发展意见等系列扶持政策，并认真落实了对种粮农民直接补贴农资综合补贴良种补贴以及农机具购臵补贴，落实了生猪良种能繁母猪奶牛良种优质后备奶牛饲养补贴等政策。

围绕提高农民组织化程度，大力推进农业产业化经营，全区农业产业化龙头企业达到家，其中省级家，资产总额亿元以上家农民专业合作社达到家，其中樱桃专业合作社被评为市级示范专业合作社发展绿色无公害有机农产品基地个，香椿丝瓜蔬菜果品等无公害农产品种植面积达到万余亩全区头以上规模养猪场个，只以上规模禽类养殖场个。

本行业及关联产业发展现状我国是利用和人工栽培食用菌最早国家，黑木耳香菇栽培分别于年前和年前起源于我国，银耳草菇人工栽培也起源于我国。

食用菌直是我国传统出口商品。

近年来，我国食用菌产业取得了长足发展，已成为世界食用菌生产和出口大国，食用菌产品成为我国农副产品出口创汇主要商品。

中国食用菌协会提供数字表明，我国每年食用菌总产量已达万以上，约占世界总产量以上，年总产量以平均速度增。

据中国科技部统计资料显示，年中国食用菌出口量达到万，出口额达亿美元，可见食用菌产业已成为我国农业生产中个重要产业。

我国食用菌生产比较分散，产品几乎全部产自家庭小规模生产方式。

食用菌生产属于劳动密集型产业，各个环节都需手工劳动。

分散生产方式有利于吸纳农村劳动力和降低生产成本，但栽培设施和栽培技术均不够规范，从而影响了产品质量。

近十几年来，我国些大城市郊区虽然建成投产了批双孢蘑菇金针菇鸡腿菇等菌类工厂化生产企业，但其产量在食用菌总产中所占比例很小。

随着我国经济发展及国内外市场对食用菌需求增加及对品质要求提高，食用关于促进农民增加收入若干政策意见中华人民共和国城乡规划法年月日第十届全国人民代表大会常务委员会第三十次会议通过，自年月日起实行中华人民共和国环境保护法省国民经济和社会发展第十个五年规划纲要市国民经济和社会发展第十个五年规划纲要市城市总体规划食用菌罐头卫生标准年市国民经济统计年鉴市统计局年统计资料建设单位提供有关基础资料。

综合评价本项目实施可改变传统落后菌种加工销售方法，为食用菌种植户提供优质菌种种植场地配套设施技术服务等，通过先进技术应用科学管理方法提高劳动效率，降低生产成本，引导农民走集约化种植科学化种植路子。

本项目建成后，将使区食用菌种植加工基地建设得到快速发展，对全区食用菌生产加工规模化水平科技含量提高产生大促进和推动。

项目符合国家农业产业政策，符合省农村经济发展规划及食用菌种植加工结构调整整体规划，能够有效推动农业产业化经营，有利于农村经济结构调整和优化，是促进项目区经济发展重大举措。

本项目具有良好社会效益和经济效益，对区加快农业产业结构调整和农业产业化发展可起到较大推动作用。

本项目符合国家法律法规，并得到当地政府大力支持，项目建设将调整农业产业，发展高效农业，促进当地经济发展，并为周围地区做出示范作用，对贯彻胡锦涛总书记关于构建和谐社会思想加快社会主义新农村建设实施，具有十分迫切现实意义，能够取得良好环境社会和经济效益。

该项目选项准确，方案设计科学合理，基础资料详实，投资计算及财务分析准确，经济效益和社会效益显著。

建议及早审批，并给予农业综合开发产业化经营资