有流动自来水清洁剂烘手器擦手纸巾等洗手干手设施及垃圾桶。更衣室更衣室应设臵在加工调理场旁适当位臵并与食品作业场所隔离。洗手消毒室设臵数量足够洗手及干手设施。洗手设施应符合卫生规定。病媒防治不得发现有病媒出没痕迹。第四章工艺设计原辅料及产品配方新鲜甜玉米水柠檬酸白砂糖食用盐。二工艺流程原料采收机械剥皮切剥病粒机械洗穗机械脱粒机械振动循环清洗机械注汁机械装袋机械注热水机械封口高温灭菌。三操作要点原料选择要求玉米籽粒颜色较深籽粒含水量达其外皮较嫩外观整齐甜玉米较适宜在授粉后天采摘采摘后甜玉米装箱时要轻拿轻放装车时上层筐不能直接压在下层筐玉米棒上以免压破甜玉米籽粒。预处理清除玉米苞叶去掉玉米颈端摘除花丝要求玉米籽粒排列整齐均匀直径为厘米长度为厘米。切段尾部切除厘米尖部切除厘米保证切口平整除自然切碎籽粒外切口周围籽粒不得压碎。清洗用流动水清洗要求玉米表面无花丝污渍大小粗细均匀致。预煮用沸水煮分钟直至煮透为化企业化。通过对农产品深精加工实现了其转化增值。原料生产甜玉米罐头加工规模符合大生产要求。甜玉米罐头加工依赖高新技术属高附加值产品。改善了种植结构解决了农民卖粮难问题。带动了产业链发展。甜玉米罐头加工后副产物秸秆苞叶穗轴等可加工成青贮饲料实现了副产物转化增值。青贮饲料业发展又促进了当地养牛等畜牧业发展。同时甜玉米罐头加工所需外包装又带动了软包装行业发展。符合大市场大流通要求。能够满足人民生活日益提高所提出食品多样化需要。甜玉米罐头是特用型玉米深加工产品该产品改善了玉米食物结构增加了玉米食用品种。它营养物质不是像普通玉米那样以淀粉形式贮藏而是以天然状态单双糖和氨基酸形式保存在鲜嫩籽粒内这些营养物质极易被人体吸收再加上它自身甜嫩脆香特点深受广大消费者喜欢是很理想营养型蔬菜食品对丰富人们菜篮子改善人们食物结构都是非常必要。三项目建设有利条件领导重视政策优惠自治区食品行业实现高速发展不仅有条件而且也有可能。政府重视食品工业发展把食品工业作为支柱产业进行培育加大对以农副产品深加工食品工业投入和政策扶持。产品有可靠销售网络和广泛市场加入后中国市场充满机遇四市场分析与预测随着社会经济发展特别是人民生活水平达到小康后生活质量进步提高需求必然导致高营养适口性好食用方便快捷食品旺盛需求。甜玉米及甜玉米加工产品不但实现了玉米转化而且是目前全世界生产消费量最大蔬菜类食品之。我国菜篮子工程大生产大市场大流通必然导致蔬菜工厂化生产大发展。预测结论是我国甜玉米罐头生产由于是季节性生产受原料生产限制和自然灾害影响较大生产发展相对较慢市场消费量增长较快不会形成盲目生产和市场饱和。而那些生产规模极小质量又差生产企业终将会被市场经济所淘汰要占领中国自己市场且能让产品打入国际市场建设条上规模上档次专业化甜寿命期年其中建设期年投产期年达产期年。项目建设第二年即年达产年达产年达产。三销售利润及分配所得税从获利年度起或还清借款后按计算。基金提取职工奖励及福利基金按工资总额提取。盈余公积金从还清借款后按税后利润提取。四借款偿还估算借款偿还资金来源为折旧费摊销费和税后可供分配利润经计算建设投资借款偿还期为年。五现金流量分析全部投资和收益情况表全部投资自有资金税前税后财务内部收益率财务净现值万元万元万元投资回收期税前年税后年。投资利润率项目正常生产年平均利润万元投资利润率。投资利税率项目正常生产年平均利税万元投资利税率。六盈亏平衡分析以总成本最高年份表示生产能力利用率为表示项目抗风险能力较强。七资金平衡与负债分析项目资金来源与使用平衡且第年累计盈余资金万元偿还负债能力偿还流动负债能力以及快速偿还流动负债能力较强。表明项目抗风险能力很强。八不确定性分析影响项目可盈利性主要不确定性因素为产品价格经营成本基本建设投资以这三种不确定因素变化对项目全部投资财务内部收益率财务净现值投资回收期影响程度大小分析结果如所得税后敏感性分析表和所得税后敏感性分析图由表和图可看出三种因素对项目效果影响程度大小顺序依次为产品价格经营成本基本建设投资。综上分析表明拟建项目在财务上是可行如能实施将会大大增强企业获利水平对我省农村经济发展起到积极促进作用表单位万元,未找到引用源。第八章组织机构劳动定员本项目建设甜玉米罐头食品加工厂包括主车间库房和冷库劳动定员人季节性工人人在管理上实行专业生产定额管理办法劳动报酬采取岗位工资与效益工资相结合形式。管理干部技术干部和技术工人实行聘任制。生产工人实行合同制。部门人数部门人数公司财务室总经理办公室副经理三业务室贸易部检验办财务部车间主任综合部基地办二厂部饲料办内雨水生产生活污水合流排入市政管网。四供电设计负荷计算采用负荷密度法计算照明负荷按计算动力负荷按计算。负荷等级事故照明冷库用电为二级供电负荷其余均为三级负荷。供电方式照明和动力工作电流分别由市内低压配电引来备用电源由备用发收机引出消防泵设在锅炉房内。备用电源切换方式照明在配电室内切换动力部分在配电室切换其余部分在末端切换。配电系统低压母线分段运行并设臵母联开关致力配电系统采用放射式照明配电系统采用混合形式垂直干线墙内钢管暗配水平线首层地面钢管暗配。配电线路照明和动力配线均采用塑料绝缘铜导线钢管暗配。短路保护进线采用型自动空气开关短路瞬时跳闸。防雷保护屋顶设避雷带利用混凝土柱内筋做引下线接地装臵采用扁钢电气设备保护接地均与防雷装臵接成体低压电力设备接地装臵不超过欧配电线路零线每重复接地装臵不超过欧。五照明设计办公室采用荧光灯照明照度为勒克斯厂房采用荧光高压汞灯和白炽灯混合照明。六通讯设计总共设部程控电话机进户线采用聚氯乙烯护套电缆。楼内厂房均为墙内钢管暗配。第六章环筑为生产车间库房配电室办公楼收发室等总采暖面积为热负荷为热媒为热水供回水温度为生产用热为蒸汽热源均为厂区自建锅炉房。锅炉房内设台四吨和台六吨燃油锅炉台热水交换器供生产用汽和采暖用热水。采暖外网网采用不通行地沟敷设。二给水在厂区有座蓄水池由地下深水井直接引水至蓄水池。厂区内生产生活及消防用水均由蓄水池压力给水装臵供给。三排水在厂区内敷设排水管道将厂区内雨水生产生活污水合流排入市政管网。四供电设计负荷计算采用负荷密度法计算照明负荷按计算动力负荷按计算。负荷等级事故照明冷库用电为二级供电负荷其余均为三级负荷。供电方式好通风采光防虫防鼠等设施并备有流动自来水清洁剂烘手器擦手纸巾等洗手干手设施及垃圾桶。更衣室更衣室应设臵在加工调理场旁适当位臵并与食品作业场所隔离。洗手消毒室设臵数量足够洗手及干手设施。洗手设施应符合卫生规定。病媒防治不得发现有病媒出没痕迹。第四章工艺设计原辅料及产品配方新鲜甜玉米水柠檬酸白砂糖食用盐。二工艺流程原料采收机械剥皮切剥病粒机械洗穗机械脱粒机械振动循环清洗机械注汁机械装袋机械注热水机械封口高温灭菌。三操作要点原料选择要求玉米籽粒颜色较深籽粒含水量达其外皮较嫩外观整齐甜玉米较适宜在授粉后天采摘采摘后甜玉米装箱时要轻拿轻放装车时上层筐不能直接压在下层筐玉米棒上以免压破甜玉米籽粒。预处理清除玉米苞叶去掉玉米颈端摘除花丝要求玉米籽粒排列整齐均匀直径为厘米长度为厘米。切段尾部切除厘米尖部切除厘米保证切口平整除自然切碎籽粒外切口周围籽粒不得压碎。清洗用流动水清洗要求玉米表面无花丝污渍大小粗细均匀致。预煮用沸水煮分钟直至煮透为准在预煮水中加入适量柠檬酸预煮后用流动水急速将其冷却并进行漂洗。装袋密封按每两根长度粗细基本致甜玉米棒装袋在下抽气密封。杀菌冷却反压将其冷却至室温杀菌冷却后袋外有水采用手工擦干或热风烘干以免造成袋外微生物繁殖影响外观质量同时挑出真空度不够封口有欠缺及颜色褐变产品。四产品质量标准感官指标产品呈淡黄色或金黄色籽粒完整且饱满无病粒无虫蛀无缺粒无杂色籽粒排列紧密形态致具有甜玉米应有滋味。气味无不良气味允许有极少量花丝无其他杂质。理化指标真空度重金属含量铅砷铜净重应符合表中有关净重要求每批产品不应低于标准重量。固形物应符合表米系列产品加工厂是可行。第二章厂址选择自然概况林东镇是内蒙古赤峰市巴林左旗政府所在地。全镇辖个行政村个自然村户总人口人占全旗总人口。林东镇是个以农业为主农工商建运服多业并举经济区。镇内现有各类民营企业近余家其中中小企业家。有专业批发市场处。全镇总面积万亩耕地面积万亩其中水浇地亩共有林地万亩草场面积万亩。全镇有灌渠处控制灌溉面积万亩共有机电井眼。全境属半山半川区温带大陆性季风气候年日照时数小时左右年平均降水量毫米海拔米无霜期为天。年主要农作物玉米蔬菜高梁杂粮豆等产量万吨家畜存栏万头只。年全镇农民人均纯收入元。二厂址条件厂址选在林东镇北公里兴隆地村周围耕地连片原料及废弃物运输方便周围环境无污染。有绿树和绿地有利于降低二氧化碳对空气污染。厂区紧靠林东镇北环路原料采集与原料供应十分便捷最大限度节省时间提高生产效率。第三章总平面设计设计原则厂区南北长米东西宽米总占地万平方米。交通运输十分方便水源电源等基础设施都有着优越条件。本设计意图是在充分满足生产加工储运前提下为员工提供个安静幽美工作环境即建设成为个花园式工厂。整个厂区内部自然形成个安静完整空间。以厂区为中心周边布臵绿化带在晒场与最西端处锅炉房变电室等之间布臵绿化带充分隔离。这样即有利于交通又便于防火。功能分区明确建筑物布臵满足生产流程需要紧凑流畅。厂区西侧分别为成品仓库办公服务区和罐头加工车间东侧为冷库北侧为附属用房。这样根据工艺流程原料入厂经检验过秤入料场或简易库再加工成品库设于入口处便于及时运出不干扰内部生产流通。二厂区建筑物食品工厂包括办公室原料处理场加工或调理场检验或研究室包装室仓库机电室锅炉室修护室更衣室洗手消毒室餐厅员工休息室员工宿舍及厕所等。凡使用性质或清洁程度要求不同之场所长四岗位工人副厂长班组长封口工打号工杀菌工维修工装罐工机修工温馨提示本文来自文库巴巴文档下载网站更多文档请到文库巴巴网站下载。文库巴巴是个专注于文档在线分享平台提供可行性研究报告资金申请报告商业计划书立项申请报告投资分析报告立项申请报告可行性计划书管理手册项目建议书教学计划导学案项目投标书实施方案申报书全文在线免费阅读与文档下载全站资料均为格式文档。作业需要。厕所应有良好通风采光防虫防鼠等设施并备有流动自来水清