而我国果品采后商品化处理率不到，贮藏能力仅占总产量，而且多为土法贮藏及冷库贮藏，贮藏时间短，烂果率高，保鲜效果差，果蔬采后损失率高达以上。由于采后大都未经任何处理，而且采摘后不能及时冷藏导致入库前就已失去了新鲜度，再加上贮藏设施与技术落后，极少采用先进气调贮藏，造成“鲜果不鲜”，很难与国外竞争。发达国家果品被加工成浓缩果汁果酒及果汁饮料等深加工产品，以上蔬菜被加工成净菜蔬菜罐头目的和意义概内先进水平，生产有造纸纺织食品石油用部分变性淀粉产品，但同样也存在新产品少系列化程度低工艺简陋质量不稳定生产规模小成本高经济效益不明显等问题。粮食生物转化精深加工世界上，美国在发酵机理研究菌种选育酒精淀粉糖等方面居领先水平。在菌种选育方面，目前美国主要采用先进基因工程技术，可以在相对短时间内按基本设想选育出高活性高产率适用于特定条件和目优良菌种。在酒精生产上，采用耐高温耐酒精高活性酵母和多种新工艺新技术，其酒精纯度远远高于我国目前优级食用酒精标准，淀粉出酒率在左右以酒精计。日本在发酵提取精制技术发酵设备微机控制氨基酸核苷酸等方面技术上居世界领先水平。目前，日本谷氨酸发酵产酸率为，发酵罐容积达，发酵过程主要工艺参数全部实现微机控制，发酵设备传质传热效率高。味精生产糖酸转化率达到以上，味精总收率在以上提取收率精制收率。酶制剂生产上，丹麦诺和诺德公司技术水平居世界领先地位。其酶制剂产量占世界总产量以上，可以工业化生产几十种酶制剂，主要工业用酶制剂发酵活力单位高出我国倍。就世界上发酵工程技术整体发展趋势来讲，是以生物技术为核心，集成应用各种新工艺技术，向大规模集约化无污染高效益方向发展。我国发酵工程技术与世界上发达国家存在着较大差距。目前味精行业谷氨酸发酵产酸率为，糖酸转化率为，味精总收率。酒精行业技术现状是工艺技术落后，设备陈旧，综合利用和产品配套性差，物耗高，淀粉出酒率低。酶制剂及其它发酵制品行业工艺和设备也较为落后，品种少，新产品开发能力差，效益低下。近年来，我国已逐步从丹麦美国引进了新菌种新技术用于酶制剂生产。我国发酵工程技术发展方向有两个，个是采用高新技术对老产品生产进行提升改造，向大规模集约化方向发展二是对具有广阔市场前景高附加值产品，实行技术引进或自主开发，形成新经济增长点。粮食主食食品精深加工在发达国家，主食食品已实现了系列化标准化工业化新型湿面保鲜面保鲜期已达个月。速冻食品迅速发展，据了解，美国排名前家食品企业中有家冷冻食品企业。国内粮食主食方便食品以方便面挂面为主，基本实现了工业化生产我省大型冷冻食品企业在产品品种还较单情况下，连续三年增幅均在以上，基本奠定了全国最大速冻面制食品基地地位。我省粮食主食食品生产技术与设备居国内先进水平，馒头类食品工业化生产技术基本成熟但些关键技术还未能较好解决，如方便米饭馒头生产标准化连续化及保鲜技术，方便主食新品种开发等技国情制粉工艺。小麦胚提取和综合利用在国外非常普遍，国外小麦提胚主要采用在粉间压片提取，提取率在左右，据报道国外在实验室中提取率可达到。我国目前些引进和新建厂也设计有提胚工艺，提取率仅左右。专用粉研制和开发是项综合性工程，需要从小麦育种种植收储加工配粉添加剂修饰等多方位进行综合研制开发。国外发达国家根据市场各类食品对面粉品质不同需求进行了深入研究，利用优质而稳定专用小麦，通过精细加工配制添加剂修饰，已开发出了制作各类食品优质专用面粉多种。近年来，随着市场需求增加，制粉业开始了专用粉研发，国内市场上已有十几种专用粉销售，主要为面包粉饼干粉糕点粉，但其质量尚与国外优质专用粉有些差距。目前制粉行业正对烩面拉面冷面馒头面条水饺等对面粉品质不同需求进行研究，立足于我国省现有小麦资源，充分研究其各项品质指标及各类食品对面粉食用品质要求关系，并对不同品种小麦制粉工艺配粉工艺进步改进，以研发出市场需要各类专用粉。稻米加工国内外技术发展现状日本稻米加工技术比较发达，生产大米品种繁多，如营养强化米不淘洗米酒米清酒专用米留胚米等既有主食大米，又有工业用大米大米二次增值开发利用也卓有成效，生产许多方便米饭等。米糠及项目负责人项目名称用偏光片生产线建设项目项目承办单位工业中国有限公司项目负责人技术负责人经济负责人通信地址联系电话传真电子邮件.项目地点山东省济南市高新技术开发区二编制的依据和范围电子信息技术在传统工业中应用，以信息化带动工业化，同时带动和促进批相关产业发展。本项目建成也将促进山东省地区液晶显示器件及相关产业发展，从而创造新经济增长点。本项目优势技术优势目前，偏光片先进生产技术主要掌握在日本企业手中，它们已具有成熟生产工艺和生产设备，其中包括和型偏光片生产压敏胶合成及涂布等工艺和设备，但日本偏光片企业为了共同利益，不转让偏光片设备和技术，对偏光片技术封锁非常严密。国内很多企业原计划上偏光片项目，就因为解决不了生产技术问题而放弃或停止不前。本项目合作方韩国株式会社引进吸收日本液晶显示器用偏光片生产技术，并创造出自己生产工艺，具有偏光片技术及实践经验。本项目将与株式会社商签定技术合作合同书，引进株式会社提供偏光片生产技术及生产设备，同时聘请有偏光片生产实践专家到公司任职，本项目有效地解决了偏光片生产技术障碍。另外，本项目在国内技术协作单位是中国科学院北方液晶研究开发中心。该中心是我国理论技术和实用技术优势主要来源。是我国最早开展液晶显示技术研究研究单位，承担了中国科学院“八五”重大应用研究项目国家科委“七五”“八五”重大科技攻关项目国防科工委项目国家自然科学基金项目等共计十几项国内重大科研项目，研究水平已挤身世界先进行列。该中心还是我国唯培养液晶器件博士和硕士研究生单位，已为我国液晶器件生产单位输送了近十名硕士生，在生产第线发挥了重要作用。该中心研制成功多项实用产品，申请并获得专利有八项，发表相关论文篇，并有多项获奖。该中心具有较高液晶显示理论研究水平，具有雄厚理论基础和人才优势。本项目从开始策划就得到了北方液晶中心合作和指导，正在与北方液晶中心讨论中了长期合作协议问题。由此可见，本项目具有世界先进水平生产技术和生产设备保障，又有国内流液晶研究水平北方液晶中心作为该项目技术支撑，为生产高档次液晶显示用偏光片提供了可靠技术保障。将生产技术风险降到了最低，可在短期内按期投产并达到生产规模，技术优势明显。从而为偏光片国产化提供了很好生产发展环境，有利于参与国际市场竞争。市场优势近几年，中国液晶显示技术发展很快，富士康在深圳已经建了六代液晶生产线深圳天马生产五代液晶生产线上海光电生产五代液晶生产线京东方在四川成都生产五代液晶生产线，目前它们基本上都是使用进口偏光片。尤其最近制作技术是近几年发展起来高新技术。它是以聚乙烯醇拉伸膜和醋酸纤维素膜经多次复合拉伸涂布等工艺制成种复合材料。利用它光学特征，可实现液晶显示器高亮度高对比度特性。偏光片液晶材料导电玻璃是液晶显示三大基本材料，后两项在国内已形成了具有定规模产业，国内已基本能自给，但唯独占生产成本左右偏光片仍绝大部分依赖进口，每年进口量约万平方米。国内目前只有深圳盛波光电科技有限公司和违达光电材料有限公司形成生产规模，目前深圳盛波光电科技有限公司和违达光电材料有限公司两家企业共生产偏光片万平方米年。由此可见，国内现在生产能力远不能达到市场需求，尤其是较高档次偏光片产品，市场缺口很大。目前我国生产产品所用偏光片全部依赖进口。因此对产品用偏光片进行国产化是当务之急，更是个潜在机遇。在中国国内市场，由于日本台湾韩国产业，尤其是后段组装产业向中国大陆加快转移，并由于市场价格对生产企业降低制造成本压力，因此在今后几年中，中国高档偏光片市场需求将进步扩大。工业中国有限公司适时地切入中国高档偏光片市场，建设两条用于高档次偏光片生产线，不仅填补了国内空白，更促进了我国液晶显示器产业发展，充分利用国内现有资源和条