【CAD原图】差动变速器的设计【CAD+DOC】

般春季浸泡小时小时，夏季小时小时，冬季小时小时。

加水量以没过料面厘米厘米为宜。

大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。

冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。

浸泡好大豆增重约倍左右。

磨碎按豆与水之比为比例，均匀磨碎。

磨料期间滴水下料要协调致，不得中途断水或断料。

磨成豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。

要尽量磨细。

过滤过滤是保证豆腐成品质量前提。

豆制品厂多使用离心机。

使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且效率高，质量好。

使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。

尼龙滤网先用目目，后两次用目。

通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过。

过滤后边合并滤液，但注意加水量。

般千克大豆加水总量包括前几道工序为千克千克。

煮浆煮浆对豆腐成品质量影响也是至关重要。

通常煮浆有两种方式，种是使用敞开锅，另种是使用密封煮罐。

使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过分钟。

锅开三次后，立即放出浆液备用。

使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段温度，煮浆效果好。

但应注意温度不能高于，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。

将浆煮至会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。

加入凝固剂待豆浆冷却到时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量，搅拌均匀。

装盒加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。

工艺流程图豆干类生产工艺流程豆浆点浆蹲脑上板压榨切块半成品豆片类半成品豆片是种薄如娟帕片状半成品，利用豆片半成品又可以加工多种产品。

行业上称为百叶厚千张更薄些称之为“千张”。

油卤制品类它是将老豆腐豆干豆片等为原料，切块油炸，在配好调味料卤汤内煮制而成产品。

香干它是将豆干白坯，放在配好调味料卤汤内煮制而成产品。

素鸡浸碱将百叶重量纯碱食用碱溶于开水中，每千克薄百叶约用开水千克，然后将百叶切成所需尺寸大小块，倒入碱溶液里。

约过分钟，百叶受碱作用而软化，即可制坯。

第二节设备方案主要生产设备见下表设备明细表浸泡系统序号设备名称型号规格数量单位单价元金额元备注水环真空泵套碳钢空气过滤器只不锈钢干豆倒豆桶只不锈钢干豆存豆真空桶只碳钢约立方米干豆输送管道米套碳钢水环真空电控箱路电机套不锈钢箱体黄豆转送车辆不锈钢小车导轨米不锈钢浸泡桶只有中隔板浸泡桶平台套平台碳钢镀锌，扶手不锈钢浸泡桶支架套混泥土结构需方自理淌槽米不锈钢去杂淌槽米不锈钢淌槽弯头只不锈钢根据实际可增加黄豆沥。

对国内外市场应继续进行深入调查，及时掌握市场技术发展动向和产品应用动向，为企业发展和壮大统筹规划。

积极筹措资金，争取早日开工建设。

注重生产培训，强化质量管理，注意降低物料消耗，努力提高企业投资效益。

第二章市场分析与预测豆制品是深受群众欢迎传统食品。

随着大豆食品健康功效研究不断深入，大豆食品消费成为种趋势，带动了我国豆制品产业发展。

但从目前来看，由于豆制品还属于生鲜食品，保质期短，生产加工产业化程度低，标准化规模化生产企业少，小作坊加工点大量存在，卫生条件差，不规范生产加工等现象给食品安全带来了较大隐患。

目前，我国豆制品状况是，投资门槛较低风险小见效快，但其食品安全卫生却不能保证。

但随着人们生活水平提高和对食品安全意识增强，对大豆食品质量要求越来越高，小作坊手工制作满足不了消费者日益增长需要。

据不完全统计，我国用于生产豆制品大豆每年超过万吨，但是，年销售额超过万元，有定规模豆制品生产企业不到家，产品市场占有率不到。

而从般市场规律来看，规模企业产品市场占有率至少应该在，可见豆制品行业企业规模化发展空间很大。

由于豆制品生产企业规模普遍偏小，造成品种少质量低安全卫生隐患等萄酒生产经营，不仅对地区葡萄酒产业起到推动作用，而且对加快当地农业结构调整，提高农产品深加工增值能力，改善农业生态环境，加速农业产业化道路都有十分重要意义。

二项目依据最佳生态概念建厂区条件位于地区，气候湿润，光照充足，等有利条件，在发展葡萄生产方面具有十分明显优势。

特别是地区，土质良好，自然条件得天独厚，葡萄结果早，产量高，无污染，品质优良，是国内少有酿酒葡萄最佳种植区。

以优势生态资源为基础，将葡萄产业变优势资源为优势产品。

葡萄生长良好在上述气候，土地条件下，葡萄生长结实良好。

主要表现在土壤通气性好，春季地温上升快。

因此，葡萄生根发芽早，叶片光合来精炼高级食用油，最终废料作为生物有机肥利用，整个过程达到环保达标标准。

十企业组织劳动定员和人员培训生产组织项目建设期间，由企业自行建立筹建办，生产运行后下设职能科室和生产车间两个基层机构。

工作制定葡萄酒生产车间采用三班制，每班工作小时，其中榨汁工序全年生产期天，发酵过滤贮酒等工序全年生产期天。

科室及其它辅助生产岗位实行五天八小时工作制。

定员公司设总经理个，副总经理二人，总工程师名，总定员人。

其中固定人员人，季节性临时工人。

职工技术培训新增操作人员在厂内进行行业知识生产操作培训。

其中管理技术人员由公司集中组织或由有关专家及专业机构培训。

十二项目实施进度该项目建设前期准备时间为天，建设期为个月，同时完成土建和设备调试运转和试设产，中间穿插人员培训。

十三主要技术经济指标见表主要技术经济指标表表序号指标名称单位指标数量备注产品产量干红葡萄酒吨年产干白葡萄酒吨年产二工作制度葡萄酒发酵贮酒车间工作日年三班生产，每班小时葡萄榨汁工序工作日年三班生产，每班小时科室辅助岗位工作日年五天八小时工作制三原材料用量酿酒用葡萄吨公司基地及全市各葡萄种植户及其它种植户白糖吨硫吨亚硫酸皂土吨明胶吨阿拉伯树胶瓶抗坏血酸瓶硅藻土吨四公用动力消耗水电煤吨五总图运输运入量吨运出量吨六劳动定员人管理人员人技术人员人工人人季节性临时工人七建筑指标占地面积亩建筑面积八总投资万元其中固定资产投资万元流动资金万元建设期利息万元九年总产值万元十年利税万元其中年利润万元年税金万元十年总成本万元十二投资利润率十三投资利税率十四研究结论该项目区地处酿酒葡萄种植生态带，自然条件和土壤条件得天独厚，非常有利优质酿酒葡萄生长，相对于我国其它葡萄酒原料基地有着无法比拟优势。

本项目以周边地区酿酒葡萄种植基地为依托，原料充足，品质优良，具有明显资源优势。

本项目采用先进生产工艺及设备，集葡萄酿将我国第个葡萄酒厂选址烟台，看重正是其自然地理条件和世界著名法国波尔多地区相似优势。

葡萄酒有限公司所处地区正是这样个最佳生态区。

充分利用生态区资源优势建厂，将能以优质葡萄酒，满足市场日益增长需求。

第三节可行性研究工作依据与范围研究工作依据国民经济建设方针政策和长远规划。

市经济建设方针政策和发展规划。

轻工业工程设计概算编办法。

现代葡萄酒工艺学葡萄酒工业手册中国轻工业出版社二研究工作范围项目依据与发展前景市场需求与建设规模方案设计厂址及建设条件环境保护安全与工业卫生项目实施进度投资估算和资金筹措财务经济评价第四节产品方案与研究结论生产规模年产优质干葡萄酒吨。

二产品方案年产干葡萄酒吨，其中干红葡萄酒吨。

干白葡萄酒吨。

三工艺及设备生产工艺立足国内，采用低温发酵新技术，关键设备与生产技术从国外引进，附助设备国内配套。

生产方法干红葡萄酒生产红葡萄除梗破碎发酵陈酿澄清处理成品包装灌瓶干白葡萄酒生产白葡萄果汁分离澄清发酵陈酿澄清成品包装灌瓶冷冻五厂址条件及建议葡萄酒有限公司拟在市内进行建设。

厂区与各葡萄种植基地有公路直通，交通便利。

厂区总占地面积亩。

厂内水电设施齐备，道路畅通。

厂区地形起伏小，较平坦坡度约度。

五总图运输全厂占地面积亩，总建筑面积。

年运入量吨。

年运出量吨。

六主要原材料能源用量及来源见下表序号名称单位年耗用量来源备注葡萄吨基地及各葡萄种植户皂土吨本地白糖吨本地硫磺吨本地亚硫酸本地水万本地电万度本地煤吨本地七给排水该项目是在市境内建设，厂内给排水设施较齐备，考虑到生产和生活用水，故在厂内建清水池座，泵房间，供生产生活消防用水，另外，厂内建座污水沉淀池。

生产设施平