时，首先要选择发育正常健康无病消化机能正常杂交牛，剔出病牛，尤其是患消化道病及传染病个体。从杂交牛群中，应注意选择优秀个体。从整体结构看，应具有该杂交牛父系品种典型特征，体格要大，结实健壮。从各部位看，头颈强壮，肩部宽平，胸宽深，背腰平直，肋骨开张好，腹圆大，臀部宽大，四肢高大健壮结实，全身被毛光滑，皮肤柔软，疏松有弹性。四选择公牛及公牛不去势肥育技术公牛生长速度与饲料利用率高于阉牛及母牛，胴体瘦肉多。公牛去势后生长缓慢，在公牛手术去势个月内基本不增重，甚至减重。目前各国肉牛肥育多选用公牛及公牛不去势肥育技术。第二我国引进世界上专门化肉牛良种和肉牛培育技术，对本地黄牛进行杂交改良，对架子牛进行集中肥育饲养，肥育后送专门屠宰厂屠宰，并按规定程序进行分割加工处理。其中几个指定部位肉块经过专门设计工艺处理，这样生产牛肉，不仅色泽新鲜度上达到优质肉产品标准，而且具有和优良猪肉相近嫩度，受到涉外与星级宾馆餐厅欢迎，这样就被冠以“高档牛肉”美称，以示与般牛肉区别。因此，在我国高档牛肉应是牛肉中特别优质脂肪含量较高嫩度好牛肉，是具有较高附加值，可以获得高额利润产品。二国内外高档牛肉发展概况日本国是牛肉消费大国，年计消耗量约万吨，其中进口量占，并有逐年上升趋势。进口牛肉中高档牛肉即腰肉占，优质切块占，般牛肉占，主要从澳大利亚美国等国家进口，少量来自新西兰与加拿大。韩国也是牛肉进口大国，对高档牛肉需求量多。在经济发达国家，如美国和欧洲高档牛肉有较大市场。而牛肉消费较多中东与俄罗斯对高档牛肉需求量相对较低。高档牛肉价格昂贵，日本进口高档牛肉价格比臀肉高出倍多，而臀肉价格又比般牛肉高。牛肉价格与品种也有关系，例如日本“和牛”日本个肉牛品种肉价格最高，其加工菜肴成为宾馆餐厅上品。近年来美国市场黑色安格斯牛身价提高，安格斯牛肉质细嫩，受到消费者喜爱，据说也是受到欢迎个重要特征。近年来美国还用黑色安格斯牛与西门塔尔牛杂交，育出了肉用型专用黑色西门塔尔牛。发达国家牛肉档次不单纯限于牛肉本身质地。在屠宰加工过程中工艺设备精良，肉块修饰考究安全和卫生品质有保证，进入市场前冰鲜保存以及适合不同家庭及不同用途包装设计上独具匠心，都是构成牛肉高档次主要因素。随着我国人民生活水平提高，对牛肉数量和质量不断提出新要求，其中肉质地好价格合理两个因素最重要。改革开放后，政策允许各大涉外宾馆可以由香港进口牛肉，进口优质牛肉价格也刺激了国内生产者，有远见城乡企业主纷纷寻求科学技术支持，办起了各种规模肥育牛场，以河北省最为活跃。该省利用农作物秸杆资源丰富，邻近内蒙古东部，山西晋中及晋东南等黄牛产区优势，兴办“易地肥育”牛场，同时推广氨化处理秸秆及玉米青贮技术，进行高档优质肉牛生产。河北省带动了山东河南辽宁内蒙古安徽等省自治区也相继办养牛场，为优质肉牛培育打下了基础。在活牛出口贸易中，牛肉质量不断提高。国内也建立了多个屠宰加工工艺较先进肉牛屠宰厂，用来生产高档牛肉与优质块牛肉，供应部分涉外宾馆和使馆区需要，揭开了国内高档牛肉生产序幕。第四章肉牛肥育技术方案第节肥育牛来源品种及个体选择肥育牛来源瑞其肉牛繁育场暂不饲养繁殖母牛，肥季度末，全县肉牛存栏万头，其中可繁母牛万头，出栏万头，肉牛冻配万头，现有规模饲养户户，饲养量万头。实施延寿县无公害肉牛繁育场建设项目，是从延寿县实际情况出发，是加快农村经济发展有效途径，对于发展“两高优”畜牧业，增强畜产品在国内外竞争力，提高人民中生活水平具有重要意义。二项目选址和承办单位概况项目选址概况肉牛场选址在哈尔滨市方正县大罗密镇。拟建肉牛场占地面积亩，已被瑞其公司取得土地使用权。该场址离村屯较远，交通便利。还有可为开发其他绿色农业项目留有建设余地，以逐步实现肉牛项目牵动有序推进稳步发展，达到建成绿色农业园区发展目标。二项目承办单位概况哈尔滨瑞其农业发展有限责任公司，注册资金万元，经营范围为养殖业绿色种植业及其农副产品加工业，畜牧业产品进出口贸易，绿色生态旅游等。法人代表叶春广。三市场分析第节国际市场分析预测从全球范围分析，随着人口增加和社会发展，发展中国家人民生活水平提高，畜产品供不应求矛盾日益加剧，尤其是对肉牛等优质动物性食品需求量不断增长，与此同时，随着经济发展，社会进步，人们生活消费观念，对食品营养认识膳食结构均发生根本性改变。表现在肉类消费上，国际市场对牛肉消费量呈增长势头或南北向扭断层。与本项目有关主要大断裂带有解放长青断裂，贯穿中部，通过西北河解放友好长青呈北东向，两端延出测区外，南端西支与西北河扭断层相接，于翠峦友好被西北向断层切割。鹿鸣伊林断裂，大体通过鹿鸣翠岭伊春伊林呈北东向延出测区外，南端于铁力北关平安压扭性断裂相接，中段被覆盖。该工程所处地为伊春河畔，沿线地表植被以人工林旱田为主，在地势低洼段有部分湿地。沿线地质，地表下米为杂填土或腐殖土，表层土以下多为砂砾或砾石土。地震根据黑龙江地震动峰参数区划图可知，本项目所经地区地震动峰值加速度均小于，依据交通部颁发公路工程技术标准规定，桥梁构造物不需进行专人，为伊春市正在深入开展四城国家级卫生城文明城森林城生态园林城联创活动和打造生态和谐宜居文明新“林都”做出贡献。加强基础设施建设，进步作大作强伊春市生态旅游业需要伊春市旅游资源得天独厚。在海洋森林冰雪这世界三大旅游资源中，伊春独具其二。近年来，伊春市生态旅游业呈快速发展态势，由于实施了“提升夏季拓展春秋突破冬季”旅游发展战略，伊春冬季旅游改往年“冬眠”状态，逐渐火了起来。观林海雪原赏林海雾松看林海奇石滑雪狩猎住林海人家已成为伊春冬季魅力旅游项目。年，伊春市旅游收入实现亿元，同比增长，旅游人数达万人次，同比增长。旅游业是极具发展潜力朝阳产业，更是“无碳”产业，是今年我国扩大内需转变经济发展方式所极力倡导发展产业。伊春生态旅游业快速发展为餐饮服务业提出了更高要求。伊春市中心区是伊春市交通运输枢纽，更是伊春市森林生态旅游中心和集散地。伊春市中心区著名景区景点有兴安国家森林公园梅花山国家森林公园梅花河山庄旅游度假区梅花山滑雪场小兴安岭木雕园石苑小兴安岭植物园恐龙博物馆等。兴安湖水库名人地产度假区翠峦奇秀峰森林公园等景区景点正在开发建设中。旅游基础设施对旅游业发展至关重要，特别是旅游观光道路是否便捷畅通，直接影响到旅游客源市场。回龙湾大街红松路至兴安湖水库段是兴安湖水库名人地产度假区翠峦奇秀峰森林公园等景区景点通往市区唯通道，这条道路建成通车，将极大地促进这些景区景点开发建设和经营发展。回龙湾大街红松路至兴安湖水库段建成通车后，将会更加合理有效地将中心城各旅游景区景点串接起来，为来伊春旅游度假国内外朋友提供更加便捷交通条件，促进伊春森生态旅游业健康可持续发展。提高人民生活水平改善人民生活质量，全面建设林区小康社会需要。在长期计划经济体制下，重生产轻生活，导致城市建设历史欠帐很多。随经近年投资和建设，城市基础设施依然不足，公共设施整体功能不完善，道路交通标准低下。落后交通条件严重影响着当地群众生产生活，阻碍着中心城区经济发展，切实解决群众行路难问题，改变落后交通条件，从而加快脱贫致富奔小康步伐是当务之急。随着人民生活水平提高机动车数量呈抛物线式增加，我市中心城区道路拥堵现象突出。代生态园林城市建设和森林生态旅游快速发展需求，有关部门对伊春城市基础设施和旅游配套设施建设进行定资金投入，中心城防洪垃圾处理污水处理供电供热供水等重要基础设施日益完善，城市面貌有了很大改观。但城市道路建设仍然相对落后，不能有效地提升城市功能，适应不了旅游业快速发展需要。伊春市中心城区包括伊春市伊春区乌马河区翠峦区友好区。目前，中心城区东西走向主要道路有林都大街原哈伊公路，东段称新兴大街新兴大街原哈伊公路，西段称林都大街青山大街朝阳大街翠兴路等，而林都大街是唯条直接连接伊春区乌马河区翠峦区城市道路。拟建回龙湾大街红松路至兴安湖水库段是伊春市区直接通往兴安湖水库唯道路，同时也是也是条旅游观光道路，主要运送前往兴安湖水库名人地产度假区翠峦奇秀峰森林公园旅游度假游人，在区域路网中占据比较重要地位。为了实现伊春市“世界知名中国流中等规模生态园林”城市建设目标，加快“四区连片”步伐，扩大了中心城区规模，实现新区快速发展，老区持续繁荣，城市道路等基础设施建设显得更加重要。根据“伊春中心城区道路建设“十二五”规划”，为了配合中心城区开发建设，完善中心城区路网建设，改善新区投资环境和人居环境，促进伊春市生态旅游业快速发展，提升旅游城市整体形象，推进伊春林区城市化进程，更好更快地形成中心城城市框架，回龙湾大街红松路至兴安湖水库段道路工程建设，已经迫在眉睫。据此，提出回龙湾大街红松路至兴安湖水库段工程建设项目。项目建设必要性和意义完善城市功能，提升