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当前，肉牛业基础母牛存栏量下降专用肉牛品种缺乏投入水平低产业链条短等问题比较突出，亟需进步提升肉牛业综合生产能力，确保基本供给。

西南肉牛优势区包括四川重庆云南贵州广西省区市个县，着力满足本区域和华南地区优质牛肉需求。

综上所述，该项目提出完全符合国家产业政策和行业发展规划，符合国家和重庆市牧业生产及农业可持续发展要求，也是发展农业产业化必然需要。

项目建设必要性是落实科学发展观，调整农村经济结构需要。

我国农业担负着确保畜产品有效供给农民收入持续增长农村和精饲料作为牛主要饲料。

其优点是充分利用了农区丰富秸秆资源和闲臵劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境压力。

在些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛饲养规模逐步扩大。

不仅小农产饲养数量增加，而且还出现了批肉牛饲养规模在百头以上养殖大户和养殖小区，并且养殖大户和养殖小区数量在逐渐增加。

生产成本与效益。

我国牛肉平均社会净收益为元，即生产每千克牛肉将获得元利润。

目前，我国牛肉生产成本般只有世界平均水平左右。

我国肉牛业存在主要问题生产水平低年，我国黄牛存栏量有亿多头，年产肉量只有万吨，而美国牛存栏量尚不足亿头，年产肉量为万吨，是我国倍。

其原因，除了我国黄牛出栏率低外，主要是由于胴体重低原因。

年，世界肉牛平均胴体重为千克，日本为千克，美国为千克，我国只有千克，可见差距之大。

良种化问题突出我国牛肉生产水平低，除饲草料供应不足饲养方式落后疫病防治体系不完善外，品种是决定个体生产性能和牛肉质量主要因素。

我国肉牛业起步较晚，般只重视牛肉增产问题，对种牛繁育体系建设投入少，我国肉用品种培育工作远远落后于发达国家。

没有根本解决肉用种牛自给问题，目前，存栏肉用种公牛大部分是引进活体或胚胎，还有部分是引进纯种繁育后代，这些牛占存栏种公牛。

据统计，全国种公牛站每年只能生产肉牛冷冻精液万剂，可配万头能繁母牛，而全国存栏能繁母牛有万头，意味着人工授精量不到能繁母牛，每支肉牛冷冻精液售价元，饲养种用公牛经济效益很低，而且优秀种公牛在肉牛发展中作用相对较小。

饲养规模小我国肉牛饲养以小规模分散型农牧户饲养为主，般每户饲养都是三五头，多也只有十几头或几十头。

尽管有些地区也发展了些专业化大型肉牛育肥场和饲养规模较大肉牛育肥专业户，但他们出栏屠宰牛数量十分有限，占总出栏量比例也很小。

据统计，年，内蒙古年出栏头和头以上场户数各有个，而美国以上肉牛育肥场年出栏肉牛万余头，最大肉牛育肥企业年出栏万头以上。

肉牛散养优势在于，可以充分利用家庭各种资源如劳动力闲散资金农作物秸秆等，有效地降低饲养成本，有助于提高家庭经济收入其劣势在于，饲料混杂，品种混杂，年龄混杂，因而育肥期长育肥效率低育肥质量差，产品缺乏竞争力，导致牛肉品质和规格难以统发达国家不可缺少主要食品。

在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙锌硒等无机盐，是种为我国人民越来越欢迎美味佳肴和强身滋补佳品。

改革开放以来，随着人民生活水平不断提高，人们肉食品结构也相应发生了较大变化，牛肉因其味道鲜美营养丰富等特点，在人们食物构成中比重逐年上升，市场上牛肉供不应求，价格逐年上涨。

肉牛养殖在我区多是传统家庭牧养形式，受草场面积所限，难以形成较大生产规模，产量极为有限。

因此，随着牛肉食用量逐年加大，市场上供求矛盾越来越突出。

据有关部门统计，全区每年由商贩从外地倒运进来肉牛达万头以上，既增加了费用又降低了牛肉质量，而且仍不能满足市场需求。

由此可见，牛肉市场潜力相当大。

显然，仅仅靠过去那种牧养方式是无法解决这供求矛盾。

发展良种肉牛养殖示范基地项目建设，投资相对少，见效快，可循环利用，对环境无污染，有利于推动定点屠宰和集中加工，保障牛肉食品安全。

以专业合作社形式肉牛养殖，有利于肉牛产业化，可辐射带动相关产业发展，增加农民收入，解决农村剩余劳动力转移就业，有着广泛社会效益。

本项目以专业合作社为龙头肉牛育肥基地为示范农户分散养殖为基础，扶持带动周边农户发展肉牛生产与牧草种植业，符合国家调整农业结构战略方针，符合重庆市“十五”农业发展指导思想。

项目区项目区人民有传统养牛经验，由合作社与大型种牛殖场签订合同，以保证牛源，配套建成了定规模牧草基地，项目可充分发挥区位资源优势。

第二章背景及必要性我国肉牛业发展现状我国肉牛生产水平改革开放以来，我国畜牧业保持了较高发展速度，实现了持续增长，年年夏花大规格苗种克商品鱼克技术关键了解丁鱥对生存环境适应性。

丁鱥养殖条件比较高，要求水中溶解氧以上水质清新水中有定水生植物可供栖息当水体各种理化指标变化时，丁鱥在不同阶段反映是此次项目考察技术关键之。

丁鱥抗逆性强，在水产动物疾病来临时定会造成损失。

所以在摸索丁鱥药理学和药代学特性是此次项目考察另个技术关键点。

开发个新养殖品种，饲料研发是至关重要。

化垦区人民饮食结构，提高垦区人民生活水平，都有强大推动作用。

推广应用和产业化前景分析推广及产业化基础丁鱥养殖需要以下几个条件水资源条件，新疆虽然总体来说是个干旱缺我国丁鱥池塘人工养殖试验开始于世纪年代，年就有不少地区从新疆引进进行试养，试验显示丁鱥可以在小水体里养殖。

年代初江苏四川河北等省在丁鱥人工繁殖技术上取得了成功，使人工养殖得到了推广和发展，至年代末，已基本上完善了从人工繁殖苗种培育至商品鱼饲养全人工养殖工艺技术。

年以来，池塘养殖迅速发展，市场需求越来越大，丁鱥市场前景看好。

目前，四川丁鱥池塘单养技术居国内领先地位，单产可达千克公顷，广东丁鱥单产接近千克公顷，且呈上升趋势。

我区目前丁鱥养殖者有十余人，大部分都从中获利。

规模化生产，开拓消费市场是亟待解决问题。

申报单位情况新疆兵团农八师石河子总场石河子市北郊公里处，国道乌伊公路省道石莫公路和呼克公路横贯其中，交通十分便利。

石河子总场现有总人口万人，劳动力人。

个行政村。

区域总面积平方公里，耕地面积万亩，播种面积万亩。

年种植小麦万亩，总产吨，棉花万亩，总产万吨，加工番茄万亩，总产万吨。

生产总值亿元，其中农业亿元，二产亿元，三产亿元。

职均收入万元，人均收入元。

石河子总场完善了“六站室”农业科技服务体系建设。

现有专业技术人员总数为人，占职工总数。

其中高级职称人，中级人，初级人。

多年来，石河子总场与石河子大学新疆农垦科学院石河子蔬菜研究所等科研教学单位联系紧密，有着良好技术合作关系，承担和完成了多项试验和科技项目培训了大批技术职工队伍。

年先后承担并完成科技部“星火富民工程”“机采棉机采棉加工技术综合示范”“保护地蔬菜畜禽种养殖与沼气配套技术集成与示范”以及“农业科技园区专项资金”项目，连续四年获得科技部“科技进步考核先进市县”，被中国科协授予“全国科普惠农兴村先进单位”，自治区授予“科技进步先进镇”和“自治区科协先进集体”等荣誉称号。

现有工作基础现有养殖水面亩。

有渔业工作站提供政策行政和技术服务。

年通过农业部对场镇鱼类产品抽检，鱼类产品达到了无公害标准，并颁发无公害产地认定和产品认证证书。

年获得农业部健康养殖示范基地。

年，完成了鳜鱼人工繁殖与应用课题项目，填补了自治区项空白。

郭江养殖场现有养殖面积亩，养殖有草鱼淡水白鲳白斑狗鱼“南美白对虾”丁鲑黄蜡丁河鲈等十余个养殖品种。

其中以草鱼淡水白鲳白斑狗鱼为主。

年被推荐为石河子总场北泉镇科技示范户。

年正着手组织成立渔业养殖协会。

三项目主要内容和研究目标主要研究内容公斤。

经费概算万元总投资申请拨款单位自筹申请项目单位帐号申请项目单位开户行项目概述项目意义和必要性随着我国经济高速发展，我区各族人民生活质量也有了显著提高。

在远离海洋内陆腹地，人们对水产品需求量也不断增长。

年以前水产养殖业主要任务是提高水产品总产量，以满足市场对水产品需求。

可是年以来水产品价格直处于低糜状态，简单从市场供求关系分析，证明水产品总产量大于了需求量。

所以调整养殖品种结构，异化区域养殖模式，成为水产品生产和经营者项重要任务。

在石河子地区率先开展丁鱥苗种培育和商品鱼养殖试验是石河子垦区水产业发展创新点也是开发中档水产品品种，调整养殖结构大胆尝试。

市场需求分析丁鱥原产于欧洲，我国仅额尔齐斯河流域有分布，自古以来就是欧洲名贵淡水水产品。

新疆全年消费商品丁鱥吨，年以前，新疆市场上丁鱥大都来自四川河北，作为本地品种，却依靠外地产品来供应市场，让我区水产工作者汗颜。

年以来兵团水产技术推广总站开始推广该品种，可是进展缓慢，所以直至今日，丁鱥本地化供应依然没有实现。

该品种在新疆市场销售价格在元公斤之间，批发价格在元公斤左右。

利润空间和市场空间都比较大，是值得大力推广品种。

项目研究内容研究目标和技术经济指标该项目内容有以下几点首先，研究丁鱥生物学特性，在了解丁鱥对水环境适应性以及对营养需求多样性后，才能更好指导生产。

其次，通过对丁鱥养殖