现象说明，人们对野生菌兴趣越来越浓，需求量也越来越大，发展野生食用菌产业将有个不可估量前景，对大姚县经济发展将是个极好机会。三市场开拓计划市场目标项目实施建成达产后，年生产速冻松茸吨，按元千克价格计算，出口创汇万元年生产加工速冻美味牛肝菌和其它野生食用菌吨，出口产品吨，按元千克价格计算，可创汇万元，专供办几件实事其它野生食用菌系列产品吨万元，以魔芋产品吨，总值可达万元，利润万元，上缴税金万元。品牌目标通过有机保健产品认证，锦亿牌创国内知名品牌。四产品方案与拟建规模产品方案产品选用大姚珍贵野生食用菌松茸美味牛肝菌鸡纵大黄菌青头菌为原料进行加工，采用成熟情，采用成熟工艺技术，立足科技创新，面对市场，开发系列产品，提高食味和保健功能，从而提高产品附加值和商品价值。产品市场前景。随着社会文化生活水平提高，消费者日益关注自己身体健康，有机食品和绿色保健食品成为多数消费者首选。有机食品产业已成为世界范围内新兴产业。全球上市农产品中，有机食品上升势头迅猛，大姚野生食用菌出于深山，无农业和工业污染，天然纯净，匆须雕琢，可在市场竞争中立于不败之地，国内外市场需求巨大，供不应求。二项目承担企业情况企业人员情况大姚锦亿土特产责任有限公司是年月挂牌成立私营企业，注册资金万元人民币，该公司主要从事野生食用菌魔芋核桃收购加工销售业务。现公司有管理人员人，其他员工人，聘请季节性临时工人。主要管理人员情况及负担主要工作杨荔晴，女，现年岁，大专文化，中共党员，大姚县金碧镇金家地村民委员会六关哨人，自年起直从事野生食用菌魔芋核桃等土特产收购加工销售，比较熟悉上述土特产品分布和质量状况。现任总经理主要担负农产品原料收购质量监控和营销。段洪飞，岁，高中文化，南华人，长期从事野生食用菌收购加工，有较成熟野生菌加工制品经验，主要负责产品开发加工工艺质量监控工作。姜晓丹，女，岁，大专文化，大姚县金碧镇金家地人，主要负责办公室日常工作和工艺创新工作。歹永惠，女，大专文化，会计。沈泽永，高中文化，负责生产。刘玉云，高中文化，负责生产。大姚锦亿土特产责任有限公司成立原因大姚锦亿公司成立前，总经理杨荔晴十多年来直从事野生食用菌魔芋核桃等土特产收购加工营销工作，多年来，诚实守信，风险共担，在营销方面建立了合作伙伴群，在北京成才上海等地有了较多营销渠道。多年中，无论市场如何变化，均取得较好效益，每年为国家提供税收万多元。根据目前有机保健食品市场前景和国家政策以及资金积累，决定成立集收购加工销售于体土特产公司，加工原料为产品使之升值，带动农民增收，为国家多作贡献，公司成立短短年中，是建立了会计帐二是生产出了速冻牛肝菌鸡纵油松茸油野坝子茶魔芋精粉，设计出了产品包装，完善了产品加工工艺，创年产值特别是近年来速冻牛肝，速冻美味牛肝菌由宏桂绿色食品有限公司代理出口意大利法国瑞士速冻松茸由成才经贸委代理出口日本，系列套盒食品销往北京上海等地，全年产值达万元，销售收入达万元，为今后加工营销奠定了基础。二市场分析及拟建规模项目所需资源原料分析大姚县复杂地形地貌，形成了丰富植被类型，孕育了丰富多彩林下生物资源，野生菌资源尤为丰富。全国有野生食用菌多种，而大姚县就有多种，其营销渠道，投资万元，对我县野生菌进行深加工开发，把野生菌这资源优势转化为经济优势，为剩余劳力提供工作岗位，为农民增收，财政增长，促进县域经济可持续发展。项目立项意义及必要性项目提出背景及创新意义随着社会物质文化生活水平提高，人类自我保健意识日益增强，消费者出于对环保和自身健康关注，对纯天然无污染高品质绿色食品有机食品需求日益强烈，目前在全球上市农产品中，有机食品达到了三分之，在今后多年中，有机食品会日益成为发达国家消费主流，为发展中国家出口创汇提供更大市场空间。大姚是典型山区农业县，山场广大，野生食用菌出产丰富，特别是美味牛肝菌鸡纵大黄菌青头菌主要产地，据公司多年调查，每年野生食用菌都在吨以下，这些菌子香味浓郁味道鲜美营养丰富风味独特，被人誉为素中之荤。而且具有较高药用价值，被医学界誉为药食同源，食药兼有佳肴，长期以来，国内外市场供不应求，充分利用县内资源，使其加工升值，是我县潜力巨大个经济增长点，对带动农民增收，财政增长，意义非浅。大姚野生食用菌在同类产品中竞争优势明显，在国际国内市场都有较好声誉。我公司速冻牛肝菌，多年由楚雄宏桂绿色食品有限公司代理，出口意