工资源，调整结构和区域布局，稳步发展食用油加工业力争到十五期末，初步形成布局有序发展合理特色鲜明油脂加工业体系。到年，食用油脂产量力争达到万吨以上，食用油精加工产品比例达到以上日处理大宗油料吨以上油脂加工厂比例提高到以上开展油料作物保险试点，逐步将油料作物纳入农业保总论项目简介项目名称山茶油科研开发及工厂化生产项目承办单位金华祝裕隆食品有限公司法定代表人陆昌油品质要求全面提升，食用油市场正逐步由安全卫生向健康营养方向过渡和发展，日趋多样化细分化高档化，以橄榄油为代表高端品种日益走俏。而分析我国食用油市场品种结构，虽然品种众多，但主要以普通低端产品为主，大豆油消费量占到总消费量以上，橄榄油核桃油等高端食用油消费量低，且主要依托国外进口。山茶油营养价值极高，被誉为东方液体黄金，其健康成分不亚于橄榄油，甚至在些方面营养价值更加突出。为此，通过本项目实施，带动我国山茶油产业化水平，提高我国山茶油产量和品质，有利于改善我国食用油品种结构，更好地满足广大消费者尤其是高端消费者需求。有利于提升我国食用油产业国产化水平和综合竞争力食用油作为人民生活必需品，是种具有战略意义特殊产品，对我们泱泱大国，绝对不能过分依赖进口。但从我国食用油市场来看，随着经济快速发展和人民生活水平不断提高，我国食用油消费量稳步上升，而与之相比，国内油产量增长缓慢，进口油增长迅速。据不完全统计，我国食用植物油自给率仅左右，低于国际安全警戒线，值得警惕。与此同时，我国国产油大豆等原料还大量依靠进口，部分产业更被国外跨国公司所垄断或操纵国内食用油加工行业还存在诸如企业规模小自主创新能力薄弱精品产品少等问题。山茶油是我国特有优质野生木本油料资源。通过加快我国山茶油产业化进程，切实提高山茶油产量和品质，有利于提高我国食用植物油国产化水水平，保障我国粮油产品安全。有利于带动当地现代农业发展，促进广大农民增收产业化品牌化是发展现代农业促进农业增产农民增收关键。推进农业产业化品牌化需要龙头企业。婺城区塔石乡是金华市欠发达乡镇。油茶是塔石乡婺城区以及周边地区重要经济作物，是当地重要农业支柱产业之。但由于资金缺乏品种良莠不齐技术管理落后等原因，其产业层次较低效益较差。推进山茶油科研开发及工厂化生产，加快产业化品牌化建设对提升当地山茶油产业层次促进当地经济社会发展提高广大农民收入具有重要现实意义。本项目依托金华祝裕隆食品有限公司良好技术研发产品生产和市场营销优势，采用公司基地农户模式，不但有利于加快当地油茶业产业化进程，同时以龙头企业带动基地，以基地带动农户，图年部分国家和地区人均植物油消费量情况美国香港台湾日本中国全球平均公斤有利于促进广大农民增产增收。另外，项目实施还将直接或间接地提供大量工作岗位，能够解决大量农村富余劳动力就业，带动系列相关产业发展，具有良好社会效益。项目市场分析食用植物油市场分析食用植物油是人民生活油酸含量，并富含蛋白质和维生素等，为各种食用油之冠，品质能与风靡欧洲橄榄油相媲美，享有东方橄榄油之美称。直以来作为皇家贡品被广泛使用。近年来，随着经济发展和生活水平提高，我国消费者对食用油需求呈现多样化和高端化趋势。为此，被誉为东方液体黄金山茶油凭借其众多独特保健功能很快在我国形成消费新时尚。目前全国山茶油年产量约万吨左右，年人均消费量公斤，约占食用油消费量，市场前景十分广阔。尽管各界普遍认为山茶油产业是中国未来食品工业发展中个非常有潜力产业，但从各方面市场反映来看，目前我国山茶油生产尚处于起步探索阶段，市场上还没有真正能够占有席之地。其中存在问题主要集中在以下几个方面顾客对山茶油还缺乏了解，或者不全面了解，甚至存在认识上误解。企业科研单位等对山茶油营养价值认识及科学研究投入也严重不足山茶油种植投入周期长，为了发展其他快速经济作物而砍伐苗木，造成整体产业萎缩品种小，资源少，低产出，属小农经济及自然农业，广种薄收，人种天养，对于每年万吨食用油市场，茶油份额不足④产业化进程较慢，由于成本较高，价格不菲，消费者对山茶油附加值理解不是很深，过高价格也难以对大众消费者产生吸引力各地小作坊式榨油厂较多，基本是市县都有加工