与沿海地区相比，供水供电都具有价格低优势。几项主要经济指标进入铜仁地区先进行列，率先在铜仁地区初步跨入工业化阶段，有指标已高于全省平均水平。第二三产业在国民经济中比例为∶∶，规模以上工业产值占铜仁地区二分之，农业已由传统农业向商品农业迈进，农村经济向多元化发展。农业方面，在稳定粮食生产基础上，现已初步形成杂交稻制种瘦肉型猪柑桔大板栗柿子茶叶油茶苗圃基地。工业方面，已形成了电力建材化工冶炼机械机修五金服装酿造食品等门类较为齐全工业体系。非公有制经济发展迅速，所交税金占地方财政收入左右。此外，玉屏畜禽交易批发市场属全国五大牛羊交易市场之，肉需求日益增长，发展火鸡生产，对丰富人们餐桌，优化人们食物结构，缓解粮食资源压力有着极其重要意义，发展火鸡生产在我国具有广阔前景。火鸡肉质肥嫩味美，营养丰富，含蛋白质约，蛋白质含量比牛肉羊肉和猪肉高出个百分点。火鸡肉脂肪含量低，除皮肤含脂肪较多以外，其它部位都在左右，而牛肉羊肉和猪肉则在左右。尤其是胆固醇含量是所有食肉中最低，其中脂肪内含大量人体所必需不饱和脂肪酸，且饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例接近，与人体所需最佳营养比例十分接近。长期食用不会增加血液中胆固醇含量，且具有防止高血压与心脑血管病发生作用。所以，火鸡肉既是种高蛋白低脂肪维生素丰富，胆固醇少肉禽佳品，也是老年人和高血压患者理想肉食品详见表。火鸡肉氨基酸含量也很丰富，尤其是赖氨酸含量更高于其它肉类。肉中还含有较多族维生素和菸硷酸等，具有抗衰老，强身健脑作用。近十年来，火鸡养殖业发展超过其它禽类生产，在发展中国家更为迅速。我们可以预测，随着人民生活水平科技文教卫生知识普及提高，生产成本降低，以火鸡为原料食品将会受到欢迎。表火鸡肉与其它肉类营养成份比较营养成份畜禽肉火鸡腿肉鸡腿肉犊牛臂肉猪肉臀肉羊肉臂肉牛肉臂肉蛋白质能量脂肪水分灰分维生素烟酸表火鸡肉与其它肉类氨基酸含量比单位营养成份肉类火鸡肉鸡肉牛肉猪肉牛奶鸡蛋精氨酸脱氨酸组氨酸异亮氨酸亮氨酸赖氨酸蛋氨酸苯丙氨酸苏氨酸色氨酸酪氨酸缬氨酸火鸡不但肉质好，而且出肉率也高于其它家禽。火鸡屠宰在，屠宰废物少，利用率高。其胸肌和腿肌特别发达，可占活体重，火鸡特别适于机械屠宰加工，可按不同部位分割包装，加工成各种半成品或熟肉食品，如火鸡火腿火鸡肉肠肉卷和罐头等，同时进行深加工生产方便可口酱卤制品，以满足不同消费层次需要。为了适应市场需要，满足消费人群，调整产业结构，突出地方特色，搞活县域经济，实施项目带动，走产业化规模化发展之路，建设定规模化火鸡加工企业势在必行。二项目建设地址自然概况区域概况项目建设地点位于玉屏县亚鱼乡，位于玉屏侗族自治县东北角，其地理坐标为东经，北纬，西北邻铜仁市鱼塘乡茶店镇，东北与万山特区高楼坪乡相连，南与该县田坪镇乡邻，玉铜高等级公路穿境而过，距离铜仁市区公里，玉屏县城区公里，万山特区公里，湖南新晃县城公里，国土面积平方公里，总户数户，总人口数人，劳动力人。辖个行政村，个村民组，是玉屏县唯三无乡镇，森林覆盖率达，是贵州省森林覆盖率最好乡镇之，水资源丰富，主产粮食经济作物有茶叶花生油菜花椒杨梅等，其中玉米茶万元铺底流动资金万元生产规模万羽原料肉吨产品方案吨系列风味软罐头吨重组系列产品吨系列腌腊制品吨全厂定员总计人工人人管理人员人技术人员人全年生产天数天企业全厂占地面积项目建设面积主要原材料燃料用量商品鸡万只辅料吨鸡产品包装袋万个包装箱万个公用动力消耗量年耗水量吨年耗电量度年耗煤量吨工程项目总投资万元建设投资万元建设期利息万元流动资金万元铺底流动资金万元年销售收入万元年总成本费用万元年经营成本万元年利润总额万元年销售税金万元年均净利润万元财务评价指标投资利润率投资利税率资本利润率投资回收期年项目财务内部收益率项目财务净现值万元盈亏平衡点借款偿还期限年本项目建设内容主要由部分组成，即建设年加工万只火鸡加工厂，吨冷库座。研究结论项目旨在推进火鸡养殖及深加工产业化项目建设，加速农业产业化与现代化进程，培育主导产业，带动千家万户由传统养殖走向规模养殖，由单种植业，走向种养加结合多业并举，协调可持续发展。拉长农业产业链，构筑区域特色优势产品，促进当地农业资源转化增值，积极参与国内外市场竞争，带动地区经济发展致富方百姓。项目立项正确，符合国家农业产业化发展和农畜产品深加工科技产业发展精神，符合我省