济发展和人民生活质量提高，广大消费者对食品品种质量卫生营养风味提出更多更新更高要求。家庭饮食社会化食品结构营养化传统食品现代化已成为我国食品行业发展趋势。要为不断增长城市居民消费提供更加丰富多彩食品。我国肉制品需求总量约为多万吨，而目前我国正规厂家生产肉制品总量约万吨左右，尚无法满足目前我国国内市场需求。我国肉制品总量消费虽不能和发达国家相比，但要达到水平还是有可能，因此，其发展潜力和空间是很大。肉制品工业将是未来工业朝阳产业。目前雨润食品公司已在全国多个大中城市建立了电脑销售服务体系，成立了多销售个办事处，有多人销售服务队伍分布在全国各地，其销售网络遍布全国。为了减少运输成土建工程投资估算根据现行建材及费用水平，按不同类型建筑结构形式和工艺要求，以同类地区同类建筑综合造价每平方米物价指标估算，预冷库和冻结间按吨位计算。设备投资估算参考同类工程设备价格调整到现行价格水平，具体定额，执行与设备厂家订货合同价格指标。安装工程投资根据行业特点，以综合费用指标估算。二流动资金估算根据公司经营状况和项目设计规模，对原辅材料储备在产品和产成品估算与零星开支所需投入进行估算。二投资估算本项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元，建设期利息万元，流动资金万元。三资金筹措资金使用计划项目建设资金按建设进度在月内投入，生产年所需流动资金按项目投产后，达产负荷及雨润肉食品有限公司内部结算办法估算。资金筹措和利率按国家规定，项目必须有定资本金，本项目固定资产投资估算为万元人民币，其中企业自筹万元人民币，向银行申请贷款万元人民币。流动资金估算为万元人民币，向银行申请贷款万元人民币，企业自筹万元。本项目建设期贷款年利率为，流动资金贷款年利率为。第十三章财务评价及效益评价产品成本及费用估计依据根据目前市场上各种产品价格，参照有关规定编制。生产规模及产品方案按年屠宰万头生猪及产品进行测算，每头猪收购价元。项目实施进度计算期共计算十年，其中建设期个月，投产后第年按负荷生产，第二年按负荷生产，从第三年按达产计算。工厂定员及工资该项目劳动定员为人，人员工资及附加按元月人计算。折旧费与摊销费根据食品行业特点，固定资产按年折旧，残值率为。修理费修理费按折旧摊销费提取。贷款利息建设期固定资产贷款利率按年息计算，流动资金贷款利息按年息计入成本。摊销费用无形资产递延资产按年摊销。主要原料及能源价格含税价主要原料瘦肉型三元杂交猪，计算单价以实际到场价计算工业用水每立方米按元计工业用电每度按元计工业用气每立方米元计。产品销售价格含税价白条肉每吨销价为元猪副产品每头回收元。税收生猪进项率为白条肉及猪副产品销项税率为教育附加按增值税计城市建设维护费按增值税计所得税按利润总额计。二财务评价总投资建设总投资为万元人民币。其中建设期固定资产投资为万元人民币流动资金为万元人民币建设期利息为万元人民币。生产成本费用销售收入及税金经济效益贷款偿还能力分析项目还款原则税后利润提取公积金公益金后，以上用于还贷，每年提取折旧费及摊销费可全部用于还贷。经计算，本项投资回收期为年含建设期。其它各项经济指标见。盈亏平衡分析以生产能力利用率表示产量盈亏平国家食品加工厂卫生规范和肉类加工厂卫生规范等规定，保证洁净区与非洁净区分开，人流与物流分开，生活区与生产区分开，并确保工艺流程合理性，防止交叉污染。确保厂区和生产车间环境卫生，保证生产在卫生洁净环境下进行。二运输总量运输方式及走向年运输总量预计为万吨左右，外部运输方式采用汽运运输和铁路运输，以确保运输成本降至最低。内部运输走向根据人物分开，防止交叉污染原则，部分车辆将限制交通区域。三给排水给水总量及走向布置根据本项目生产工艺及卫生方面要求，日用水量约为吨，现有供水能满足生产需要。排水根据国标食品加工厂卫生规范规定，排水方向不得与工艺流程方向相致。由排水管道流入厂内污水处理站，经过处理达到国家污水排放标准后，再排入城市排水管网。四供电该项目年用电量为万度，需有千伏专用输电线路，厂区设变配电系统，云阳电力供应可以满足生产需求。五供汽本项目配置台吨锅炉，可保证生产用汽需要。锅炉安装与管线设计由专业持证部门负责，确保安全。同时增加除尘除烟等辅助设施，以保证按国家标准及有关要求进行治理，达标排放。六制冷制冷采用我国先进氨机制冷设备，聘请专业人员根据生产工艺要求进行设计，以保证施工及运行过程中安全性合理