息存到顾客信息系统。通过营销师,为每位顾客设计符合顾客个体营养餐大厅内每张桌子上放两份目录,份为菜单,用于点菜有特定,单独营养餐顾客除外另份为店内育儿胎教书籍清单,每位顾客可以在就餐时根据清单向餐厅借阅店内收藏育儿胎教书籍。六成本预算设备成本预算不可变资本和可变资本前期餐厅店面租金和装潢成本预算租金每平方米月元,平方,合计月元,装潢共万。二按餐厅布局位置划分来计算成本,分为大厅设备包括包房厨房用具设备卫生间用具设备成本预算大厅设备包括包房桌椅孕妇专用及时孕妇喜欢颜色柠檬黄,多是宽大且高度适合孕妇,木质或藤椅,套价格元,共套,共元。包房皮沙发套有特定,单独营养餐顾客除外另份为店内育儿胎教书籍清单,每位顾客可以在就餐时根据清单向餐厅借阅店内收藏育儿胎教书籍。六成本预算设备成本预算不可变资本和可变资本前期餐厅店面租金和装潢成本预算租金每平方米月元,平方,合计月元,装潢共万。二按餐厅布局位置划分来计算成本,分为大厅设备包括包房厨房用具设备卫生间用具设备成本预算大厅设备包括包房桌椅孕妇专用及时孕妇喜欢颜色柠檬黄,多是宽大且高度适合孕妇,木质或藤椅,套价格元,共套,共元。包房皮沙发套价格元,共套,共元。合计元。音响及音乐播放器八台小音箱,台主播放器用光碟机及相关设备,价格元空调设备八间包房各小空调总价元,大厅采用隐藏式设计空调风管机,价格万元。合计元。采光设备各种节能灯,而且是孕妇喜欢颜色,总共元厨房用具设备厨房用具采用现代厨房设计,整套抽油烟机,先进燃气灶,排水系统,特别是冷藏系统保持蔬菜肉瓜果新鲜等,价格元。卫生间用具设备洗手液,消毒液,清洁工具等,总计元人员工资可变资本经理孕妇营养餐厨师专业孕妇营养师育儿胎教专家通过网上调查,在北京上海这类餐厅主要选址在妇产科医院,在成都可以值得借鉴。孕妇餐厅对进餐环境和特殊服务方面要求很高,因此也是决策者考虑因子。孕妇餐厅也必须讲究特色。据专家介绍,准妈妈们在怀孕不同时期对营养需求不同,从而需要从孕妇孕前准备期孕早期孕中期坐月子期等几方面进行菜品调配。除此以外,也还要重视孕妇家人用餐菜品。孕妇因为存在行动不方便情况,孕妇餐厅更要考虑到菜品宅急送问题,但必须保证菜品质量。五选址及餐厅布局选址地址选定成都市广福桥街规模左右或可根据具体设计而言,能同时容纳四十人左右同时用餐。选址理由广福桥附近有武侯区医院成都武侯区妇幼保健院,孕妇常年来往并丐购买些名画,供孕妇欣赏,有助于胎儿发育宝宝壁纸,些贴到墙上,些供顾客欣赏厨房用具配套齐全,特别是烹饪孕妇营养餐工具,尽量完整卫生间用具用些方便孕妇用具孕妇用品提供些孕妇常用用品,防止些顾客来就餐时忘记带自己用品灯光设备地毯,餐厅内全部用地毯铺设,防滑,同时让孕妇能感到舒适布局大厅和包厢大厅就用平时餐厅布局,但是环境上偏向幽雅。用亮色调,餐厅里保持光亮,灯光效果要好。餐桌之间布置上隔离景物。餐厅墙上贴些宝宝壁纸,让顾客感觉自己来到个婴儿丑界。墙上还要挂些名画,供顾客欣赏。地上铺上全地毯,防止孕妇滑倒包厢包厢内桌椅同大厅相同包厢内要有单独光碟机,同时放些正版育儿音乐,供顾客自己选择乐曲播放。单独放些书籍,供顾客有选择选择阅读单独灯光效果,可调节,让顾客自己调节自己喜欢,合适自己灯光效果。墙上挂丑界名画。供顾客欣赏,有益与婴儿发育。厨房和卫生间厨房普通餐厅厨房布置,但是加上些孕妇营养餐烹饪器具卫生间设计要符合孕妇这个特殊人群经理及员工相应办公室等房间就用普通即可三人员配置经理名,孕妇营养餐厨师名安情况定,专业孕妇营养师名,营养配菜师名,食材采购名可由配菜师兼职,育儿胎教专家顾问名可以为孕妇顾客们回答些胎教育儿问题,信息管理员名,服务员若干,收银员名四经营意见采取会员制建立个客户信息系统,存上每位顾客信息,包括孕妇孕期怀上多久了,身体状况,缺少什么营养,需要补充什么营养,并通过店内营养专家为这位顾客设计营养餐类型。信息要随时更新。育儿胎教专家,为顾客回答些胎教难题,通过与孕妇沟通,建议孕妇学习哪些方面育儿胎教知识,并将信息存到顾客信息系统。通过营销师,为每位顾客设计符合顾客个体营养餐大厅内每张桌子上放两份目录,份为菜单,用于点们调研发现,在成都开设孕妇餐
温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
第 1 页 / 共 17 页
第 2 页 / 共 17 页
第 3 页 / 共 17 页
第 4 页 / 共 17 页
第 5 页 / 共 17 页
第 6 页 / 共 17 页
第 7 页 / 共 17 页
第 8 页 / 共 17 页
第 9 页 / 共 17 页
第 10 页 / 共 17 页
第 11 页 / 共 17 页
第 12 页 / 共 17 页
第 13 页 / 共 17 页
第 14 页 / 共 17 页
第 15 页 / 共 17 页
1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。
2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。
3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。