中成药或保健食品约有多种。从发展历史看，石斛消费量在解放前和解放初是比较大，但是后来随着资源短缺，市场上已基本没有铁皮石斛，故连不少现代中医都不知道这个药材了。由于铁皮石斛栽培相对投资比较大技术要求严目前市场尚未打开等原因，发展速度不是很快。从各地情况看，铁皮石斛生产总体还处于起步阶段，总规模也不是很大，铁皮石斛相关保健品开发也不是很理想，产品单价格偏高。应加大产品研发力度，针对目前铁皮石斛产品加工形式单，深加工产品少问题，政府可以引导相关企业和科研单位加大投资力度，力求研发水平提高，开发多层次深加工产品，适应市场对铁皮石斛产品需求，顺应市场机制发展。近年来，随着我国经济发展人民生活化和集团化迈进。整体目标。开发梵净山原生态铁皮石斛产业，建设以峨岭新寨朗溪合水木黄永义新业罗场等乡镇为重点梵净山原生态铁皮石斛产业，并打造批年产吨铁皮石斛专业乡镇或专业村。年年首期建成梵净山铁皮石斛产业示范基地个，总投资万元，建设亩大棚规范化栽培基地及相配套设施。建成后实现年产铁皮石斛鲜品吨。年年项目有计划地扩建续建，使总投资规模逐步达到万元，分期续建扩建种植场个，专业种植村个，逐步实现鲜品铁皮石斛总产量吨，总产值亿元，实现年利润万元。七生产技术指标采用仿自然生态立体种植和无土栽培方式。组培成活率。种植最低亩产鲜药材公斤。八项目实施后可以取得效果获得产品专利版权标准。本项目实施将获得多糖含量达优质软脚铁皮石斛鲜品干品铁皮枫斗及高纯度铁皮石斛活性物质干粉制剂建立亩铁皮石斛示范基地，建成具有人工温室实验室及模拟生态微喷滴灌等先进基础设施和技术设备，创造良好生态环境条件生产铁皮石斛。可申请专利四项铁皮石斛组培苗移栽苗整株芽簇催化技术铁皮石斛保鲜存贮技术高纯度铁皮石斛活性物质干粉制剂制备工艺以及分子鉴定标记，建成包括‚产地标志‛‚种子种苗‛‚生产技术规范‛‚质量安全要求‛四项铁皮石斛质量标准，制定企业生产记录材料采购使用产品检验及合格标准，严格铁皮石斛产品标识包装和广告宣传管理等，将使铁皮石斛药材及产品形成个统地方质量标准，并力争成为全国标准，出版铁皮石斛规范化种植手册，指导农户种植。二经济效益分析。本项目项投资万元含科研楼等基础建设项目，今后三年扩种种植亩，达到亩，年育苗万株，鲜铁皮石斛总产量吨，实现总产值亿元，实现年利润万元，投资回收期为年，具有良好经济效益和社会效益。具体指标计算如下试管苗成本构成每千瓶试管苗培养容器元培养基元能耗元人工元。合计直接成本为元千瓶，平均每瓶为元。效益分析以育苗万株年移栽亩计以三次循环接种，扣除少量污染左右，按成苗率折算，则每瓶成品苗成本为元，加上折旧管理，每瓶苗株综合成本约为元。如果直接销售试管苗，销售价格每瓶为元。每瓶净利元，以培养面积，年生产万瓶计算，年利润为万元，新组培工艺节约投资，节省成本约。如果进行大棚栽培，每亩万丛，每丛株试管苗，每亩苗成本为万元，加上人工费棚架能耗水肥等管理费用健康保健意识逐渐增强，对保健食品需求大大增加。根据居民生活水平和健康产业发展程度推算，我国保健功能食品市场潜在规模应达亿元人民币，预示着我国即将进入‚保健功能食品产业迅速扩张‛发展机遇期。铁皮石斛作为‚可用于保健食品物品‛，其显著生理活性为发展功能食品提供了良好原料来源，其多糖含量高，主要用于保健品方面，有较强滋补作用和养生滋阴等功效。目前，其衍生产品有枫斗铁皮枫斗露铁皮枫斗晶铁皮枫斗颗粒铁皮枫斗胶囊等，枫斗则是我国历来重要出口创汇商品，名满海外，市场价高达美元公斤。因为铁皮石斛卓著保健功效，业界人士致认为有非常好发展前景，利用铁皮石斛开发保健功能食品产业发展具有十分重要经济意义和社会学价值，也是解决新世纪面临健康问题重要途径。开展铁皮石斛精深加工技术研究，将其应用从中药领域拓展至食品产业，丰富完善目前功能食品产业结构，同时也提高铁皮石斛产业经济效益，增强其抗风险能力，促进石斛产业发展。目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，加之人工种植技术成熟度仍有待提高，铁皮石斛市场供给能力弱。国内市场上石斛类植物资源主要从越南泰国缅甸等周边国家进口，其中铁皮石斛所占份额也极稀少，年加工枫斗产品产量也仅为数百公斤。国际市场上，每公斤铁皮枫斗价格可高达美元，东南亚带早有历史上形成销售市场，价格更高达美元公斤，属于有价无货紧缺药材在国内市场上，