蛋白饲料添加剂全国每年需求量为万吨，山东省为万吨，目前仅能满足需求量变压器油全国需求量为万吨，山东省为万吨，航空用研究，于年月日通过了由山东省农业厅组织黄粉虫新品种选育繁育工厂化规模生产及产业化开发鉴定。鉴定会专家致认为本项目技术属国内领先水平。目前，国际上些发达国家，已经把开辟新蛋白资源途径转向昆虫。美国已开发了上百种昆虫蛋白资源，生产出了不同种类昆虫食品投放市场，倍受人们青睐。在墨西哥法国澳大利亚新西兰等国家家庭餐桌上，昆虫菜非常普遍，英国西德些昆虫食品开发商已开发生产了十几种昆虫饮料。美国到年为止，已建立了家国际及民间科研机构，从事昆虫养殖及加工研究，含量在以上，维生素和微量元素含量十分丰富，饮料属果仁香型，是种适合少年儿童和运动员饮用饮料。五汉虾酱加工将烘干黄粉虫用胶体磨加工成酱状，调配适量食用油花生粉或芝麻粉等，调味后制成系列酱类产品。汉虾酱可单独作为产品，也可作酥糖馅馅饼夹心面包及各类包馅类食品。产品营养价值高，口感好。返回附录黄粉虫食品企业标准黄粉虫食品上市前也与其他产品样，必须有产品标准。新产品要搞企业标准，并要在当地技术监督部门登记注册。现将我们制订汉虾黄粉虫食品企业标准介绍如下，供参考。汉虾粉企业标准汉虾粉是以黄粉虫面包虫为原料制成营养调味品。汉虾粉以鲜活黄粉虫为原料，经严格前期中期和后期专利加工技术处理发明专利证书号，清除了虫体内排泄物及腺体分泌物，本技术加工样品已通过了三个阶段安全性毒理试验。根据陕西省食品卫生监督检验所食监检食字第号批复，我们将进行中试性小规模试生产。为了保证产品质量，特制定本标准。该产品以汉虾干粉为主，配合其他调味品精盐花椒生姜等。在编制本标准时我们参照了肉松太仓式卫生标准中有关细菌方面指标。汉虾粉卫生标准汉虾粉系指以黄粉虫为原料，经活体排除杂物分泌物等，并经高温消毒脱水加工后制成粉状汉虾干制品。成品汉虾粉占以上，其余为食盐花椒生姜等调味品。引用标准菌落总数测定法大肠杆菌测定法致病菌测定法铅测定方法砷测定方法硒测定方法维生素测定方法水平Ⅱ检验抽样方法食品标签通用标准感官指标粉状，呈黄褐色，具昆虫蛋白质特有风味，无其他异味。包装玻璃瓶包装，封口严密，印刷标志整齐，重量克克和克装，内容物误差幅度每百克克。无杂质，无霉变，不含添加剂。理化指标表主要成分及理化指标项目指标水分蛋白质含量维生素微克克砷以计毫克克铅以计毫克克表细菌指标项目指标菌落总个数个克，大肠菌群个克治病菌系指肠道致病菌及致病性球菌不得检出检测方法色泽形态味包装，采取感官检查，重量以架盘天平称量。卫生检验菌落总测定法，按规定方法执行大肠杆菌测定方法，按规定方法执行致病菌测定方法，按规定方法执行。铅测定方法，按方法执行硒测定方法，按方法执行维生素测定方法，按方法执行。产品原料应是严格经过汉虾Ⅲ号工艺排杂排毒黄粉虫幼虫或成虫。验收规则汉虾粉经厂检验部门按本标准检验合格后方可出厂。检验抽样方法，按水平Ⅱ抽样。理化指标及卫生指标有项不合格，判全批不合格。供需双方对质成。其财务效益直接表现为上述几个组成部分所获财务收入之和。虫体生产销售收入。该项目完成进入正常年份后，年产优质虫种亿条，每条按元计算，则虫体年财务收入为万元。商品虫生产销售收入。年产商品虫吨，每吨价格为元，则商品虫生产年收入为万元。虫油生产销售收入。年产以虫油为主要成分变压器用油吨，每吨按元计算，则其销售收入为万元年产高档食用油吨，每吨按元计销售收入为万元年虫油加工收入亿元。饲料生产销售收入。年产万吨虫体蛋白饲料，其中高档鱼虾开口饵料吨，每吨价格为元鱼虾养成饵料吨，每吨价格为元珍禽养成饲料吨，每吨价格为元，则虫蛋白饲料销售收入为万元。生物肥生产销售收入，每吨生物肥价格为元，则生物肥生产销售收入为万元。壳聚糖生产销售收入按平均每吨元，年产吨年收入为万元。经过上述测算，本项目年销售收入总计为亿元。总成本费用估算原料消耗单位成本费用。本项目原料消耗主要是商品虫工厂化实验生产虫油及变压用油饲料生产生物肥生产壳聚糖生产对不同原料消耗。商品虫生产消耗原料