（定稿）公司食用菌工厂化生产项目投资可行性申请报告（完整版）

较高温项目投资总额万元，分三期完成。

其中，引进高压高温隧道荷兰技术条万元，智能菇房投资万元，冷库土建设计工程建设投资万元，设备购置及安装费万元。

第八章社会效益和经济效益分析第节社会效益根据国家三农政策要求，各地立足资源优势和比较优势，面向市场，依靠科技积极推动农业产业化经营，扶持具有带动作用龙头企业项目，建设各具特色优质农产品基地，发展区域主导产业。

山东省市县，先后制定了系列优惠政策米菌包制作车间平方米冷藏加工车间平方米水泵房覆土灭菌车间平方米成品库平方米包装库平方米机械设备费用万元工程建设其它费用万元合计投资万元建设期月期三期主要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注标准智能菇房间出菇面积平方米制冷空调机组台含新风机组出菇环境远程监控套湿度自动检测调控配套出料机套循环水系统套工程总投资万元三期第三节技术方案序号指标名称单位数量备注次高温隧道条二次高温隧道条标准智能菇房间出菇面积平方米制冷空调机组台含新风机组出菇环境远程监控套湿度自动检测调控工程总投资万元建设期月二期工艺方案布置工厂化集约化种植就是由公司利用高效发酵隧道，采用机械化集中制作培养料。

可以集中解决原料储藏，环保处理和质量控制等问题，能提高造料效率和质量，提高菇房利用率。

在集中造料基础上，采用部分工厂化周年种植，统种植方法，培训农户利用高效培养料规范化标准化种植管理。

由分散按自然季节种植，逐步推广反季或全年种植技术。

统采摘分级标准，实行按订单分类采收，集中加工销售模式。

这种模式克服了分散造料质量不稳定，效率低污染环境问题，又可充分利用农户劳动力资源，统开发市场，形成产业化发展。

工厂化集约化种植加工蘑菇经营模式如下工艺流程框图第四章市场分析第节产品介绍本项目产品主要是食用菌蔬菜及其加工产品，其中，食用菌主要是双孢菇。

双孢菇简介学名别名圆蘑菇，洋蘑菇双孢蘑菇白蘑菇科属双孢菇属于真菌门担子菌亚门，担子菌纲伞菌目伞菌科，蘑菇属。

子实体形态子实体中等至稍大。

菌盖直径厘米不等，初半球形，后近平展，有时中部下凹，白色或乳白色，光滑或后期具丛毛状鳞片，开燥时边缘开裂。

菌肉白色，厚。

菌褶粉红色呈褐色，黑色，较密，离生，不等长。

菌柄粗短，圆柱形，稍弯曲，厘米，近光滑或略有纤毛，白色，内实。

菌环单层，白色，膜质，生于菌柄中部，易脱落。

担子上有两个担孢子，所以称为双孢蘑菇，孢子印深褐色。

孢子褐色，椭圆形，光滑，微米。

双孢菇属草腐菌，中低温性菇类，我国稻草麦草丰富，气候比较适合双孢菇生长，具有很大发展潜力。

很多国家都有栽培，其中我国总产占第二位，蘑菇罐头在国际贸易量中占首位。

我国现在栽培品种有浙农号等。

目前我国栽培双孢菇都是白色变种，主要适用于卖鲜品，或加工成罐头干货等。

双孢菇菌肉肥嫩，并含有较多甘露糖海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富，据测定每干菇中含蛋白质脂肪碳水化合物磷铁钙灰分粗纤维，此外还含有维生素，尼克酸等，由于它营养比般蔬菜高，所以有植物肉之称。

菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正白色无鳞片，菌盖厚不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子印褐色。

菌丝爬土能力中等偏强，扭结能力强，成菇率业，可将农作物秸秆转化成高营养蘑菇，栽培后废料可用以生产沼气，作为生产有机肥原料生产有机肥或可直接作为改良土壤肥料，同时可作为花卉栽培优质培养土，形成可持续发展良性生态循环农业。

促进当地农业产业化发展达到共同致富目。

目前我国农民栽培蘑菇主要是白蘑菇大多是在温度适宜季节进行顺季节栽培，基本方式是以农户在露天采用手工发酵培养料为主。

这种方式劳动强度大还有定气味。

对培养料杀菌和后发酵时采用在出菇棚内通蒸汽加热进行，容易造成污染，产量低，质量不稳定。

秋春季集中出菇，销售价格低效益不高。

在菇棚周边道路上晾晒粪肥，严重影响新农村形象和环境。

因此，通过工厂化栽培食用菌，集中发酵料处理有效利用资源减少环境污染，走循环可持续发展道路符合国家产业政策势在必行。

第三章建设规模与内容第节建设规模本项目计划建成个年产吨保鲜食用菌工厂化栽培基地以及万平方米栽培面积培养料制作中心，占地大约亩。

项目采用荷兰最先进高温发酵隧道技术以及标准化智能化空调出菇技术。

主要建设次高温发酵隧道条二次高温发酵隧道条及