管理模式企业文化饿了么隶属于上海拉扎斯信息科技有限公司。拉扎斯来源于梵文，寓意着激情和能量。公司始终将自己定位成家创业型公司，充满激情，充满能量。公司秉承极致创新务实的信仰，致力于推进餐饮行业数字化的发展进程。饿了么注重人才的选育用，视人才为最宝贵的财富。饿了么为每位员工提供良好的发展空间，提供个大的舞台，尽情发挥自己的才能和智慧，与公司起共同快速的成长。饿了么对于所有岗位的员工，均要求有如下三个品质激情饿了么的初始文化理念感染着每位员工，我们传递出去是种激情的信仰。责任心饿了么率先提出网络订餐的概念，注重的是责任心，对餐厅对用户同样如此。从小事开始培养自己的责任心，与饿了么起共同成长。执行力饿了么能在今天收获这么多的成功，那是因为切源于执行力。任何好的创意好的理念好的提议或者建议，饿了么都会将它们吸收，然后传递出来的将是更好的体验。任何时刻任何场合任何环境下，饿了么每位成员都必须具有的品质，那就是执行力。餐厅信用管理餐饮业最头疼的是食品安全问题，在探索电子商务化的过程中，饿了么网站虽然无法直接监管各家餐厅食物质量，但是网站正在完善中的店家信用分类别评价系统将弥补这缺陷，所有顾客对店家的关于食物味道，安全，送餐速度等的打分程序综合起来形成可见的信用等级，供顾客在订餐前作参考任何家餐厅出现食品安全问题都会在饿了么网站通报批评，降低隐患。客户关系维护饿了么在网站上设置了积分模块，每订餐次，会有相应的积分累计，到达指定的积分，可以兑换相应的礼品饿了么开设了订餐评价系统，客户可以评价此次的订餐体验，发表自己的看法，并对所订餐饮是否好吃给予相应的打分，这给客户提供了个好的沟通平台。公司理念秉承极致激情创新的信仰，致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进程，最终成为中国餐饮行业的淘宝网。技术分析饿了么网站技术创新就是其简洁直观的页面功中信产业基金华人文化产业基金腾讯产业共赢基金京东红杉资本中国亿美元轮年月阿里巴巴投资亿美元第章存在的问题及改进建议存在的问题通过分析发现以下两个问题并提出对问题的改进意见饿了么对商家产品质量监管村财问题据网上资料显示，年饿了么合作的商户有万商家，其中最重要的事就是大部分是小餐厅。每个商家都要赚取自己的最大利润，方式就是降低成本，会不会有不少人为了赚取额外的利润不惜降低成本，采用低价不新鲜食材不惜冒着关门大吉的风险降低成本。饿了么在资质审核环节存在问题月日消息，在昨天央视晚会曝光了饿了么的黑餐馆之后，饿了么张旭豪今天发出内部信，承认在食品安全管理上，饿了么确实存在失职之处。张旭豪认为，饿了么的食品安全监管问题被点名曝光，暴露出了公司在资质审核和管理环节存在着无法回避的问题。面对这些问题，饿了么必须保持谦卑的心态，审视自己的不足，去沟通，去倾听，去改变，去寻求更完善的方式和方法解决问题。改进建议饿了么应该加强对商家的监管统平台上所有商家对食材新鲜度，确定基本的食材新鲜度，保证目标客户群体购买产品的产品质量加强对入驻商家的资质管理避免再出现黑餐馆的情况，应对每个入住的商家进行严格审查，第章结论网站作为饿了么的门户，其网站比其他同类网站质量高是毫无疑问的。此外饿了么打出每在网站上订份餐都会得到定的积分，比较其他订餐网站以及私人餐馆有了优势同时又提出了超时免费的口号，极大的增加了客户稳定的购买力。饿了么的优势在于它的定位明确和找投资策略，饿了么的目标客户群体集中于在校大学生丶办公聚集区，致力于为宅男宅女打造足不出户和为公司职员打造良好的饮食这订餐饮食文化，所以其推广和宣传比其他网站更有针对性找投资说的是饿了么作为家新生代网站，直和国内外知名大品牌合作，先后有可口可乐等品牌参与其推广活动，促进了饿了么的形象提升。后有腾讯京东，阿里巴巴等大型企业的注资加盟，使其更加强大。再者，饿了么的创立者来源于学生群体，他们的想法和思维习惯贴近现在的大学生，这样来，其管理层也就有了好的竞争力。参考文献能，能够让顾客迅速找到想要的信息，注重用户的体验，而不是内容或者花色的堆砌。它还包含两个最重要的技术。网络订餐系统饿了么网络订餐系统是种全新的小区化电子商务模式，它为小区的餐厅和顾客搭建了个相当完整的网络订餐平台，拥有计算机和手机的用户可以通过网络很明了清晰的自己当前位置，和周边餐厅信息，因为饿了么网站拥有最完整的餐厅地理位置数据与外卖餐厅信息的数据系统，自行组装终端商家餐厅人员只需在自己的客户端安装饿了么特质终端就能直接收到客户低订单，并配送外卖。商家通过刻画段可以轻松管理自己的网上餐厅包括订单统计，营业额统计，优惠活动等，给商家提供了更加快捷有效的服务技术。人性化设计饿了么用半年时间开发出意向人性化功能，该功能可以在输入地址时，自动提供附近店家的信息外送范围，给出饭店列表和可选菜单，在商家可以直接打印出订单及送货地址级用户电话，饿了么为了更好的跟消费者沟通，帮消费者解决订餐难题，建立了套完善的回馈机制，饿了么的回馈功能及其回馈速度的。回馈功能的作用不仅可以了解到加盟店的质量与动向，从而与商家进行调整与沟通同时提升了饿了么网络订餐的专业程度。还有在些下雨等特殊原因，饿了么的首页上会显示天雨路滑，外卖大哥会晚些到，此店家现在十分忙碌等友情提示第章资本模式轮，年月来自金沙江创投的数百万美元轮，年月来自经纬中国金沙江创投的数百万美元轮，年月，来自红杉资本中国经纬中国金沙江创投的万美元融资。轮，饿了么获大众点评网万美元入股轮，腾讯京东等联合投资完成亿美元轮融资轮，年月，来自华联股份中信产业基金华人文化产业基金腾讯产业共赢基金京东红杉资本中国完成亿美元融资轮年月，阿里巴巴投资饿了么亿美元，序号时间企业金额轮年月金沙江创投未知金额轮年月经纬中国金沙江创投未知金额轮年月杉资本中国经纬中国金沙江创投万美元轮大众点评网万美元轮腾讯京东亿美元轮年月华联股份改进建议第章结论参考文献第章研究背景研究背景如今，外卖市场已经成为个几百亿的大市场。根据调研数据，年全国餐饮消费总额为亿元，按照的餐饮年增幅，到年全国餐饮消费总额预计达到亿。而其中外卖占全国餐饮消费总额的因此，到年，外卖市场规模预计达到亿。饿了么网是中国最大的餐饮平台。即在线离线线上到线下，是指将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的平台，这个概念最早来源于美国。的概念非常广泛，既可涉及到线上，又可涉及到线下,可以通称为。主流商业管理课程均对这种新型的商业模式。饿了么它于年月在上海交通大学闵行校区由几个宅男学生创立，截止年月，饿了么已进入超过个城市，累计用户近万，加盟餐厅近万家，日交易额超过万，超过的交易额来自移动端。截至年月，饿了么业务已覆盖超过个城市，饿了么交易额突破亿元，日订单量超过万单，创下外卖行业新高饿了么目前的主要业务是餐饮外卖平台，但是现在也在进入同城配送领域，还在涉及餐饮上游的食材采购。从饿了么发展来看，他的未来明显不局限于餐饮外卖，很可能会做本地生活平台，做同城配送即时达。如果是单校学生需求稳定，网络手机普及率高等人口因素第三，对方便快捷的外卖方式认可等消费者心理因素第四，忠诚度高推广容易用户维护容易等消费者行为因素。办公聚集地大高校的食物价格低廉，饭菜种类单，最大的痛点是无法做到随时随地享受订餐服务，所以未来的目标用户致力于办公聚集地，即白领市场。这是因为，从人口因素看白领收入高，客单价更高从行为因素看对服务的质量要求更高从消费者心理因素看对健康的生活方式的追求。收入与利润来源从最开始的中介模式从餐馆取餐，然后由饿了么配送给客户，周结算次到后来的平台型模式，饿了么的盈利模式也直在调整。当饿了么转入平台，不再提供配送后，它的盈利模式发展为在线订餐月流水超过个额度收取入驻商家定管理费用二平台商家竞价排位三促销活动收取增值收费四商家广告收入。管理费用为了吸引商家的入驻，免除入驻平台的费用，减少商家的疑虑，只在商家月销售满定金额抽取定的管理费用，实现双赢。竞价排位我们将平台最前面几个铺位作为广告铺位，根据商家的竞价，收取月租，在实现商家推广的同时，又尽量避免了用户体验的降低，最终实现盈利。增值收费饿了么定期开展活动，参与的商家收取部分费用。广告收费包含两部分，是线下的宣传单推广，二是线上的横板广告等。线下，以饿了么平台名义派发宣传单海报，收取宣传单版面费用线上，平台横板广告费用。核心能力饿了么有两套值得骄傲的系统，即内部管理系统和餐厅管理系统，前者主要用于饿了么内部员工的销售协同，尤其是地推团队后者主要适用于饿了么的合作商家，是饿了么外卖平台的入口，也是商家的订单管理系统，餐厅可以用其管理外卖订单网上收银后台日常数据及打印餐厅小票，等同于餐厅的联网系统。在此基础上，饿了么发力移动端，于今年月份，发布新功能微信订餐，即饿了么与微信结合，用户无需注册即可通过微信分享完成多人拼单订餐。通过更加简单快捷的方式为客户提供选择。第章经营与管理模式经营模式饿了么首页饿了么注册饿了么登录及登陆成功地址选择及地图提供的商家店铺选择及店铺产品信息个人信息服务界面我的订单查询历史以来交易记录订单我的资产纯的外卖合作的话，饿了么平台是种能扩大影响力和销量的平台，但是作为餐厅管理，我认为还是选择美食推荐这类的专业管理软件比较好。研究目的主要研究饿了么外卖平台对入住商家产品质量和商家资质的监督管理。还有饿了么的商务模式，经营模式，资本模式。第章案例简介电子商务模式类型介绍饿了么的电子商务模式是商务流通类型商务流通就是只在网上建设个商贸平台，为商家和卖家提供交易的渠道。随着互联网宽带技术的日趋成熟和内容的日渐丰富，互