保该配料唯性，从而提高单店在市场经营中核心竞争力。南粉北面产品保持了川渝饮食之美味吸取了南北粉面之精华突出风味小吃之特点，公司根据各地消费者需求，将大系列多种产品从器具到口味从质量到原料都进行了全面整合，从而开发了二十多种味型产品售卖结构，完全满足了各地消费者广泛选择。其口味独特味型复合让店面在同等餐饮市场中占有绝对竞争优势。特色之三精准经营定位合理产品分散与扩展，我们将增添各地区办事处，作为该区总部与加盟店之间信息沟通桥梁以及对加盟店进行管理约束，由督导部下派督导员将于同地办经理协调各分店发展增设连锁管理部，协调直营连锁及特许连锁发展，使之在设点，配货，经营等方面减少冲突，互利发展建立强大物流配送体系。由于规模扩大需要我们完善管理信息系统人员培训体系特许连锁店经营作为种主要依靠商品或服务经营技术取胜经营类型。随着其迅速扩张，企业也需要源源不断人才供应所以我们将其作为自身发展重点之。为建立个统品牌形象和本公司业务开展，我们将建立自己培训中心，并增加具有特色督导员培训。第四章市场分析餐饮市场总体背景据新华社月日消息，中国烹饪协会日发布年度中国餐饮百强企业报告显示，年度我国餐饮百强企业营业额为亿元，同比增长，餐饮百强企业资产总额亿元，利润总额超百亿元，从业人员约万人。调查显示，在金融危机冲击下，年我国餐饮百强企业经营发展和市场格局呈现些新变化和新特点餐饮百强营业额规模增速明显加快。年餐饮百强营业额规模增速比上年加快个百分点，是年以来最高水平。企业发展差距逐渐拉大。百强企业中前十强龙头企业营业额达到亿元，同比增长，占百强营业额成多。保持三种业态鼎立错位发展态势。年餐馆酒楼火锅快餐类企业占据百强八成江山。连锁经营成为餐饮业发展大趋势。在年餐饮业百强企业中，约有九成以上企业实行连锁经营。餐饮市场连锁市场连锁概况中国连锁业起步较晚，以年月肯德基快餐连锁店进入中国市场为契机，揭开了中国现代快餐发展里程。年底，中国餐饮连锁经营企业超过家到年，全国快餐企业与经营网点达多万家，餐饮连锁业营业额实现亿元，占餐饮业额，营业额比上年增幅以上，高于餐饮行业个百分点。年度中国餐饮百强企业呈现特点之中有私营与股份企业占据半壁江山。股份和股份合作制企业有家，私营经济企业家，这两种类型企业营业额占百强企业营业总额。连锁企业快速发展。有家企业采用连锁经营方式，比上年增加家，营业额亿元，占百强总营业额，比上年提高。连锁优势连锁商业之所以能在经济领域中产生和发展，这不仅有外部客观环境为它提供个良好发育土壤，而且它自身优势决定了它产生和进步发展。连锁经营进货与销售分离，有利于总体上降低经营成本。经营可以迅速集中商业资本，有利于提高资本投人产出效益。连锁经营提高了零售商业地位，有利于流通体系合理化。连锁总部在经营战略和策略研究上可投入巨大力量，有利于提高各店铺经营水平，提高连锁组织竞争实力。连锁组织统进行产品开发和广告宣传，有利于降低费用开支。般连锁组织大多采用超级市场形式，顾客自选方面节省了人力，减少了支出，另方面顾客在商品选择中也实现了自我，满足了顾客成就需求感，同时，些有影响有特色，有与管理系统冲突地方进行必要业务流程再造进行初步人员培训，为了节省开业初成本，同时保证服务质量我们将通过人力资源部对服务人员进行就业前培训通过网络营销和短信搜方式，进行实体店与网络宣传整体配合营销第二阶段，即直营和加盟连锁店发展详细分析公司财务，管理资源与市场趋势，制定发展直营和加盟连锁具体计划，包括直营和加盟连锁店开设数量，网点，店门设计和相关法律要求。通过成功样板店形象，利用各种渠道宣传公司产品，提高公司形象，征求直营和加盟连锁店合作对象。明文提出对直营连锁店管理要求，即其所有权属于公司，实行总公司统核算，经营管理决策权属于总公司等系列直营连锁店要求。并通过公司网络对各个直营连锁店进行管理。在考核满意后，增设其为直营或连锁店，向其提供系列相关服务，严格执行样板店业已形成标准化体系，包括店面设计，产品服务标准化以及我们特有餐饮营销管理系统由于公司规模扩大，对各阶层人员需求必然增加，单纯外部招聘不仅不能满足需求，还增置了不必要熟练业务时间，所以我们将在第阶段基础上进步完善我们人员培训体系与市场趋势，制定发展直营和加盟连锁具体计划，包括直营和加盟连锁店开设数量，网点，店门设计和相关法律要求。通过成功样板店形象，利用各种渠道宣传公司产品，提